Családi étkezés fókusz

Az Ellyn Satter Intézet hírlevele

Az iskolák nem súlycsökkentő táborok

Ellyn Satter, regisztrált dietetikus és családterapeuta

szabad

A fogyókúra elnyerése az iskolai táplálkozási programok egyik prioritásaként torzítja valódi küldetésüket: ellátja a gyermekeket azokkal a tápanyagokkal és energiával, amelyekre szükségük van, hogy egészségesek legyenek és fizikailag, érzelmileg, szociálisan és mentálisan is jól növekedjenek. Azok a gyermekek, akiknek nem jut elegendő evésre, nagyobb súlyt kapnak, tanulmányi szempontból gyengén teljesítenek és gyenge szociális képességekkel rendelkeznek. 1

Kétszer is gondold át a következményeket

A korlátozó beavatkozások nagyobb valószínűséggel ártanak, mint segítenek. A gyermek túlsúlyosnak való felfogása, aggódás miatta és a gyermek táplálékának korlátozása - hízlalóbbá, nem vékonyabbá teszi a gyermekeket. 2,3 Azok a gyermekek, akiknek tilos édességet és zsíros ételeket fogyasztaniuk, többet fogyasztanak belőlük - még akkor is, ha már jóllakottak - és kövérebbek, mint a rendszeresen hozzáférhető gyermekek. 4 Amint azt négy hatalmas, nagymértékben finanszírozott beavatkozás bizonyítja, az iskolai menük szigorú ellenőrzése változatlanul hagyja a gyermekek túlsúlyos állapotát. A gyerekek láthatóan másutt kompenzálják az iskolai korlátozásokat. 5, 6,7

Hangsúlyozzuk a nyújtást, ne a megfosztást 8

Fenntartja az ételek és harapnivalók szerkezetét, hogy a gyerekek számíthassanak a táplálékra. –És eleget etetett. Rendben van, ha az étkezések közötti italokat, a rágcsálnivalókat és a táplálékokat - akár a táplálóakat is - a strukturált snackekre korlátozzuk, hogy a gyerekek éhesen és készen fogyaszthassanak ebédelni. A legkisebbek számára gondoskodjon tápláló és tartalmas ülő harapnivalókról délelőtt és délután. Tartsa meg az ételválasztási vezetést a középiskolás gyermekek körében, akik még mindig alakítják étkezési szokásaikat. Adjon választási lehetőségeket és lehetőségeket a középiskolásoknak, hogy kísérletezzenek mindenféle étellel, de tartsák magukat a szabályokkal kapcsolatban, hogy az étel hol engedélyezett az iskolában. Természetes önállósági törekvésük során a serdülők merev szabályok és a felnőttek irányítása körül járnak. A tiltott élelmiszerekkel rendelkező feketepiacok olyan középiskolákban alakulnak ki, amelyek megpróbálják szigorúan ellenőrizni az élelmiszer-környezetet. 9.

Fontos a gyermekek etetése

Tegye az iskolai táplálkozást a programnap fontos részévé. Ütemezze az étkezéseket, amikor a gyerekek éhesek, és adjon nekik elegendő időt az evésre. Kínáljon megfelelő energiájú étkezéseket minden gyermek számára. Kínáljon olcsó ételeket, például kenyeret és más keményítőtartalmú ételeket, hogy feltöltse a gyermekeket. Kínáljon iskolai reggelit azoknak a gyermekeknek, akik nem kapnak etetést otthon.

Jó szülői tevékenység magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú ételekkel

Segítsen a gyerekeknek nyugodtabb és tényszerűbb lenni az édességek és a zsíros snackek iránt, rendszeres hozzáférés biztosításával - iskolában és otthon. Tartalmazza a snack típusú ételeket az ülő étkezéseknél és az uzsonnáknál. Kerülje a snack típusú ételek vagy italok betiltását, vagy a gyermekek legeltetésének hagyását. A magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek tiltása óriási vonzerőt jelent számukra, és hosszú távon arra készteti a gyermekeket, hogy kevesebbet fogyasszanak.