Mi az eperfa levél? Minden, amit tudnod kell

Az eperfa fák olyan ízes bogyókat teremtenek, amelyeket a világ minden táján élveznek, és amelyeket vitaminok, ásványi anyagok és erőteljes növényi vegyületek koncentrációja miatt gyakran tekintenek szuperételeknek.

A gyümölcs azonban nem az eperfa egyetlen része, amely egészségügyi előnyökkel járhat. Leveleit évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, természetes kezelésként, különféle körülmények között.

Valójában a levelek nagyon táplálóak. Erős növényi vegyületek, például polifenol antioxidánsok, valamint C-vitamin, cink, kalcium, vas, kálium, foszfor és magnézium vannak tele (2, 3, 4).

Ez a cikk áttekinti az eperfa levelét, megvizsgálva annak felhasználását, előnyeit és lehetséges mellékhatásait.

Az eperfa (Morus) a Moraceae növénycsaládba tartozik, és számos fajt tartalmaz, mint például a fekete eperfa (M. nigra), a vörös eperfa (M. rubra) és a fehér eperfa (M. alba) (1).

Kínának őshonos, ezt a fát ma már számos régióban termesztik, beleértve az Egyesült Államokat, Európát, Ázsiát és Afrikát.

Az eperfa levelek különféle kulináris, gyógyászati és ipari alkalmazásokkal rendelkeznek.

A levelek és a fa egyéb részei tartalmaznak tejfehér nedvet, az úgynevezett latexet, amely enyhén mérgező az emberre, és olyan tüneteket eredményezhet, mint a gyomorpanaszok lenyelése vagy a bőrirritáció, ha megérintik (5, 6).

Mégis, sok ember fogyaszt eperfa leveleket anélkül, hogy káros hatásokat tapasztalna.

Állítólag nagyon ízletesek, és általában tinktúrák és gyógyteák készítésére használják őket, amelyek az ázsiai országokban általános egészségügyi italok. A fiatal leveleket főzés után meg lehet enni.

Szedhet eperfa levél-kiegészítőket is, amelyek potenciális egészségügyi előnyeik miatt egyre népszerűbbek.

Ezenkívül ezek a levelek jelentik a selyemhernyó - a selymet termelő hernyó - egyedüli táplálékforrását, és néha tejelő állatok takarmányaként használják őket (1).

Az eperfa leveleket általában ázsiai országokban használják tea készítéséhez, bár ehetők is. Hasonlóképpen tinktúrák és gyógynövény-kiegészítők formájában is kaphatók.

Az eperfa levelei segíthetnek a vércukorszint, a koleszterin és a gyulladás szintjének csökkentésében. Ezek az attribútumok hasznosak lehetnek a szívbetegségek és a cukorbetegség elleni küzdelemben (3).

Csökkentheti a vércukorszintet és az inzulint

Az eperfa levelei számos olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek segíthetnek a cukorbetegség leküzdésében.

Ide tartozik az 1-deoxinojirimycin (DNJ), amely megakadályozza a szénhidrátok felszívódását a bélben (2, 7).

Ezek a levelek különösen csökkenthetik a vércukorszint és az inzulin, a vércukorszintet szabályozó hormon magas szintjét.

Egy tanulmányban 37 felnőtt fogyasztotta a maltodextrint, egy keményítőtartalmú port, amely gyorsan növeli a vércukorszintet. Ezután 5% DNJ-t tartalmazó eperfa levélkivonatot kaptak.

Azok, akik 250 vagy 500 mg kivonatot szedtek, szignifikánsan alacsonyabb vércukor- és inzulinszint-emelkedést tapasztaltak, mint a placebo csoport (2).

Emellett egy 3 hónapos vizsgálatban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek, akik napi háromszor 1000 mg eperfa levélkivonatot szedtek étkezés közben, az étkezés utáni vércukorszint jelentős csökkenését tapasztalták, összehasonlítva egy placebo csoporttal (8).

Elősegítheti a szív egészségét

Egyes kutatások szerint az eperfa levélkivonat javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a koleszterin és a vérnyomás szintjét, csökkenti a gyulladást és megakadályozza az érelmeszesedést - az artériák plakk-felhalmozódása, amely szívbetegséghez vezethet.

Egy tanulmány 23 embernek adott magas koleszterinszintet, napi 280-szor 280 mg eperfa levél-kiegészítést. 12 hét után LDL (rossz) koleszterinszintjük 5,6% -kal csökkent, míg HDL (jó) koleszterinszintjük 19,7% -kal nőtt (9).

Egy másik 12 hetes tanulmány megállapította, hogy 10 magas trigliceridszintű ember, aki napi 36 mg DNJ-t tartalmazó eperfa levél kiegészítőket szedett, átlagosan 50 mg/dl-rel csökkentette e marker szintjét (10).

Ezenkívül állatkísérletek azt mutatják, hogy ez a levél megakadályozhatja az érelmeszesedést és csökkentheti a sejtkárosodást és a magas vérnyomásszintet, amelyek mind a szívbetegségek kockázati tényezői (11, 12, 13).

Csökkentheti a gyulladást

Az eperfa levél számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, beleértve a flavonoid antioxidánsokat is.

Egyes kutatások azt sugallják, hogy az eperfa levél leküzdheti a gyulladást és az oxidatív stresszt, amelyek mind krónikus betegséghez kapcsolódnak (14).

A magas zsírtartalmú étrenden végzett egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek a levélnek a kiegészítései csökkentették a gyulladásos markerek, mint a C-reaktív fehérje, valamint az oxidatív stressz markerek, mint a szuperoxid-dismutáz (15, 16).

Az emberi fehérvérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat szintén felfedte, hogy az eperfa levél és tea kivonatai nemcsak csökkentik a gyulladásos fehérjéket, hanem jelentősen csökkentik az oxidatív stressz okozta DNS károsodást is (17).

Bár ezek az eredmények biztatóak, humán vizsgálatokra van szükség.

Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök

Bár a kutatások korlátozottak, az eperfa levél számos más egészségügyi előnnyel járhat. Ezek tartalmazzák:

Rákellenes hatások. Néhány kémcsőben végzett kutatás összekapcsolja ezt a levelet az emberi méhnyak- és májráksejtek elleni rákellenes aktivitással (13, 18).
A máj egészsége. Kémcsőben és állatkísérletekben megállapították, hogy az eperfa levél kivonata megvédheti a májsejteket a károsodástól és csökkentheti a májgyulladást (13).
Fogyás. A rágcsáló vizsgálatok szerint ezek a levelek fokozhatják a zsírégetést és elősegíthetik a fogyást (19).
Állandó bőrszín. Néhány kémcsőben végzett kutatás azt sugallja, hogy az eperfa levélkivonat megakadályozhatja a hiperpigmentációt - vagy a sötét bőrfoltokat - és természetesen halványíthatja a bőr tónusát (20).

A kutatások szerint az eperfa levél elősegíti a szív egészségét, csökkenti a gyulladást és küzd a cukorbetegség ellen. Lehet, hogy más előnyökkel is jár, de humán vizsgálatokra van szükség.

Bár az eperfa levél nagyrészt biztonságosnak bizonyult mind humán, mind állatkísérletekben, egyeseknél mellékhatásokhoz vezethet (21).

Például egyesek olyan mellékhatásokat jelentettek, mint például hasmenés, hányinger, szédülés, puffadás és székrekedés a kiegészítők szedésekor (9).

Ezenkívül a cukorbetegség kezelésére szedőknek konzultálniuk kell egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálnák az eperfa levelét a vércukorszintre gyakorolt hatása miatt (13).

Sőt, további humán vizsgálatokra van szükség a levél biztonságosságának megállapításához, ha hosszú ideig veszik. Gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell az elégtelen biztonsági vizsgálatok miatt.

A gyógynövényes kiegészítők használata előtt mindig célszerű konzultálni az egészségügyi szolgáltatóval, különösen akkor, ha gyógyszereket szed vagy egészségi állapota van.

Bár széles körben biztonságosnak tekintik, az eperfa levél olyan mellékhatásokat okozhat, mint a hasmenés és a puffadás. Gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a biztonságosságára vonatkozó kutatások hiánya miatt.