Az elhízáshoz és az alultápláltsághoz vezető modern étrendek a szegény országokban; Íme 5 tipp, hogy elkerüljük őket

Egy friss tanulmány azt állítja, hogy a kettős teher mind az alultápláltság, mind a túlsúly elsősorban a legalacsonyabb jövedelmű országokban jelentkezik.

Szerkesztette: Neha Grover (az IANS bemenetével) Frissítve: 2019. december 16, 17:47 IST

vezető

Az egészségtelen modern étrend felelőssé tehető az alacsony jövedelmű országokban a rossz egészségi állapotért.

Az alacsony jövedelmű közösségekben élő emberek gyakran nem tudnak megfelelő táplálékot kapni. Számos alacsony és közepes jövedelmű ország több alultápláltságról számol be, mint a világ többi része. Szomorú, de igaz, és mindannyian tisztában vagyunk vele. De tudta, hogy az ezekben az országokban élő népesség nagy része is túlsúlyos? Igen, egy nemrégiben készült tanulmány állította, hogy Az alacsony és közepes jövedelmű országokban magas a túlsúly és az elhízás, valamint az alultápláltság. A tanulmány azt is megállapítja, hogy ez a két kérdés összefügg egymással, és mindez az egészségtelen, modern étkezési szokásoknak köszönhető.

A tanulmány vezető szerzője, Barry M. Popkin, az Egyesült Államok Észak-Karolinai Egyetemének munkatársa elmondta: "Kutatásunk azt mutatja, hogy a felnőttek legalább 20 százalékos túlsúlyos és elhízott szintje minden alacsony jövedelmű országban megtalálható. Ezenkívül a magas szint kettős terhe az alultápláltság és a túlsúly egyaránt elsősorban a legalacsonyabb jövedelmű országokban fordul elő - a valóságot a modern élelmiszer-rendszer vezérli. "

A kutatócsoport elemezte az alacsony és közepes jövedelmű országok 1990-es és 2010-es éveinek felmérési adatait, amelyek az alultápláltság és az elhízás kettős terheivel szembesültek. Felfedezték, hogy az alacsony és közepes jövedelmű országok több mint egyharmadában átfedésben vannak az alultápláltsági formák, az 1990-es években 123 országból 45, a 2010-es években pedig 126 országból 48. Az eredményeket a „The Lancet” folyóiratban tették közzé.

Jelenleg csaknem 2,3 milliárd gyermek és felnőtt túlsúlyos, és több mint 150 millió gyermek alultáplált az egész világon. Ha hihetünk a tanulmány eredményeiről, ezek a kérdések átfedik egymást, különösen a szegény vagy a fejlődő országok egyedeiben, családjaiban és közösségeiben. Az ok-okozati tényező lehet a jelenlegi élelmiszer-rendszer fokozatos változása.

"Ez a rendszer globálisan elérhető, és megakadályozza az alacsony, sőt közepes jövedelmű országokat és háztartásokat abban, hogy fenntartható módon fogyasszanak biztonságos, megfizethető és egészséges étrendet. Ezek a változások magukban foglalják a friss élelmiszerpiacok eltűnését, a szupermarketek számának növekedését, valamint az élelmiszerlánc ellenőrzését szupermarketek és globális élelmiszer-, vendéglátóipari és mezőgazdasági vállalatok által számos országban,- tette hozzá Popkin.

Az alacsony jövedelmű országok nagyobb mértékben szembesülnek az alultápláltság problémájával.

5 tipp az elhízás vagy az alultápláltság elkerülésére

1. A lehető legnagyobb mértékben kerülje a feldolgozott ételeket.
2. Növelje a friss zöldségek és gyümölcsök bevitelét.
3. Ne hagyd éhen magad. Próbáljon minél több táplálékot adni a testének.
4. Ne töltsön be üres kalóriákat, például cukrot.
5. Használjon helyben gyártott, hozzáférhető és olcsóbb ételeket.