Az anyatej összetétele az idő múlásával: Mi van benne? és hogyan változik?

Az anyatej összetétele idővel változik: összetett folyamat!

Milyen változások vannak az anyatej összetételében az idő múlásával?

Változik-e még az anyatej összetétele?

A rövid válasz igen.

Ezért az anyatej szépség.

A csecsemők általában kizárólag az élet első 6 hónapjában szoptatnak.

Az anyatej a csecsemők táplálkozásának arany színvonala.

Több éves kutatás segített jobban megérteni az anyatej összetettségét.

Kezdjük megérteni, hogy miért olyan előnyös a csecsemők számára; de még mindig sok mindent nem tudunk ... hé - ez bonyolult!

Az anyatej előnyei a csecsemők számára: több, mint táplálkozás!

Amit tudunk, az anyatejnek számos különféle bioaktív összetevője van.

Segítenek a baba gyomor-bél traktusának, immunrendszerének és agyának fejlődésében.

Tanulmányok szerint az anyatej segít csökkenteni az anyagcsere-betegség kockázatát az élet későbbi szakaszaiban. Ide tartozik az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség.

Ami figyelemre méltó, hogy az anyatej összetétele a baba fejlődésével változik.

Dinamikus és segíti az optimális táplálkozást.

Igen, mindig ezt mondjuk ... Mama megkapja a varázslatot!

Perspektíva: A táplálkozáson túl az anyatej olcsó (ingyenes) és kényelmes. A legjobb az egészben a mama és a baba kötési lehetősége.

INGYENES ÚTMUTATÓ

Fejlessze a csecsemő táplálkozási stratégiáját

Ez az ingyenes útmutató segíti a szülőket a fontos csecsemőtáplálkozási mérföldkövek előrejelzésében, a segítség igénybevételének időpontjában, és tippeket kínál az optimális növekedés támogatásához.

Mi az anyatej összetétele?

Az anyatej hozzávetőleges összetétele 87% víz, 7% laktóz, 4% zsír és 1% fehérje.

A zsír és a laktóz (egyfajta szénhidrát/cukor) biztosítja az energia nagy részét az anyatejben.

És pontosan erre van szüksége a babának!

Ezenkívül rengeteg más molekula teszi az anyatejet nemcsak a táplálkozáshoz.

Az immunitás fokozása: immunsejtek, őssejtek, antitestek
A mikrobiom létrehozása: probiotikumok, jó baktériumok, oligoszacharidok
A baba növekedésének támogatása: nukleotidok, fehérjék, növekedési faktorok
Megfelelő táplálék biztosítása: vitaminok, ásványi anyagok
Segít a babának az anyaméhen kívüli élethez való alkalmazkodásban: hormonok, enzimek
Új ízeknek való kitettség: anya étrendjétől, saját ízléssel és ízzel

Valószínűleg még több van, amit még nem fedeztünk fel!

Melyek az anyatej fő tápanyagai?

Az anyatej tartalmazza az összes olyan tápanyagot, amelyre a csecsemőknek teljes mértékben képes növekedniük.

Zsírok és anyatej

A zsírok nagyon fontos összetevői az anyatejnek.

A zsír nemcsak energiát szolgáltat, hanem segíti a központi idegrendszer fejlődését is.

Az anyatej zsírtartalma 3,5-4,5% között mozog.

Több mint 200 zsírsavtípus van az anyatejben; nagyszerű példa a komplexitására!

Miért olyan sokféle zsír?

Minden zsírnak egyedi funkciója van a normális egészség és fejlődés szempontjából.

Íme néhány példa:

A rövid láncú zsírok gyors energiát biztosítanak. Segítenek a gyomor-bél traktus fejlesztésében is.

Néhány közepes láncú zsír támogatja az immunfunkciót.

Például segítenek elnyomni azokat a kórokozókat, mint a B csoport streptococcus (GBS).

Más, „szfingolipidnek” nevezett zsírok elősegítik az agy neuronális fejlődését.

Ezért nehéz egyszerűsíteni a zsírokat „jónak” vagy „rossznak”, mint a divatos diétáknál.

Ne feledje, hogy a zsírok sokfélék, és hatalmas szerepet játszanak a normális növekedésben és fejlődésben.

Az anyatejnek különféle zsírtípusai vannak, amelyek a gyermek táplálásán túl speciális funkciókat is ellátnak!

Szénhidrátok és anyatej

Az anyatej szénhidrát- (vagy cukor-) profilja változatos.

Az anyatejben az uralkodó szénhidrát a laktóz.

Koncentrációja a szülés után 3 héttel meglehetősen stabil marad.

A magas laktóztartalom energiát szolgáltat, különösen a fejlődő agy számára.

A laktóz segít fenntartani a tej konzisztenciáját és az ásványi anyagok, például a kalcium felszívódását

Az emberi tej oligoszacharidjai az anyatejben

Az anyatej tartalmaz egy szénhidrát-kategóriát, az úgynevezett „emberi tej oligoszacharidokat” (HMO).

Ez egy elég friss felfedezés! Eddig a kutatók több mint 200 különböző HMO-t találtak.

A HMO-k rávilágíthatnak az anyatej immun előnyeire.

Például az érett anyatejhez képest a HMO-tartalom majdnem kétszer olyan magas a kolosztrumban.

A baba nem emészti meg a HMO-kat. Ehelyett prebiotikumként működnek.

A HMO-k elősegítik a hasznos bélbaktériumok (azaz a Bifidobacterium infantis) szaporodását.

Ez segít megvédeni a babát a káros baktériumoktól ... de hogyan?

Az újszülöttek hasmenésének, a légúti fertőzések megelőzésével és az egészséges bélmikrobiota támogatásával.

A szénhidrátok többet nyújtanak, mint energia: elősegítik a bél mikrobiomjának létrehozását.

Fehérje és anyatej

Az anyatej 400+ különböző fehérjét tartalmaz.

Ezek a fehérjék két kategóriába sorolhatók: i) kazein és ii) tejsavó.

Maga a fehérje tápanyag, de segít más tápanyagok felszívódásában is.

A fehérjék antimikrobiális és immun-támogató funkcióval is rendelkeznek.

Az aminosavak a fehérjék építőkövei, és mindegyiknek egyedi kombinációja van.

Ezért a tejsavó és a kazein fehérjék aminosavprofilja különbözik.

A kolosztrumtól az érett tejig változik a tejsavó/kazein fehérje aránya és mennyisége.

A kettő között a tejsavófehérje dominál. Az anyatej fehérjetartalmának 50-80% -át teszi ki.

Elég azt mondani, hogy az anyatej fehérje összetétele dinamikus!

A nukleotidok megtalálhatók az anyatejben is. Ezek a DNS-em építőkövei.

A nukleotidok feltételesen nélkülözhetetlen tápanyagok az élet korai szakaszában.

Csecsemőknél segítik az immunrendszert és a gyomor-bél traktust.

A tejsavó, a kazein és a nukleotidok mind megtalálhatók az anyatejben, elősegítve a növekedést és fejlődést gyermekében.

Hogyan változik az anyatej összetétele az idő múlásával?

Fedezzük fel az anyatej összetételének megváltozásának rövid és hosszú távú okait.

Minden bizonnyal segít értékelni ennek a dinamikus folyamatnak a szépségét.

Az anyatej összetétele egyetlen takarmányozás során változik

Az anyatej összetétele minden ápoló foglalkozás során változik.

Az előtej az első tej, amelyet kifejeznek. Vékonyabb konzisztenciájú és magasabb laktóz-tartalommal rendelkezik a baba szomjúságának csillapítására.

Ezt követi a zsírosabb hátsó tej. Elég ügyes?

Ez azt jelenti, hogy az ápolói meddig befolyásolják a kapott tápanyagokat.

A mellen történő szopás mechanikai hatása kiváltja az összetétel változását.

A tejzsír mennyisége attól függ, hogy a melled mennyire „tele” vagy „lecsapolt”.

A teltebb emlő zsírtartalma a tejmennyiség miatt hígul. Ez azt jelenti, hogy a tej zsírszázaléka alacsonyabb.

Míg egy ürített emlőben ugyanaz a zsírtartalom koncentrálódik. Ez magasabb zsírtartalmú tejet eredményez.

De vajon ez nagy változást jelent-e a végén?

Nem túl sok; tanulmányok szerint a csecsemők hasonló mennyiségű zsírt fogyasztanak minden nap végén!

Az anyatej összetétele változik a takarmányozás során, és a hosszabb időtartamú ápolás során a zsírkoncentráció nő.

Az anyatej összetétele a baba életkorának növekedésével változik

Az anyatej összetétele megváltozik, hogy megfeleljen gyermeke életkorának és különböző táplálkozási igényeinek.

Az anyatejet egyedülállóan minden anya szabja, hogy kielégítse a baba specifikus igényeit.

Beszéljen a személyre szabott táplálkozásról!

Gondoljon az anyatejre, mint fokozatos változásra, és ne valóban különálló típusokra.

Kolosztrum: az első napok

Vastag és ragacsos sárga tej.

Kevés a mennyisége, és tele van minőséggel!

A kolosztrum szerepe inkább immunrendszerű, mint tápláló.

A kolosztrum antitesteket, jó baktériumokat, HMO-kat és más védősejteket biztosít.

Átmeneti tej: az első néhány hét

A kolosztrum után átmeneti tej érkezik.

Erre gyakran hivatkoznak, amikor „bejön a teje”.

A tejmennyiség is növekszik, ami megmagyarázza a mellméret drasztikus változását!

A tej krémesebbé válik a magasabb zsír- és laktóztartalom miatt.

Ez tökéletes a csecsemő számára, aki többet iszik és gyorsan növekszik.

Érett tej: az első hónap után

Körülbelül 4 hét elteltével a teje érett.

A készítmény meglehetősen stabil marad: magas fehérje-, laktóz- és egyéb vitamin-/ásványianyag-tartalom.

Bár az érett tej stabil, az anyatej változatlanul változik az etetéstől a táplálékig, és ahogy a baba növekszik.

Az anyatej tápanyag-tartalma a baba növekedésével változik, hogy biztosítsa az összes tápanyagigény kielégítését!

Anyatej összetétele: milyen tényezők befolyásolják a változásokat?

A genrálban úgy tűnik, a zsír változik a legjobban.

Számos tényező, például az ápolási szakasz vagy a napszak befolyásolja az anyatej összetételét.

De más tényezők is szerepet játszanak:

A baba kora: A kolosztrum, az átmeneti tej és az érett tej eltérő tápanyagprofillal rendelkezik.

Az utolsó etetés óta eltelt idő: A tejzsírtartalmat nagymértékben befolyásolja az utolsó táplálás és a csecsemő által elfogyasztott mennyiség közötti idő.

Ez azt jelenti, hogy minél tovább vár a következő takarmányig, annál alacsonyabb a zsírtartalma, mert nagyobb mennyiségű tejben hígul.

Az ápolás szakasza: A zsír- és laktóztartalom az előtej és a hátsó tej között változik.

Napszak: Az anyatej zsírtartalma reggel közepén éri el a csúcsot, és egyik napról a másikra a legalacsonyabb.

A mama kora: A mama kora nem játszik hatalmas szerepet az anyatej összetételében.

De! Az adatok azt mutatják, hogy a fehérjetartalom a 20-30 éves anyáknál a legmagasabb.

A mama étrendje: Az anyatej nagyon érzékeny az étkezési zsír változásaira.

2-3 napon belül megváltozik, hogy utánozza az étkezési zsírt a mama étrendjében.

Ezért a mamának is jól kell ennie!

A baba születési súlya: Egyes tanulmányokban a zsírtartalom magasabb volt alacsony vagy magas születési súlyú csecsemőknél.

Úgy tűnik, hogy a szénhidrát- és fehérjetartalom nem változik.

Sok minden, ami befolyásolja az anyatejet, nem a mi kezünkben van. Az egészséges táplálkozás az anyának a legjobb módja a szoptató csecsemőknek!

Ami nem befolyásolja az anyatej összetételét?

Nemzetiség: Hét országból származó nők elemzése alapján az etnikum nem befolyásolja jelentősen az anyatej összetételét.

Terhességi súlygyarapodás: A jelenlegi adatok alapján úgy tűnik, hogy a terhesség alatti súlygyarapodás nem befolyásolja az anyatej zsírtartalmát.

Mellméret: A mell nagysága a zsírszövet mennyiségéhez kapcsolódik.

Ennek semmi köze az anyatej termeléséhez.

Alapvetően a mellméretnek nincs jelentősége a szoptatással kapcsolatban.

Az emlő mérete, etnikuma és terhességi súlygyarapodása nem befolyásolja az anyatej mennyiségét és összetételét.

Az anyatej összetétele: testreszabott immunitás a baba köpés visszaöblítésén keresztül

Az anyatej tele van antitestekkel és bioaktív sejtekkel, segítve a fertőzések elleni védelmet.

Ez szintén dinamikus folyamat!

A kutatók feltételezik, hogy a baba képes jelezni sajátos immunszükségletét az anyának.

Ez egy úgynevezett jelenség révén történik „Baby köpni vissza”.

A szoptatás során a szoptatás vákuumot hoz létre, és az anyatej és a csecsemő nyálának keverékét arra kényszeríti, hogy az anya mellbimbójába visszamenjen.

Ez a „retrográd tej áramlás” a baba szájától az anya mellbimbójáig igény szerint immunsejteket termel a baba számára!

Az immunsejteket, az úgynevezett leukocitákat ezután az anyatejjel visszavezetik a csecsemőbe, segítve a babát a fertőzés leküzdésében.

Bár még mindig vizsgálják, a testreszabott immunitás ezen gondolatának van értelme.

Az immunitás kulcsfontosságú fogalma a kórokozóknak való kitettség.

Ez arra készteti az immunrendszert, hogy reagáljon és visszavágjon.

A bizonyítékok azt mutatják, hogy a leukociták szintje megugrik az anyatejben, amikor a baba beteg.

Ez arra reagál, hogy a csecsemő immunvédelemre szorul a fertőzések leküzdésére.

A leukociták felhívása ezen a köpés-visszamosó akción keresztül történhet.

Akkor történik, amikor a csecsemő szája kölcsönhatásba lép és jelzi az ápoló anyák mellbimbóját.

A bizonyítékok nem világosak, hogy ugyanez a jelenség akkor fordul elő, amikor a csecsemőt anyatejjel palackban táplálják.

Itt hiányzik a szájtól a mellbimbóig tartó közvetlen kapcsolat.

A baba köp vissza az anya mellbimbójába, jelezve a fertőzés visszaszorításához szükséges antitestek pontos típusát!

A fagyasztott anyatej elveszíti-e tápértékét?

Igen ... de még mindig nagyon tápláló!

A friss anyatej előnyösebb a hűtött anyatejnél.

A hűtött anyatej jobb, mint a fagyasztott anyatej.

Ugyanis az összes bioaktív molekula nem mindig áll ellen a hideg hőmérsékletnek.

Mégis, ezek a lehetőségek még mindig nagyon táplálják a babát!

Tehát folytassa ... pumpálja és fagyassza le az anyatejet, ha ez a lehetőség a legjobban megfelel az Ön életmódjának és választási lehetőségeinek.

Mindig kövesse az expresszált/pumpált anyatej tárolására és felhasználására vonatkozó ajánlásokat.

Az expresszált és tárolt anyatej általában elválik, a zsír a tetejére emelkedik.

Az erőteljes keverés helyett óvatosan keverje össze a tejet az összes komponens megőrzése érdekében.

Észrevette, hogy a felolvasztott anyatej más, mint a frissen expresszált tej?

Ennek oka lehet a lipáz enzim, amely tovább bontja a zsírt egyes zsírsavakká, megváltoztatva annak kinézetét és ízét!

Néhány csecsemő nem bánja, míg mások.

Győződjön meg róla, hogy csecsemője elfogadja-e a szivattyúzott anyatej ízét, mielőtt energiát adna ahhoz, hogy magának készítsen pumpás anyatejet!

Teszteld meg, hogy a baba hűtött és fagyasztott-felolvasztott szivattyúzott anyatejet fog-e inni.

Az anyatej szivattyúzása és fagyasztása megfelelő alternatíva a mellen történő etetéshez. Néhány bioaktív molekula nem ellenáll a hideg hőmérsékletnek. Győződjön meg róla, hogy a baba szereti-e a szivattyúzott anyatejet, mielőtt elmész és betölti a fagyasztót!

Táplálhatom-e gyermekemet több hónapos fagyasztott anyatejjel?

Valószínűleg készíthet anyatejet, ha az „érett tej” jól megalapozott.

Összegzés: az érett tej tápanyagtartalma stabil a kolosztrummal és az átmeneti tejével szemben.

Ez azt jelenti, hogy rendben van a csecsemő későbbi pumpálása, fagyasztása és etetése.

Az idősebb anyatej tápanyagtartalma nem feltétlenül egyezik meg a friss anyatejjel.

Rendben van, még mindig megfelelő a babád számára!

Igen, egy tökéletes világban a baba frissen tejjel jutna.

Vagy akár hónapok helyett néhány napos vagy hetes tej.

De egyes körülmények ezt lehetetlenné tehetik.

Az anyatejnek számos olyan erénye van, amely előnyös a babák számára, ezért ne hagyd, hogy ez megállítson.

A kifejlett érett anyatej etetése az idősebb csecsemőkkel táplálkozási szükségleteiknek megfelelő.

Összehasonlítható-e a tápszer az anyatejjel?

A formula nem azonos az anyatejjel.

Sok munkát fektettek azonban az anyatej táplálkozási profiljának megismétlésébe.

A Formula szója- vagy tehéntejet használ alapul.

Mind az makroelemeket (szénhidrátok, zsírok, fehérjék), mind a mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat) hozzáadják az ideális összetétel eléréséhez.

A formulát általában korcsoportok szerint értékesítik:

Újszülött tápszer - Születés
Csecsemőtápszer - 6 hónap+
Kisgyermek tápszer - 12 hónap+

A képletösszetétel valószínűleg csak akkor változik, ha korcsoportokat vagy képletmárkákat cserél.

A tápszert azonban tovább lehet rétegezni olyan tényezők által, mint az allergia, az érzékenység és a speciális táplálkozási igények.

Ennek ellenére a tápszer megfelelő tej a gyermek számára.

Csak nem valószínű, hogy valaha is képesek lennénk olyan formulát forgalmazni, amelynek ugyanazok a bioaktív molekulái vannak, mint az anyatejnek.

A tápszerek megfelelő tej a csecsemők számára, de nem tartalmazzák az összes bioaktív molekulát, mint az anyatej.

HIVATKOZÁSOK

Andreas NJ, Kampmann B, Mehring Le-Doare K. Emberi anyatej: Összetételének és bioaktivitásának áttekintése. Korai Hum Dev. Elsevier Ireland Ltd; 2015; 91 (11): 629–35.

Bode L, McGuire M, Rodriguez JM, Geddes DT, Hassiotou F, Hartmann PE, McGuire MK. Élő: mikrobák és sejtek az emberi tejben és azok lehetséges előnyei az anya és a csecsemő számára - a táplálkozás terén elért eredmények. 2014; 5 (5): 571-573.

Lawrence RA, Lawrence RM. Szoptatás: útmutató az orvosi szakember számára. Elsevier Health Sciences; 2010. szeptember 30.