Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztonságos, ezért kerülni kell

München, Németország - 2018. augusztus 28 .: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztonságos, és el kell kerülni - derült ki egy nagy tanulmányból, amelyet ma bemutattak az ESC Congress 2018-ban. (1)

A tanulmány szerzője, Maciej Banach professzor, a lengyel Lodzi Orvostudományi Egyetem munkatársa elmondta: „Megállapítottuk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztóknak nagyobb a korai halálozás veszélye. Az egyes halálokok, köztük a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a rák kockázata nőtt. Ezeket a diétákat kerülni kell. ”

Az elhízás világszerte jelentős egészségügyi probléma, és számos krónikus betegség kockázatát felveti, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a rákot. Különböző étrendeket javasoltak fogyás céljából, például alacsony szénhidráttartalmú étrendeket, valamint magas fehérje- és zsírtartalmat. Ezen étrendek hosszú távú biztonsága ellentmondásos, korábbi tanulmányok ellentmondó eredményeket közöltek a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a halál kockázatára gyakorolt hatásukról.

Ez a tanulmány prospektív módon megvizsgálta az alacsony szénhidráttartalmú étrend, az összes okú halál, valamint a szívkoszorúér-betegség, az agyi érrendszeri betegségek (beleértve a stroke-ot) és a rák közötti kapcsolatot az USA Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 24 825 résztvevője által országosan reprezentatív mintában ( NHANES) 1999 és 2010 között. A legmagasabb szénhidrátfogyasztású résztvevőkhöz képest a legalacsonyabb bevitelűeknél 32% -kal magasabb volt a minden okból eredő halál kockázata egy átlagos 6,4 éves utánkövetés során. Ezenkívül a koszorúér-betegség, az agyi érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázata 51, 50, illetve 35% -kal nőtt.

Az eredményeket megerősítette egy hét prospektív kohorszvizsgálat meta-analízise 447 506 résztvevővel és egy átlagos 15,6 éves követés, amely 15% -kal, 13% -kal és 8% -kal növelte az összes kardiovaszkuláris és rákos halálozás kockázatát, alacsony ( magas) szénhidráttartalmú étrend esetén (lásd a teljes mortalitást ábrán).

Banach professzor elmondta: „Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon hasznos lehet a fogyáshoz, a vérnyomás csökkentéséhez és a vércukorszint-szabályozás javításához, de tanulmányunk azt sugallja, hogy hosszú távon a bármilyen okból bekövetkező halálozás fokozott kockázatával vannak összefüggésben., valamint a szív- és érrendszeri betegségek, az agyi érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozások ”.

Az NHANES vizsgálatban résztvevők átlagos életkora 47,6 év volt, és 51% nő volt. Az étrendjükben szokásos szénhidrát százalékos arány alapján kvartilisekre osztották őket. A minden okból és az okból fakadó halál kockázata átlagosan 6,4 éves követés során nőtt a szénhidrátbevitel minden csökkenésével (lásd a táblázatot), és jelentős maradt az összes rendelkezésre álló tényező kiigazítása után, amelyek befolyásolhatták az összefüggést (2. modell az asztalban).

A kutatók azt is megvizsgálták, hogy milyen összefüggés van az összes okozott halál és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között az elhízott (testtömeg-index [BMI] 30 kg/m 2 vagy nagyobb) és a nem elhízott (30 kg/m 2 alatti BMI) résztvevők között két korcsoportban (55 évesek és idősebbek, szemben az 55 évesnél fiatalabbakkal), és megállapították, hogy a kapcsolat a nem elhízott, idősebb résztvevőknél volt a legerősebb.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a halál összefüggéseinek hátterében álló mechanizmusokkal kapcsolatban Banach professzor megjegyezte, hogy az állati fehérjét, különösen a vörös és a feldolgozott húst, már összefüggésbe hozzák a rák megnövekedett kockázatával. Azt mondta: „A csökkent rost- és gyümölcsbevitel, valamint az állati fehérje, a koleszterin és a telített zsír bevitele ezen étrendek mellett szerepet játszhat. Az ásványi anyagok, a vitaminok és a fitokémiai anyagok különbségei is szerepet játszhatnak. ”

Következtetése: „Vizsgálatunk az alacsony szénhidráttartalmú étrend, valamint a teljes és az ok-specifikus halál közötti kedvezőtlen összefüggésre hívja fel a figyelmet, egyedi adatok és korábbi vizsgálatok összesített eredményei alapján. Az eredmények arra utalnak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztonságos, ezért nem ajánlott. "

Ábra: Erdős telek az alacsony szénhidráttartalmú étrendről és a teljes halálozás kockázata.

(CI = konfidencia intervallum)

Asztal: Többváltozós korrigált kockázati arány (95% konfidencia intervallum) a mortalitáshoz a szénhidrátbevitel kvartilisai között, ahol a Q4 a legalacsonyabb bevitel

(1. modell: életkor, nem, faj, végzettség, családi állapot, szegénység/jövedelem arány, teljes energiafogyasztás, fizikai aktivitás, dohányzás és alkoholfogyasztás; 2. modell: életkor, nem, végzettség, családi állapot, szegénység/jövedelem arány, teljes energiafogyasztás, fizikai aktivitás, dohányzás, alkoholfogyasztás, testtömeg-index, magas vérnyomás, a szérum összes koleszterinszintje és a cukorbetegség kiigazítva. Q1: referenciaként tekinthető).

Megjegyzések a szerkesztőhöz

Finanszírozási források: Egyik sem.

Disclosurea: Ennek az elemzésnek az eredményeivel kapcsolatban nem kell jelentést tenni.

Hivatkozások

(1) Az absztrakt „Alacsony szénhidráttartalmú étrend, valamint minden ok és ok-specifikus halálozás: népességalapú kohorszos vizsgálat és prospektív vizsgálatok összevonása” című dokumentum a következő időszakban kerül bemutatásra:

A sajtótájékoztató Ez tényleg jó neked? A hagyományos bölcsesség kihívása augusztus 27-én, hétfőn, CEST 9: 30-kor.
Poszter 6. ülés: Táplálkozás, alultápláltság és szívbetegségek augusztus 28-án, kedden, 08:30 és 12:30 között a Poster területén.

ESC Sajtóiroda
Sajtókérdésekkel, független megjegyzésekkel forduljon az ESC sajtóirodájához a [email protected] címen.

A kongresszus tudományos forrásainak eléréséhez látogasson el az ESC Congress 365 oldalra.

Az Európai Kardiológiai Társaság több mint 150 ország egészségügyi szakembereit tömöríti, a kardiovaszkuláris orvoslás előmozdításán és az emberek hosszabb és egészségesebb életvitelén segítenek.

Az ESC Congress a világ legnagyobb és legbefolyásosabb kardiovaszkuláris eseménye, amely hozzájárul a legújabb klinikai vizsgálatok és áttörő felfedezések globális tudatosságához. Az ESC Congress 2018 augusztus 25. és 29. között kerül megrendezésre a Messe Münchenben, Münchenben, Németországban. Fedezze fel a tudományos programot.

Ez a sajtóközlemény az ESC 2018. évi kongresszusának előadását és ESC sajtótájékoztatóját is kíséri. Az ESC szerkesztette maguknak a nyomozóknak az anyagából, ez a sajtóközlemény nem feltétlenül tükrözi az Európai Kardiológiai Társaság véleményét. A sajtóközlemény tartalmát az előadó jóváhagyta.