Az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend veszélyei
2002. augusztus 5. - Utolsó frissítés: 2008. július 18., GMT 22:39
Az utóbbi években népszerűvé vált alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend jó lehet az emberek gyors fogyásában, de károsíthatja a veséjüket és a csontjaikat is a Texasi Egyetem délnyugati orvosi központjának kutatói szerint.
A kutatók felfedezték, hogy az állati hús savtartalma és a lúgos ételek hiánya az étrendben fokozta a vesekő kockázatát. Az American Journal of Kidney Diseases augusztusi számában Dr. Chia-Ying Wang társszerző azt mondta, hogy a savkiválasztás - a vér savterhelésének jelzője - akár 90% -kal nőtt, miközben az alanyok olyan étrendet folytattak, hogy erősen korlátozott szénhidrátok. A veseköveket gátló vizelet-citrát szintje majdnem 25 százalékkal csökkent a csoportban a hathetes vizsgálat során.
"Az emberek fogyhatnak ezen a diétán, de ez a tanulmány azt mutatja, hogy ez nem egészséges módja a fogyásnak" - mondta Wang. "Ha korlátozza a szénhidrátok mennyiségét, akkor ketoacidosis nevű állapotba kerülhet. A testünknek szüksége van egy bizonyos energiaforrásra, a gyors forrás pedig a szénhidrátok, amelyek könnyen elérhetőek. Ha korlátozza a szénhidrátokat, a test más forrásokhoz fordul, az egyikhez amelyből zsír. A ketontestek akkor jönnek létre, amikor a testet arra kényszerítik, hogy zsírégetést végezzen energia érdekében, ami ketoacidózis állapotot eredményezhet. "
A ketoacidózis olyan állapot, amely a ketontestek vérben történő felhalmozódásából és a vér savasságának növekedéséből adódik.
A tanulmány 10 egészséges alanyra összpontosított, akik két héten át rendszeresen étkeztek, majd két hétig szigorúan korlátozó étrendet folytattak, amely tartalmazott néhány zöldséget, de nem tartalmazott gyümölcsöt és kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot. A résztvevők ezután kevésbé korlátozó diétát fogyasztottak az utolsó négy hétben. A csoport minden tagja napi multivitamin tablettát is vett. Ezen szakaszok utolsó öt napján a vizsgálati alanyokat tesztelték a kutatók.
- A magas fehérjetartalmú diéták vesebetegséget és rákot okozhatnak Chris Kresser
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hátrányai Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének veszélyei Miért káros az alacsony szénhidráttartalmú étrend az egészségre?
- A magas fehérjetartalmú és a magas szénhidráttartalmú étrend hatása a β-sejt funkció markereire, oxidatív
- Diéták és szénhidrátok csökkentése Szüksége van az alacsony szénhidráttartalmú izomra és erőre
- Diet Maggi Diets Advisor