Az alacsony hemoglobinszintben szenvedő személyek étrendje

kapcsolódó cikkek

A hemoglobin a vörösvértestekben található vas-tartalmú fehérje. Oxigént szállít a tüdejébe és a test többi részébe. Ha alacsony a hemoglobinszintje, fáradtságot, gyengeséget, fejfájást vagy akár hidegséget tapasztalhat. Az alacsony hemoglobin oka a nem megfelelő vasbevitel. A vasban gazdag ételek fogyasztása segíthet az alacsony hemoglobinszint kezelésében vagy megelőzésében.

táplálkozástól

Általános ajánlások

A Mayo Klinika szerint az alacsony hemoglobin meghatározása a nőknél kevesebb, mint 12 gramm/deciliter, a férfiaknál pedig kevesebb mint 13,5 gramm/deciliter. Ha a tested nem kap megfelelő vas-ellátást, kevesebb vörösvértestet termel, és nem képes hatékonyan oxigént szállítani a szerveibe. Ezt vashiányos vérszegénységnek nevezik. A vashiányos vérszegénység bizonyos betegségekhez vagy vérveszteséghez is kapcsolódhat, ezért konzultáljon orvosával annak biztosítása érdekében, hogy elegendő mennyiségű vasat kapjon.

Élelmiszerek magas vas tartalommal

Ha alacsony hemoglobinszintje az étrend nem megfelelő vasfogyasztásával függ össze, fogyasszon naponta vasban gazdag ételeket. Vasforrások a máj, a tojás, a marhahús, a szárított bab, a dúsított teljes kiőrlésű gabonafélék, az osztriga, a melasz, a mogyoróvaj és a sertéshús. A vasban gazdag zöldségek közé tartoznak a sötétzöld, leveles zöldségek, mint a fehérrépa, gallér, brokkoli és spenót. A szárított gyümölcs szintén jó vasforrás, különösen a mazsola, az aszalt szilva és a szárított barack.

Abszorpció

A vas kétféle formában kapható: hem és nem hem. Az állati termékekben található hemvas jobban felszívódik a szervezetben. Felszívódhat más ételektől függetlenül. A nem hem vasat jelentősen befolyásolja az Ön által fogyasztott egyéb ételek. A szárított babban, gyümölcsben és zöldségben található nem hem vasat C-vitaminban gazdag ételekkel együtt kell fogyasztani, hogy a szervezet jobban felszívódjon. A C-vitaminban gazdag ételek közé tartoznak a gyümölcslevek, narancs, grapefruit, paradicsom, sült burgonya, eper, sárgadinnye, zöldpaprika, káposzta és brokkoli. Kerülje a nem hem-vas ételek fogyasztását tea, kávé, szójatermékek és búzakorpa mellett, mivel ezek gátolják a felszívódást. A tej is befolyásolhatja a nem hem vas felszívódását. Tejfogyasztáskor legalább egy-két órával fogyassza el a vasban gazdag ételek elfogyasztása után.

A táplálkozási és dietetikai akadémia szerint az átlag amerikai naponta 10-20 milligramm vasat fogyaszt. Az 51 évesnél fiatalabb nőknek naponta 18 milligrammot kell fogyasztaniuk, minden életkorú férfinak és 51 éves vagy annál idősebb nőnek napi 8 milligrammra van szüksége. Ha alacsony a hemoglobinszintje, jég, kukoricakeményítő, szennyeződés vagy más nem élelmiszer jellegű vágyakozást tapasztalhat. Ezt pica néven ismerjük. Kerülje ezeket az anyagokat, mert mérgezőek lehetnek és csökkenthetik a hemoglobin szintjét.

  • Országos egészségügyi intézmények: vashiányos vérszegénység
  • Táplálkozással és diagnózissal kapcsolatos ellátás, Sylvia Escott-Stump
  • MayoClinic.com: Alacsony hemoglobinszint
  • Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: Vas- és vashiány
  • Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: Ajánlások a vashiány megelőzésére és ellenőrzésére az Egyesült Államokban

Rebecca Slayton bejegyzett dietetikus és 2006 óta dolgozik a táplálkozás területén. Slayton tanulmányaiért 2005-ben megkapta a Betty Feezor ösztöndíjat. Élelmiszer- és táplálkozástudományi diplomával rendelkezik a Kelet-Karolina Egyetemen.