Anchor Bay kagyló paradicsommal és fetával

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egyszerű és finom kagyló recept az étteremhez méltó. Főzés előtt csak győződjön meg róla, hogy jól megtisztította a kagylókat: Öblítse le őket hideg folyó víz alatt, és ecsettel távolítsa el az esetleges barnákat vagy szemcséket a héjról. Dobja el a kagylókat törött kagylóval vagy azokat, amelyek héja nyitva marad, miután könnyedén megérintette őket. Húzza le az esetleges rostos szakállat, amely a héjak közé szorulhat.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjon hozzá paprikát, hagymát és fokhagymát; csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és időnként megkeverve főzze puhára, kb. 10 percig. Növelje a hőt magasra. Adjunk hozzá paradicsomot, bort, ecetet, oregánót és borsot. Forraljuk fel, majd pároljuk le a hőt. Időnként kevergetve főzzük sűrűre, körülbelül 10 percig.

Kagyló hozzáadása; fedjük le és pároljuk nagy lángon, időnként rázzuk meg a serpenyőt, amíg az összes kagyló kinyílik, 4-5 perc alatt. (Dobja ki azokat, amelyek nem nyílnak.) Tegye a kagylókat és a mártást egy tálba. Feta és petrezselyem tetején tálaljuk.