Anafilaxia figyelmeztetés nélkül - lehet hajdina

Anafilaxia figyelmeztetés nélkül - lehet hajdina?

Dr. Michael Radcliffe a londoni University College Kórház Allergiaszolgálatának tanácsadója. Ő leír egy szokatlan esetet, amikor az újonnan kialakuló ételallergia először fordult elő egy felnőttnél, míg a legtöbb esetben az igazi ételallergia (az a típus, amely képes anaphylaxiához vezetnek) gyermekkorban kezdődnek.В Megbeszéli annak lehetséges okait, hogy ez miért történhet meg.
Ez a cikk az Allergia elleni fellépés jóvoltából jelenik meg, akinek hírlevelében először megjelent.

A 42 éves Melissa egy japán étteremben evett. Az étkezés közben a szája megduzzadt, forró és erősen viszketett. A vízvételi kísérletek fulladást okoztak, és rövid ideig elvesztette az eszméletét. kórházba került, ahol az injekciós kezelés segítségével felépült. Az A&E osztály az értékelésre az allergiás klinikára irányította.

A kórelőzményében szénanátha volt, de asztmája, ekcémája vagy ételallergiája nem volt fenn. - Néhány nappal korábban elkezdte szedni az omeprazolt (Losec kereskedelmi név: „csak vényköteles kezelés a reflux és a gyomorégés kezelésére), de úgy döntött, hogy abbahagyja. Ez az eset. Mivel Melissa korábban ugyanazt az ételt fogyasztotta, káros hatások nélkül, Melissa gyanította, hogy az omeprazol-kezelés okozta a reakciót.

Mi okozta az allergiát?

Megtalálták a japán étkezés összetevőinek listáját. Az étkezés csirkét, garnélarákot, tojást, yakisoba tésztát, babcsíra, paprikát, edamame babot, fehér- és újhagymát, sült medvehagymát, savanyított gyömbért és szezámmagot tartalmazott. ritkán előforduló ételallergént tartalmazott, akkor ez lett volna a legvalószínűbb bűnös .В Első gondolatunk az edamame bab volt, de az allergiás klinika dietetikusa arról tájékoztatott minket, hogy az edamame szóját jelent, ennek ellenére a lehetséges bűnös., garnélarákot/garnélát és szezámmagot végeztek, de az eredmények negatívak voltak.

Kiderült azonban, hogy ritkán előforduló allergén volt jelen .В Feltételeztük, hogy a yakisoba tészta búzából készült, de felfedeztük, hogy a yakisoba japán a „sült hajdina”. Â Vállaltuk a bőr hajlításának és allergiás vérvizsgálatát a hajdina esetében, és mindkettő pozitívak voltak.

Mintegy tizenöt évvel ezelőtt az Egyesült Királyságban nem ismert élelmiszer-allergénként, a hajdina-allergia esetei mostanra láthatók az Egyesült Királyság allergiaklinikáin, és a hajdina-allergia egyre inkább elismert Európában .В A hajdina azonban még nem került fel az élelmiszerek listájára. valamint az élelmiszer-előcsomagolás címkéjén feltüntetendő élelmiszercsoportokat az Európai Unióban.

hajdina

De Japánban és Koreában nagyon eltérő a helyzet. A hajdina a leggyakrabban diagnosztizált ételallergiák között szerepel, és lehetséges magyarázatot javasolnak. Japánban, Koreában és más délkelet-ázsiai országokban egyaránt hosszú hagyománya van a hajdina héjának használatának. mint a párnák tölteléke.

Szenzibilizáció belégzés útján

Az élelmiszer-szenzibilizáció (az allergiát okozó immunrendszeri esemény) többnyire csecsemőkorban fordul elő, és vagy étel elfogyasztása után, vagy gyulladt bőrrel való érintkezés után következik be, például amikor az étel gyulladt vagy sérült bőrrel érintkezik egy ekcémás csecsemőben.

Ezzel szemben a legtöbb újonnan felmerülő ételallergia felnőtteknél a felelős fehérjét (az allergént) tartalmazó elem vagy az ugyanazt a fehérjét tartalmazó termék (pl. Pollenszemek) apró részecskéinek belélegzésével jelentkezik. A legtöbb ételallergén nem ily módon érzékenységet okozhat, de a hajdina egyike azoknak, amelyek képesek.

Ezért a hajdina párnák valószínűleg a hajdinaallergia fő okozói a Távol-Keleten.

Az UCLH allergiás klinikán két olyan újonnan jelentkező hajdina allergia esetét tapasztaltuk, ahol a szenzibilizáció valószínűleg a légzőrendszeren keresztül következett be. Az egyik a hajdina párna használatához kapcsolódott (a hajdina párnák nemrégiben népszerűek lettek az Egyesült Királyságban), és a másik eset egy tinédzsert érintett, aki súlyos anafilaxiát szenvedett, miközben mogyorót terített hajdina palacsintát fogyasztott. Az orvosok azt tanácsolták neki, hogy a hajdina nem okoz allergiát, és hogy a mogyoró a támadás legvalószínűbb oka .В Ezután újabb támadást szenvedett, amikor evett egy másik hajdina palacsintát, amely nem tartalmaz mogyorót. Azután eszébe jutott, hogy körülbelül egy évvel ezelőtt kapott egy hajdinával töltött, levendulaillatú, plüss macit, amely tartalmazta az utasítást, hogy melegítse meg mikróban, mielőtt hozzábújna és belélegezné. illat.

A medve beadása után rövid időn belül szénanátha-szerű tünetek jelentkeztek nála, és felismerve, hogy a medve az oka, megsemmisítette, és a tünetek eltűntek. Â Amikor a háziorvosával konzultált, azt javasolták, hogy allergia a penészre spórák voltak a tünetek valószínű oka .В Csak azután jött rá, hogy később hajdinaallergiát diagnosztizáltak nála.

A hajdinaallergia egy másik esetéről a British Medical Journal jelentett 2011-ben. В egy 63 éves nőstényt irányítottak egy új márkanév márkájára adott allergiás reakció felmérésére. Zabot, mazsolát, szultanát, ribizlit, napraforgómagot és hajdinát tartalmazott. Az evéstől számított néhány percen belül ziháló köhögés és széles körben elterjedt csalánkiütés (csalánkiütés) alakult ki. Ő részt vett az A&E kezelésen és megfigyelésen, majd a későbbi vizsgálatok a hajdina iránti allergiát okozták.

Aztán eszébe jutott, hogy száraz köhögés és tenyérviszketés volt, amikor hajdina lisztet polcolt, miközben néhány évvel korábban egy szupermarketben dolgozott.

Lehetne más magyarázat?

Megvizsgálták annak lehetőségét, hogy a hajdina por vagy a hajdinaliszt belélegzése hajdinaallergiát eredményezhetett Melissa esetében .В Melissa azonban ezt valószínűtlennek tartotta, ezért újra megvizsgáltuk saját elméletét, miszerint az antacid kezelés felelős lehet.

Az omeprazol egy erős savcsökkentő, amely csökkentheti a gyomor savasságát 2-es (normál) pH-értékről 5-re. annyira hiányosan. Ez növeli annak a valószínűségét, hogy a szenzibilizáció akkor fordulhat elő, amikor az immunrendszer sejtjei részben intakt fehérjéknek vannak kitéve a bélfalon keresztül.

Az egereken végzett tanulmány ezt az elméletet támasztja alá .В Két egércsoportot 3 hónapon keresztül minden nap halfehérjével tápláltak (olyan étellel, amelyet korábban nem ettek). Az első csoport omeprazollal kezelt, míg a második csoport nem. az első csoport halfehérje antitesteket termelt, míg a második csoport nem.

• Ha ez a cikk érdekes volt, sok más cikket talál a valószínűtlen allergiákról és allergiás összefüggésekről itt, és számos releváns kutatási tanulmányra mutató linket talál itt.

• Ha többet szeretne megtudni a „mainstream” allergiákról, látogasson el az „allergia és intolerancia kezdőlapunkra” és az alternatív ételekről szóló ötletekre.