Alma fahéj melasz hajdina muffin

Puha és bolyhos hajdina muffinok, amelyeket természetesen melasz, mazsola és friss alma édesít. Könnyen elkészíthető, egészséges és gyerekbarát!

Ó, golly gee, egy másik hajdina recept?!

Igen, barátaim, ez igaz.

Mit mondjak, könnyen megszállottá válok, és mivel a hajdina olyan jól tolerálható otthonunkban, rengeteg receptet készítettem vele.

Az egyik kedvenc tennivalóm, eltekintve ettől a blogtól és annak összes mellékletétől, a régi szakácskönyvek olvasása.

Szeretem a 70-es és 80-as években létrehozott recepteket áttanulmányozni, és ihletet meríteni belőlük. Ezek a könyvek nagyon különböznek a kulináris időtől, amelyben jelenleg vagyunk, ami gluténmentes lisztek, diófélék és húsmentes előételek körül forog.

Komikusnak tartom, hogy az egyes főzőgenerációknak milyen divatos összetevői vannak. A 70-es évek végén/80-as évek elején a legnépszerűbb ételek közé tartozott a száraz tejpor, a teljes kiőrlésű búzacsíra és a melasz!

Looooooove a melasz. Véleményem szerint eléggé alul használt édesítőszer. Remek táplálkozási profilt, valamint finom, egyedi ízt kapott, amely sikoltozik az eséstől, ezért gondoltam, hogy ezek a muffinok remek kiegészítői lesznek a blognak.

Hogy igazságos legyek, figyelmeztetlek benneteket, akik hozzászoktak a cukros muffinokhoz, hogy ezek szerényen édesek.

Édességüket a melaszból, valamint az almából és a mazsolából nyerik. A cukor bevitel csökkentéséről szóló bejegyzésben leírtaknak megfelelően jó mennyiségű fahéjat és vaníliát adtam ehhez a recepthez, amelyek mind ízesítik, mind pedig megkönnyítik az átmenetet mindazok számára, akik megpróbálják átképezni édességüket.

A lányaim egyaránt eszik és imádják ezeket, úgyhogy úgy gondolom, ha két gyerek élvezi őket, akkor lőttek néhányat közületek!