Amit az orvosok nem mondanak el: Allergia és csalánkiütés gyógyítása megfelelő ételekkel

Ossza meg
Tűzd ki
Csipog
Ossza meg
Email

Tudta, hogy a hisztamin a krónikus idiopátiás urticaria (CIU) fő oka - közismerten csalánkiütésként?

A rendszeres allergiások az antihisztamin gyógyszereken keresztül ismerik a hisztamint, de a csalánkiütésben szenvedők nem tudják, hogy a hisztamin intolerancia az ő állapotuk fő bűnözője.

Hisztamin intolerancia

A csalánkiütés, a hisztamin és az allergia mind összefügg azzal, hogy hízósejtjeink nem képesek metabolizálni a bevitt hisztamint. A diamin-oxidáz (DAO) a fő enzim, amely a hisztamin szabályozásáért felelős. Ha ennek az enzimnek hiánya van, pusztulás törhet ki hisztamin-intolerancia formájában.

A hisztamin intolerancia gyakori, de ritkán tárgyalt vagy diagnosztizált rendellenesség. A hisztamin ugyanis a véráramunkban mozog, és hatással lehet a test minden részére - különösen a bélre, az agyra, a tüdőre és a szív- és érrendszerre, ami szinte lehetetlenné teszi a speciális orvosi diagnózist. Az étel, az allergia és a hisztamin - az allergiánk kiváltója - összetett és kevéssé érintett kapcsolatát a nyugati orvoslás figyelmen kívül hagyja. Ennek eredményeként az orvosok olyan gyógyszereket írnak elő, mint a prednizon, az Atarax vagy a Levocetirizine (Xyzal) a csalánkiütés ellen. Mindezeknek a gyógyszereknek káros mellékhatásai vannak, nem utolsósorban a kortizolszint emelése és az immunrendszerünk gyengülése.

Tudom. Mindet megpróbáltam; egyik sem működött. Több mint két és fél évig szenvedtem a CIU-tól, és végül felhagytam a vényköteles gyógyszerekkel - és az orvos tanácsával. Meggyengítő, lélekromboló tartózkodás volt, segítség nélkül. Még akkor is, ha nem volt csalánkiütésem, a bőröm megégett és viszketett, és egyszerűen egy könnyű pamut póló felvétele elviselhetetlenül fájdalmas lenne. Az élet, aminek tudtam, véget ért. 25 kilót fogytam, szinte naponta súlyos csalánkiütéseket szenvedtem, és legalább hetente egyszer anafilaxiás sokkba kerültem. Úgy tűnt, hogy minden, amit ettem, csalánkiütést okozott. Epipent vittem mindenhova, és New York City minden sürgősségi helyiségében voltam - több mint kétszer -, míg végül
kapcsolatot teremtett az étel és a tüneteim között.

Második agyunk

A hisztaminnal folytatott folyamatos küzdelmünket számtalan tünet tükrözi, mint például migrén, IBS, torlódás, extrém hangulatváltozások, álmatlanság, ekcéma és természetesen csalánkiütés. Ezen állapotok egyike sem gyógyítható gyógyszerekkel. Ez egy bélprobléma, amelyet a forrásnál kell megoldani. Sajnálatos, hogy a nyugati orvoslás következetesen nem veszi figyelembe, hogy testünk komplex szinergikus organizmusként működik. Az igazság az, hogy a belünk szabályozza az egészségünket. Belsőségünket gyakran „második agyunknak” nevezik, és a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy általános egészségi állapotunkat kevésbé az agyunk, inkább az enterális idegrendszerünk vagy a gyomor-bél traktusunk diktálja.

A magas hisztaminszint szintén hozzájárul a fokozott düh és a hangulatváltozás fokozott érzéséhez. Az allergia szó szerint más emberré változtathat - esetemben démonná. Az egyetlen megoldás az, ha teljes felelősséget vállalsz azért, ami a testedbe kerül. Ha csalánkiütés vagy súlyos allergia ellen küzd, azonnali megkönnyebbülés érdekében azonnali lépéseket tehet.

Távolítsa el a magas hisztamin tartalmú ételeket

Sok olyan étel, amelyet „egészségesnek” neveznek, hisztaminnal van tele, és elpusztíthatja azt, aki hisztamin-intoleráns. Az éjszaka árnyékai az „elkerülendő ételek” listám tetején vannak. Ebbe a családba burgonya, padlizsán és paradicsom tartozik. Az éjszakai árnyékok természetes gesztikuláloid nevű növényvédőszert állítanak elő. Megsemmisítheti a férgeket és a rovarokat, de blokkolja az emberekben az idegrendszerünket irányító enzimeket.

A glycoalkaloid toxicitás sok burgonyát fogyasztó embereknél tapasztalható, és az emésztőrendszeri problémák állnak az allergia középpontjában. A spenót egy másik probléma; hatalmas mennyiségű szalicilátot, természetes tartósítószert tartalmaz. A szalicilátokról ismert, hogy súlyos allergiás reakciókat okoznak. Sok allergiában szenvedő ember intoleráns a szalicilátokkal szemben [az aszpirin származék]. A krónikus csalánkiütés csak a szalicilát toxicitás egyik tünete. Az avokádó egy másik probléma. Az egyik allergia, amelyet képesek előidézni, a „latex-gyümölcs allergia”, a másik pedig a nyírfavirág. Mindkettő csalánkiütést és anafilaxiát eredményezhet.

Tehát a padlizsánt, a paradicsomot, a spenótot és az avokádót - olyan ételeket, amelyekben gyakorlatilag éltem - megszüntették. [A dohány éjszaka is, így ha allergiás vagy a dohányfüstre - ahogy én is -, akkor jó fogadás, hogy a burgonya és más éjjeli kása problémát jelent.] A csokoládé és a kávé következett. A cukor egy másik tettes. Ez nagyon nehéz, mivel olyan sok ételhez van cukor, ezért gondosan el kell olvasnia a címkéket.

Általánosságban véve maradjon teljesen távol a feldolgozott élelmiszerektől. A füstölt, feldolgozott és erjesztett húsok, mint a szalonna, pepperoni és szalámi, nem nagyok. Bármi fermentálva a hisztamin eszkalálódni fog; hisztamin keletkezik az erjedés során. Ez azt jelentette, hogy a második szerelmemnek, a sajtnak, együtt kellett lennie minden olyan termékkel, amely ecetet használt.

A probiotikumok ronthatnak

Az évek óta alkalmazott probiotikum hirtelen azonnali kaptár támadásokat okozott. Az internetes kutatás után rájöttem, hogy nem minden probiotikum jön létre egyenlően. Sokan súlyosbítják az allergiát és a kapcsolódó tüneteket, míg mások segítenek. A Lactobacillus casei és a bulgaricus fokozza a hisztamin termelését, míg a Bifidobacterium infantis, a B. longum és a Lactobaccilus Acidophilus lebontja a hisztamint, és segíti a testet a gyulladások elleni küzdelemben. Mivel a Lactobacillus casei és a Lactobacillus bulgaricus szinte minden joghurtban megtalálható, a joghurt eltávolítására szükség van. Ezenkívül le kell állítania az összes üdítőt; cukorral és adalékokkal vannak tele. A benzoát, a szódában szokásos tartósítószer, szerepet játszik a csalánkiütésben és más allergiás reakciókban.

Még egy szempontot figyelembe kell venni, hogy minden alkohol növeli a hisztamin szintjét, ezért óvatosan járjon el. Ez a kiváló diagram, amelyet Dr. Janice Vickerstaff Joneja állított össze a kanadai MASTOCYTOSIS TÁRSADALomból, világos listát ad az elkerülendő élelmiszerekről és azokról az élelmiszerekről, amelyek segítenek az allergiában és a csalánkiütésben szenvedőknél.

Több mint három évig gluténmentes voltam, ezért nem aggódtam emiatt, de némi találékonyság kellett ahhoz, hogy rájöjjek, mit ehetek. Tehát mi maradt? Sok mindent nyilvánvalóan, amit nem vettem figyelembe. Yasmina Ykelenstam, az alacsony hisztaminszintű séf szó szerint megmentette az életemet. Webhelye aranybánya azok számára, akik autoimmun vagy allergiás tünetekben szenvednek, és számos kiváló szakácskönyvet kínál. A The Anti-Cookbook: anti-hisztamin és gyulladáscsökkentő receptek az egészségre című cikkel kezdtem.

Egyél ezeket a dolgokat

A kelkáposzta, a cukkini, a lilahagyma, a fokhagyma és a gyömbér hatalmas immunerősítők. Egy évig házi levesekből éltem, hasított sárgaborsó, édeskömény és sárgarépa, vagy édesburgonya, lilahagyma és csicseriborsó kombinációival. A krumplipüré állt a krumplihoz, de a sült karfiol is finom és elkészítésre kész. Végül, bár soha nem volt problémám a tenger gyümölcseivel, most kerülöm az összes kagylót és diót. Jobb félni, mint megijedni.

Még egy dolog: Az ételt közvetlenül a főzés után meg kell enni - különösen a húst és a halat. A romlás hamarosan megkezdődik az előkészítés után, és a hisztamin szintje megnő a mikrobiális hatás miatt. Ne egyél maradékot. Nehéz utat követni, de ha egyszer megkönnyebbülést lát, soha nem tér vissza régi étkezési szokásaihoz.

Egyéb allergiás bűnösök

Számos olyan gyógynövény és infúzió, amelynek gyakran jótékony hatása van, pusztítást okozhat, ha allergiás az adott növénycsaládra. A kamilla például az Asteraceae család része. Megtudtam, hogy nagyon erősen allergiás vagyok a kamillára, ezért kerülöm, mint a pestist, minden olyan teával vagy bőrápoló készítménnyel együtt, amely az egyik összetevőként használja. A Szent bazsalikom tea viszont elképesztő gyulladáscsökkentőnek bizonyult, és mind a tabletták, mind a tea mindig kéznél van. Nyugtató hatású, a tea finom és édes. A Szent Bazsalikom az aromás Lamiaceae növénycsalád része, amely magában foglalja a mentát, a rozmaringot, a zsályát, a sósat is - minden gyógynövényt elviselek. Számos gyógyszer gátolja a hisztamin szabályozásához szükséges diamin-oxidázt [DAO]. Az NSAID-k, mint például az ibuprofen és az aszpirin, a hisztaminszint emelkedését okozhatják, de vannak más elkövetők is.

Végül a vérvizsgálat során kiderült, hogy súlyos hiányom van a D3-ban. Eleinte nem kötöttem fel a kapcsolatot. Rábukkantam olyan kutatásokra, amelyek bebizonyították, hogy a kaptárban szenvedőknél általában hiányzik a D3-vitamin. Egy tanulmány szerint (4 000 NE/nap) az étrendbe történő bevitele bizonyíthatóan csökkentette a csalánkiütéseket.

Csak hónapokig tartó kimerítő kutatás után jutottam el arra, hogy minimalizáljam a tüneteimet és biztosítsam, hogy kontrollálhassam az egészségemet. A rendszer kiegyensúlyozása és a hisztaminszint csökkentése nem könnyű feladat; időbe telik, de a megfelelő étel fogyasztása működni fog. Ha elérte azt a pontot, ahol a tünetek enyhültek, és általános egészségi állapota javult, hozzáadhat kis adag ételeket, amelyeket szeret. Most ehetek kék sajtot, és időnként hozzáadok egy paradicsomot egy salátához. A trükk az, hogy ne tedd túl, és mindig légy tisztában azzal, hogy amit a testedbe teszel, az végül az egészségi állapotodban is megmutatkozik.

Egy utolsó szó

Soha ne diagnosztizálja magát. Ha a csalánkiütés ismétlődő epizódjai vannak, azonnal forduljon orvoshoz. Tesztelni tudják az esetleges mögöttes okokat. Ez legyen az első lépésed. Ha azonban olyan orvosoknál jártál, mint endokrinológus, gasztroenterológus, allergológus és bőrgyógyász, plusz a szokásos PHP-d, és mindannyian nem álltak elő semmivel, akkor ideje felülvizsgálni az étrendet.