Potsticker Húsgombóc ázsiai tészta leves - alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!

potsticker
Talán észrevette, hogy az utóbbi időben egy ázsiai rúgáson vettem részt alacsony szénhidráttartalmú húsgombóc receptjeimmel. Ez néha előfordul velem - mintha az agyam elakadna, és úgy tűnik, hogy az összes recept-inspirációm egy bizonyos ízprofilból származik.

Általában csak addig járok vele, amíg lefut a pályája, de ezúttal a szokásosnál tovább tart! Remélhetőleg a srácok nem bánják, hiszen ez a finom leves így jött létre!

Maga a húsgombóc őrölt sertéshúsból készül (pulykát is tehet, ha úgy tetszik) és rengeteg mogyoróhagyma az autentikus potsticker íz érdekében. A húsleves egyszerű és gyorsan összeáll, de tele van ízzel és szuper megnyugtató.

A tészta opcionális, de hiteles hangulatot kölcsönöz a levesnek. Shiratake tésztákat használtam, amelyek nagyon alacsony szénhidráttartalmúak (kb. 1 g adagonként), és Yam liszttel készülnek. Általában néhány dollárért megtalálhatja őket az élelmiszerüzlet termelő folyosóján, a wontoni csomagolók és a tofu felett.

Használat előtt feltétlenül öblítse le és ürítse ki őket. Ha még soha nem volt ilyen, az állaga hasonló a rizstésztához, és rágós, al dente típusú érzetük van, amely tökéletesen működik minden alacsony szénhidráttartalmú leves receptben.

Ami még hozzá kell adnia a leveséhez, testre szabhatja bármivel, amivel csak akar! Ez egy szórakoztató lenne, ha családi stílust szolgálna fel hatalmas lehetőségekkel, amelyek lehetővé teszik a családjának vagy barátainak, hogy saját edényüket építsék fel, bármit is szeretnek.

Használtam aprított Napa-káposztát, mogyoróhagyma-t, retekrudat, julienned sárgarépát (takarékosan használd, hogy alacsony legyen a szénhidrát), friss koriandert és egy kis friss meszet. Fantasztikus volt!

Azt javaslom, hogy a tálat tésztával kezdje, majd húsgombóccal kezdje, majd bármi mást adjon hozzá. Ezután merőkanál vagy öntsük bele a húslevest - aminek nagyon forrónak kell lennie, hogy megsüllyedje a zöldségeket, és a shiritake tésztát kellően felmelegítse az étkezéshez. Azt hiszem, nektek ez tetszeni fog - mindenképpen szóljon nekem az ítéletről, miután megpróbálta!