Alacsony szénhidráttartalmú egyszerű szirup - cukormentes édesítőszer

Ez az alacsony szénhidráttartalmú egyszerű szirup tökéletes cukormentes édesítőszer! Ideális koktélok, szószok és egyebek hozzáadásához - és nulla szénhidrát- és keto-barát. Nézze meg a videó bemutatót!

A következő bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy önnek külön költség nélkül egy kis pénzt kereshetek a blog támogatásában. Köszönöm!

A recept elkészítésének oka egyszerű (ha!). Évek óta cukormentes édesítő szirupokat, például Da Vincit - sima vagy csokoládé ízűeket - használtam az édesség hozzáadásához az italokhoz, szószokhoz és más édességekhez. Hatalmas rajongója vagyok - de Splendával (szukralóz) édesítették, amelyről tudom, hogy sokan nem működnek, és ez egy másik dolog, amit online kell megrendelnem.

Ez utóbbi kérdés igazából nem jelent problémát. Valójában inkább szeretek online alacsony szénhidráttartalmú finomságokat vásárolni! De egyszer hirtelen eszembe jutott, hogy nem kell sok erőfeszítés a saját alacsony szénhidráttartalmú egyszerű szirup elkészítéséhez. És itt van!

Az első döntésem az volt, hogy melyik édesítőszert használjam. Bevallom, hogy manapság stevia-t szedek. És bár rendszeresen használok Swerve-t és xilitet, gondoltam, hogy becsengetem a változásokat, és a Lakantot fogom használni. A monkfruit és az eritrit keveréke, és szerintem igazán kiváló termék. Szirupokat, csokoládé kenhető ételeket, folyékony kivonatokat, csokoládé rudakat és még sok mást árulnak - ellenőrizze őket!

Egyébként a Lakanto valóban kiváló sütéshez, és ugyanolyan édesség és térfogat aránya van a cukorhoz képest - így a helyettesítés egyszerű! Ja és természetesen nulla szénhidrát! De ne hagyja ki ezt a nagyszerű ajánlatot! Használja a „SAFTC” kuponkódot, hogy 20% kedvezményt kapjon mindenből a Lakanto üzletben. Vannak szirupok, csokoládé, palacsintakeverék, csomagajánlatok és még egy csokis kenés is! SZERETED!

Első kísérletem ennek a szirupnak az elkészítésében azzal végződött, hogy az édesítőszer hűlés közben kikristályosodott. Csak annyit kellett tennem, hogy újra átmelegítettem - de ez aligha kényelmes. Néhány tudományos gondolkodású barát és ez a cikk egy kis segítségével megújítottam a receptet, de egy csipet xantángumival.

A xantángumi olyan anyag, amelyet gyakran használok mártások sűrítésére. Nulla szénhidráttartalmú, és nincs színe, szaga vagy íze. Technikailag stabilizátor - úgyhogy kitalálni, mit - megakadályozza az édesítőszer átkristályosodását!

Itt van egy recept videó hogy megmutassam, hogyan készíthető ez az eritrit és a monkfruit egyszerű szirup - vagy olvassa tovább a további részletekért és a nyomtatható receptkártyaért:

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú egyszerű szirupot

Tegyen vizet és klasszikus Lakantót egy kis lábasba, és forralja fel.

Csökkentse párolásig, és ellenőrizze, hogy az összes édesítőszer teljesen feloldódott-e.

Szórjon meg egy csipet (legfeljebb egy teáskanál nyolcadik) xantángumit a keverékre, és gyorsan keverje bele, amíg ez is fel nem oldódik.

Hagyja kihűlni a szirupot, majd töltse át egy flip tetejű üvegpalackba vagy hasonlóba.

Ezt az eritritet és a monkfruit szirupot sok mindenre felhasználja - olvassa tovább a receptötleteket!