Alacsony sótartalmú vacsorák és heti menük

kapcsolódó cikkek

Ha magas vérnyomása vagy szívbetegsége van, orvosa valószínűleg javasolja, hogy az étrendben lévő nátriumot legfeljebb 2300 milligrammra korlátozza naponta. Ez nehéz lehet - a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ jelentése szerint egy egészségesnek tűnő napi menü több mint 3200 milligramm nátriumot is tartalmazhat. Ellenőrizze a bevitelét a sóhasználat korlátozásával és a heti menük elfogadásával a lehető legkevesebb nátriumot tartalmazó étkezéssel. További segítségért forduljon orvosához.

1. nap: Megkezdődik az alacsony sótartalmú étrend

Reggelire fogyasszon házi zabpehelyet, mogyoróvajjal kenhető teljes kiőrlésű bagelt, alacsony zsírtartalmú tejet és banánt. Ebédre fogyasszon egy alacsony vagy sótartalmú teljes kiőrlésű kenyérből készített szendvicset, amely csökkentett zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú sajtot, zöldségeket, például salátát és paradicsomot, valamint alacsony zsírtartalmú majonézt tartalmaz. Kerekítse ki az ételt friss gyümölcsökkel és gyümölcslével. Vacsoránál teljes kiőrlésű tésztát fogyasszon alacsony nátriumtartalmú paradicsompüréből vagy szószból készített marinara mártással, spenót salátával és gyümölcsökkel együtt. A nap folyamán snackek tartalmazhatnak zsírmentes joghurtot vagy nyers, sózatlan diót.

2. nap: Nátriummentes fűszerezés

Reggeli közben fogyasszon teljes kiőrlésű reggelit, tejjel, teljes kiőrlésű muffinnal és gyümölcsökkel. Ha szüksége van egy délelőtti snackre, fogyasszon friss gyümölcsöt, például dinnyeszeleteket. Egyél házi vagy nátriummentes konzerv babból készített babsalátát, teljes kiőrlésű pitával, nyers zöldségrudakkal és gyümölcsökkel együtt. Délután harapjon egy alacsony nátriumtartalmú granola keveréket, majd kövesse ezt egy vacsorával barna rizsből, párolt vagy pirított zöldségekből és nátriummentes fűszerekkel, például reszelt gyömbérrel, fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve.

3. nap: Snack-sómentes

A reggeli lehet joghurt, egy darab teljes gyümölcs, egy alacsony zsírtartalmú granola bár, gyümölcslé és alacsony zsírtartalmú tej, míg az ebéd frissen főtt pulykamell darabokból állhat, amelyek teljes kiőrlésű tortillába vannak csomagolva, párolt zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt. Vacsorára süssünk friss halat barna rizzsel, főtt sárgarépával, pirított sötét leveles zölddel, mint spenót és alacsony sótartalmú teljes kiőrlésű tekercs. Ha uzsonnára van szüksége, legyen tej és süti vagy sómentes teljes kiőrlésű keksz.

4. nap: Nincs hozzáadott só

Kenj reggelire teljes kiőrlésű angol muffint, sómentes dióvajjal, gyümölccsel és alacsony zsírtartalmú tejjel együtt. Élvezze a kukoricakenyeret, a nyers zöldségrudakat és a zöldség-bab levest ebéd közben, ügyelve arra, hogy a leves nátrium- vagy nátriummentes húslevessel készüljön. Vacsorára só nélkül főtt árpát és zöldséges rántást, majd desszertként szeletelt gyümölcsöt. Próbáljon gyümölcsöt és sült, sótlan magokat, például napraforgómagot egész nap snackként.

5. nap: Gyógynövények és fűszerek

Reggelire fogyasszon el egy gyümölcsös turmixot, teljes tejből főzve, fahéjjal és barnacukorral ízesített teljes kiőrlésű farinával, ha szükséges. Fogyasszon barna rizst párolt zöldségekkel, például brokkolival és főtt babokkal, például csicseriborsóval, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve. Kerekítse ki az étkezést egy darab teljes gyümölccsel. Vacsorán próbálja ki a teljes kiőrlésű tekercs felét, amelyet felaprított csirke, saláta, reszelt, csökkentett zsírtartalmú sajt és öblített babkonzervek friss salsa és chili porral ízesítenek. Fogyasszon alacsony zsírtartalmú joghurtot és sózatlan, levegőben pattogatott kukoricát az uzsonna idején.

6. nap: Friss és ropogós

Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabonával, sovány tejjel, alacsony nátriumtartalmú teljes kiőrlésű pirítóssal, gyümölcslével és egy darab friss gyümölccsel reggelire. Ebédidőben fogyasszon csirkeszalátával töltött teljes kiőrlésű pitát alacsony zsírtartalmú majonézzel. Tálaljuk nyers zöldségekkel, madzaggal, gyümölcssalátával és tejjel. Sült hal, párolt zöld zöldségek, teljes kiőrlésű kuszkusz, saláta, friss gyümölcs és teljes kiőrlésű tekercs lehet vacsora. A reggeli és délutáni harapnivalók során igyekezzen sózatlan dióféléket és alacsony vagy sótartalmú perecet enni.

7. nap: Alacsony nátriumtartalmú lasagna

Reggelire szolgálhat egy tál zabpehely, zsírszegény tejjel, cukrozatlan zsírmentes joghurttal és egy darab friss gyümölcszel, ebéd lehet egy pohár tej és egy alma, valamint egy zsíros majonézes, tonhalas salátás szendvics. nátrium teljes kiőrlésű kenyér és friss zöldségek választásával. Legyen alacsony nátriumtartalmú keksz és száraz gyümölcs snackként. Vacsorán vegye fontolóra az alacsony nátriumtartalmú sajttal készült zöldséges lasagnát, az alacsony nátriumtartalmú vinaigrette tetején lévő salátát és a teljes kiőrlésű tekercset sómentes margarinnal.

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.