Ételek, amelyeket el kell fogyasztani, és alacsony purintartalmú étrend mellett kerülendő

Az egészségügyi szakemberek gyakran alacsony purintartalmú étrendet ajánlanak köszvényes, vesekő vagy hasonló rendellenességben szenvedőknek.

Az étrend magában foglalja bizonyos ételek és italok bevitelének korlátozását vagy elkerülését az egészségesebb alternatívák érdekében.

Míg az alacsony purintartalmú étrend bizonyos betegségek tüneteinek enyhítésére szolgál, javíthatja az általános egészségi állapotot és a közérzetet is.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogy az alacsony purintartalmú étrendet fogyasztóknak mely ételeket kell enniük és melyeket kerülniük kell.

Az alacsony purintartalmú étrendnek sok zöldséget és teljes gyümölcsöt kell tartalmaznia.

A purinok olyan szerves vegyületek, amelyek nem feltétlenül károsak. Valójában természetes, hogy a test mindig tartalmaz purinokat.

A purinok azonban húgysavnak nevezett hulladékanyaggá bomlanak. A legtöbb húgysav ártalmatlanul oldódik a vérben, mielőtt a vesék kiszűrnék és eltávolítanák a testből.

A purinok lebontása a test húgysavának körülbelül 15 százalékáért felelős.

Amikor a húgysav szintje meghaladja a szervezet által feldolgozható mennyiséget, a sav kristályokat képezhet a vérben. Ezek köszvényt, veseköveket és egyéb problémákat okozhatnak.

Az alacsony purintartalmú étrend segít minimalizálni a purinok számát a szervezetben és csökkenteni a húgysav mennyiségét a vérben.

A sikeres alacsony purintartalmú étrendnek két kulcseleme van. Az első magában foglalja a magas purintartalmú ételek felismerését és elkerülését.

A második az étrend megváltoztatásában áll, hogy a test hatékonyabban tudjon megszabadulni a húgysavtól.

A húgysavkristályok veseköveket képezhetnek, vagy köszvényt okozhatnak, ha felhalmozódnak az ízületekben és az inakban.

Az Amerikai Családorvosok Akadémiája szerint az alacsony purintartalmú étrend csökkentheti a húgysav szintjét a véráramban, és csökkentheti a súlyos szövődmények kockázatát.

Azoknál az embereknél, akiknek a vérében magas a húgysavszint, hiperurikémiának neveznek, és az alacsony purintartalmú étrend segíthet.

A magas purintartalmú élelmiszerek a következők:

vad játék, mint a borjúhús, az őz és a kacsa
vörös hús
néhány tenger gyümölcseit, beleértve a tonhalat, a szardínia, a szardella, a hering, a kagyló, a tőkehal, a fésűkagyló, a pisztráng és a foltos tőkehal
szervhús, mint például a máj, a vese és a csecsemőmirigy, amelyek édes kenyérként ismertek

Más ételek és italok megváltoztathatják a test húgysav-visszatartását vagy eltávolítását.

Egy személynek jelentősen korlátoznia vagy elkerülnie kell a következő ételeket, hogy a test hatékonyabban tudja feldolgozni a purinokat:

Nagy zsírtartalmú ételek: A zsír a húgysavat tartja a vesékben, ezért az embernek kerülnie kell a sült ételeket, a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, a gazdag desszerteket és más magas zsírtartalmú termékeket.
Alkohol: A sörben és a whiskyben sok purin található, de egyes kutatások azt mutatják, hogy minden alkoholfogyasztás növelheti a húgysavszintet. Az alkohol kiszáradást is okoz, ami gátolja a test képességét a húgysav kiürítésére.
Édesített italok: A fruktóz számos édesített ital összetevője, beleértve a gyümölcsleveket és üdítőket is, és a túl sok fogyasztás veszélyezteti az embert a köszvény számára.

Az alacsony purintartalmú étrendet fogyasztók továbbra is rengeteg ételt és italt élvezhetnek. A jó választások a következők:

Víz: A hidratált állapot fenntartása segít a veséknek a húgysav eltávolításában a véráramból és a testből.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: Az alacsony zsír- és zsírmentes lehetőségek a legjobbak olyan élelmiszerekhez, mint a tej, sajt, joghurt és fagyasztott joghurt.
Szemek és keményítő: Ide tartoznak az olyan ételek, mint a kenyér, tészta, rizs és a burgonya. Kedvelje a teljes kiőrlésű termékeket.
Gyümölcsök és zöldségek: Minden zöldség egészséges, és az embernek a teljes gyümölcsöt és gyümölcslevet kell előnyben részesítenie hozzáadott cukor nélkül.
C vitamin: A C-vitamin jó forrásai közé tartozik a grapefruit, a narancs, az ananász, az eper, a paprika, a paradicsom és az avokádó.
Lean fehérjék: Az orvosok nem hiszik, hogy kis vagy közepes mennyiségű baromfi és hal növeli a purin szintjét.
Tojás: Azonban egy személynek csak mérsékelt mennyiséget szabad fogyasztania.
Kávé, tea, szénsavas italok.