Acél vágott zab kefirrel és bogyókkal

Kezdje a reggelét rögtön egy meleg, krémes tálban, acélból vágott zab kefirrel és friss bogyókkal. Olvassa el, vagy ugorjon közvetlenül a receptre, ITT.

Szeretem a hengerelt zabot, de nagyon gyorsan megunom őket. Néhány reggeli után készen állok valami másra. Akármi más.

De valahogy eltérnek az acélból vágott zabok. Talán textúrás dolog, de számomra nincs jobb egy hideg reggelen, mint az acélból vágott zab enyhe, diós íze, vegyes-édes kefirrel és bogyókkal.

Napokig és napokig ehetem ezeket, és soha nem unatkozom. Ami jó, mert szeretek a hét elején nagy adagot készíteni a gyors, könnyű reggelikhez. Az új év egyik elhatározása az, hogy inkább reggeli emberré válok. Kiderült, a korábbi ébredés kulcsa? Étkezés előkészítő.

Mivel EZT felkelhetek az ágyból:

Amikor apám pár évvel ezelőtt a kórházban volt, közel egy hónapig éjjel-nappal ott voltam. Minden reggel felébredtem az alkonyati égre az ICU ablakán kívül, elkalandoztam a kávézóba, és kaptam magamnak egy tál zabot.

Mondhatja, mit fog tenni a kórházi ételekkel kapcsolatban, de ezen a helyen hihetetlen acélból vágott zab volt. És a kórház személyzete tudta. Ha kilenc előtt nem voltál ott, akkor eltűnt az az óriási adag, amelyet minden reggel frissen készítettek. Megtudtam, hogy korán és arra a hónapra reggeli ember lettem, csak azért, hogy időben odaérhessek, és megkaphassam a tálam hangulatos, acélból vágott zabpelyhet.

Igazából fontolóra vettem, hogy visszamegyek CSAK a zabért. Ez őrült? Aki kórházba megy az ételért?!

A kórház egyszerűen acélból vágott zabot szolgált fel, csak egy csomag barna cukorral és néhány szárított áfonyával vagy dióval, ha szépen megkérdezte. Meleg, édes kényelem volt egy hungarocell csészében, és az ICU-ban az elhagyatott napokon a ragasztó tartotta össze a kedvemet.

Most otthon készítem őket. Könnyűek és egyszerűek, és még mindig ugyanolyan megnyugtatóak, mint emlékszem.

Szeretek egy kicsit felöltöztetni a tálat, egy marék friss vagy fagyasztott gyümölccsel, néhány dióval vagy maggal, és egy csepp kefirrel. A tej vagy tejszín helyett kefir használata a jelenlegi kedvenc módszerem, hogy reggelente élvezzem a zabomat. Gazdag és krémes, csak egy kis gubanc, ami nagyon tetszik. Ráadásul nagyszerű módja annak, hogy minden reggel néhány probiotikum kerüljön a hasamba. (Tabletták? Köszönöm.)

Néhány héttel ezelőtt Joyce barátom adott nekem néhány kefirszemét (a kefirt készítő kis mikroorganizmusok), és felrobbant a fejemben, milyen egyszerű volt otthon finom és probiotikusan gazdag kefirt készíteni. Itt megtalálja a saját útmutatásait a saját készítéséhez: Házi tejes kefir.

Ha nem áll készen erre, akkor ne aggódjon - ezt továbbra is elkészítheti bolti kefir segítségével, és finom lesz. Javaslom sima, édesítetlen kefir vásárlását, és ízlés szerint saját maga édesítse meg. Szeretem az enyémet egy kis csöpögő tiszta juharsziruppal, de használhatna néhány csepp stevia-t, egy kis mézet vagy egy szórás kókuszcukrot is. Bármilyen édesítőszert szeretsz, az megteszi.

Van kedvenc módja a reggeli zab felöltöztetésének? Szívesen hallanám az alábbi megjegyzésekben.