HealthyEats

Köze van:

főzésű

146805231

Fotó: Kitchner Bain

Költészetet írtam már arról, hogy szeretem a lassú tűzhelyet - egy konyhai készüléket -, amelyről mindig azt hittem, hogy a húsos pörköltek kedvelői vagy a csirkehúslevesek és nem vegetáriánusok használják. De az elmúlt hónapokban megtanultam, hogy a lassú tűzhely életmentő volt, ami segít, hogy villámgyorsan dobjam össze a vegán és a vegetáriánus ételeket. Miután megkönnyítettem a lassú tűzhelyemet (amihez egyáltalán nem volt idő), nem csak levesekkel és pörköltekkel kezdtem kísérletezni. Reggelire sült zabpehelyet, gyors ebédhez rizst és babot, valamint rengeteg vacsorát készítettem. Íme néhány ötlet, amit be kell felejtenie: reggeli, ebéd és vacsora, amelyet kipróbálhat a lassú tűzhelyben.

  • Ezt az áfonyás tökös zabpogácsát előző este elkészíthetjük, így reggelire a sült zabpehely hívogató illatára ébredhet, friss vagy fagyasztott áfonya ízével.
  • Szüksége van változásra a zabpehelyhez képest? Próbálja meg főzni a quinoát a lassú tűzhelyben fagyasztott áfonyával, mézzel, tejjel és egy csipet fahéjjal, így reggel forró teljes kiőrlésű reggelit fogyaszthat.
  • Kicsit sósabb dologért próbálkozzon ezzel a lassú tűzhelyes Hash Brown reggeli rakottal. A kolbászt kihagytam, és felkockázott, aszalt paradicsomot adtam hozzá. Használhat vegán kolbászt vagy szójamorzsát is, hogy húsos állagot és ízt kapjon.
  • Imádom a kiadós leveseket ebédre, ezért készítettem egy Minestrone levest, tészta helyett farrót használva. Egy nagy tál elegendő étkezéshez, de ha még egy kicsit keres, párosítsa ezt egy teljes kiőrlésű vacsora tekerccsel és párolt zöldség oldalával.
  • A rizs és a bab remek vegetáriánus alapot kínál a különféle ebédekhez, mint például egy vegetáriánus burrito vagy taco saláta. Ez a lassú tűzhelyes rizs- és babétel olyan ízletes, megeszi, ahogy van!
  • Ez a lassú tűzhelyes zöldséges curry pörkölt a bordákhoz tapad, és bármilyen zöldségfélével elkészíthető. Szeretek krém helyett kókusztejet használni, hogy receptjeim tejmentesek maradjanak.
  • Következő a kipróbálandó vacsorák listáján ez a lassú tűzhelyes lasagna, amelyet többször is felbukkantam a blogokon és a Pinteresten. Könnyű vegetáriánussá tenni, ha kockára vágott gombát és padlizsánt használunk húsos textúrához. Nem tudom elképzelni a lasagna elkészítésének egyszerűbb módját.

Janel Funk (MS RD LDN) imád kísérletezni a vegetáriánus és a vegán főzéssel. Olvassa el az étkezési blogját, az Eat Well with Janelt, és kövesse a Twitteren @DietitianJanel. Itt érheti el korábbi bejegyzéseit.