A zöld kávébabra vonatkozó állításokat nehéz lenyelni, ezért ne zavartassa magát

A zöld kávébab kivonatról sok szó esett. De elkeserítő számomra, ha látom, hogy egy újabb fogyókúrás tabletta ennyi sajtót kap - beleértve a legutóbbi szerelmi ünnepet a Dr. Oz show-ban. A zöld kávébab új málna ketonként jelent meg - Dr. Oz hasonlóan „csodacsillagként írhatja le, amely zsírégethet” és „varázslatos gyógymód a fogyáshoz”. Úgy tűnik, hogy Dr. Oz jóváhagyása tűzvihart indított el a társaságokkal, akik igyekeztek palackozni ezt a csodát, és weboldalakat hoztak létre, hogy eladják - gyakran maga Dr. Oz fényképei és idézetei alapján. Van még egy OzGreenCoffee oldal is a Facebookon.

Tehát hogyan kezdődött ez az új őrület? Mint napjaink legnépszerűbb étrend-kiegészítői, itt is van egy kis tanulmány (amelyet gyakran a tabletta gyártója fizet), amely golyóst gördít. Pontosan ez történt a zöld kávébabokkal is. A legutóbbi állítások 16 ember egyetlen, Indiában végzett tanulmányán alapulnak. A vezető szerző Joe Vinson, a pennsylvaniai Scrantoni Egyetem vegyésze, aki más vizsgálatokat végzett az élelmiszerek polifenoljainak és egyéb természetes vegyületeinek vizsgálatára. A texasi Applied Food Sciences kiegészítő gyártó finanszírozta a tanulmányt a Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy című online folyóiratban; a teljes cikket itt olvashatja el.

A tudományos alapú orvoslás kiváló munkát végez a tanulmány elemzésében a postban: Dr. Oz és zöld kávébab - több fogyás áltudomány. A szerző Scott Gavura arra a következtetésre jutott, hogy a tanulmánynak vannak néhány komoly módszertani problémája, beleértve a kis mintaméretet, a megfelelő vakság hiányát, az adagokat, a megbízhatatlan étrend-visszahívásokat és az ismételt méréseket. Scott Gavura szerint a tanulmányt a Clinicaltrials.gov webhelyen sem regisztrálták, amely szerinte vörös zászló.

Számos orvosi folyóirat most megtagadja a vizsgálat közzétételét, ha azt eredetileg nem vezették be a nyilvános nyilvántartásba. A nyilvántartás nemcsak biztosítja, hogy a negatív eredmények ne tűnjenek el, hanem értékes információkat ad a tanulmányról, ideértve annak tervét, a belépési kritériumokat és azt, hogy ki adta az etikai jóváhagyást a tanulmányhoz ... végezzen be nem bizonyított kiegészítés klinikai vizsgálatát előzetes etikai jóváhagyás megszerzése nélkül - de úgy tűnik, hogy ez a helyzet.

Mint napjaink legnépszerűbb étrend-kiegészítői, köztük a fogyókúrás tabletták, itt is jellemzően egy kis apró igazság van eltemetve a teljes hype alatt. Az előzetes vizsgálatok gyakran jeleznek egy „javaslatot” vagy azt a lehetőséget, hogy egy természetes vegyület potenciálisan jótékony hatással lehet a szervezetre. Úgy tűnik, hogy ez a helyzet a zöld kávébabokkal, amelyek gazdagok egyfajta polifenolban, az úgynevezett klorogénsavban (a kiegészítők állítólagos hatóanyaga). Történelmileg történtek olyan kutatások, amelyek arra utalnak, hogy a rendszeres kávéfogyasztás az egészségesebb testtömeghez kapcsolódik, valószínűleg az ital koffein- vagy polifenoltartalma miatt. Ez vezetett Igho Onakpoya és munkatársai (a GlaxoSmithKline által finanszírozott) zöld kávé kivonatról vagy GCE-ről szóló 2011-es áttekintő dokumentumához, amely a GCE súlycsökkentő kiegészítőként kifejtett hatékonyságát tárta fel. A szerzők öt klinikai vizsgálatot azonosítottak, bár csak három (2006-ban, 2007-ben és 2009-ben publikált) tanulmány felelt meg a felülvizsgálat minőségi kritériumainak. Mindazonáltal a szerzők jelezték, hogy az összes tanulmányhoz magas volt az elfogultság kockázata. Megállapították:

Az RCT-k (randomizált klinikai vizsgálatok) bizonyítékai úgy tűnik, hogy a GCE bevitele elősegítheti a súlycsökkenést. Számos figyelmeztetés létezik. A hatás nagysága kicsi, és ennek a hatásnak a klinikai jelentősége bizonytalan. Szigorúbb, hosszabb időtartamú vizsgálatokra van szükség a GCE mint súlycsökkentő kiegészítő hatékonyságának és biztonságosságának felméréséhez.

Más szakértők aggodalmukat fejezték ki a zöld kávébab kivonatának felbukkanása miatt, beleértve ezt a két orvost is, akiket a LA Times a Vinson-tanulmányról készített interjúval:

Dr. Gerald Weissmann, a New York-i Egyetem orvos és biokémikusa:

Ez minden bizonnyal provokatív tanulmány, de a táplálkozási szakértők biztosítékot szeretnének, hogy a zöld kávébab nem okoz felszívódási rendellenességet az emberi bélben - ez olyan állapot, amely fogyáshoz, valamint alultápláltsághoz, szívritmuszavarokhoz és egyéb problémákhoz vezetne, mivel a vitaminok és ásványi anyagok nem áthaladva a beleken.

Dr. Arthur Grollman, a New York-i Állami Egyetem farmakológusa, Stony Brook

A kávébab körülbelül 250 különféle vegyszert tartalmaz - amelyeknek pozitív, mások negatív hatása van az emberi egészségre. Bár Vinson a polifenolokat és a klorogénsavat azonosította a fogyást elősegítő szerekként, ez az állítás további tanulmányokat igényel. Időközben a jó és a rossz vegyi anyagokat egyaránt sűrített koncentrációban tartalmazó kivonat fogyasztása bölcs dolognak tűnik.

A klorogénsav természetes módon megtalálható a nyers vagy zöld kávébabban, a kiegészítő marketingesek azonban azt állítják, hogy a pörkölés elpusztítja ezt a jótékony vegyületet. Ezért meg kell vásárolni tabletta formában. Mégis, Scott Gavura, a Tudományalapú Orvostudomány szerint ez nem igaz. Idézi ezt a tanulmányt, amely azt mutatja, hogy a klorogénsav jelen van a pörkölt kávéban és a fekete teában is

Tehát rossz dolog zöld kávébab kivonatot vásárolni? Mi a kár? Több okból sem javasolnám: Először is, a promóterek sokat foglalkoznak azzal, hogy a tanulmány résztvevői hogyan vesztettek 17 kilót anélkül, hogy változtattak volna étkezésükön vagy tevékenységükön. Csak annyit tettek, hogy bevették a tablettát. A fenntartható súlykezelés érdekében ez a mindennapi szokásokhoz vezet, nem pedig egy tablettára támaszkodva segít elérni a célját. Nem tehet csak egy kiegészítést, majd figyelmen kívül hagyhatja, amit eszel, és nem törekszik arra, hogy aktívabb legyen. És ha nem éri el a csodás eredményeket - például a Dr. Oz műsorában szereplő nő, aki napi 5 kilót fogyott 5 napig -, akkor kudarcnak érzi magát, és akkor a következő nagy csodatablettát keresi. Ez egy soha véget nem érő ciklus. És ez a pénz a zsebedben, amelyet valódi ételre költhetsz.

Igen, talán a klorogénsav miatt van biológiai hatás. Az ételekben található sok természetes vegyület különböző módon működik, ha megesszük őket. De a súlyunkra gyakorolt hatás valószínűleg nagyon kicsi. Olyan sok más dolog van, amit megtehetnénk, ami ilyen nagyobb hatást gyakorolna - például naponta több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, az adagokat szem előtt tartani, növelni az aktivitásunkat, sőt még kávézni is lehet (csészében, pirula helyett) ).