Biztonságos-e a xilit, az eritrit és más cukoralkoholok fogyasztása?

eritrit

Amerika soha nem ér véget azon, hogy édességét kielégítse a cukor és más édesítőszerek egészségügyi kockázatai nélkül. Bárki, aki természetes hajlítással rendelkezik, tudja, hogy kerülje a mérgező mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot és a szukralózt, de mi van a természetesebbekkel, például a xilit, az eritrit és a szorbit? Bár megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltok polcain, érdemes néhány dolgot tudni ezekről a természetes édesítőkről.

Jó hír a xilitről, az eritritről és a szorbitról

A xilit, az eritrit és a szorbit olyan cukoralkoholok, amelyek rosszul emészthetők, vagy rosszul felszívódnak, ami azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát osztanak ki, és kevésbé valószínű, hogy emelik a vércukorszintet. Bár a mesterséges édesítőszerekhez képest még nem sokat tanulmányozták őket, a xilit kutatásai nem mutatnak negatív hatásokat, kivéve a gyomor-bélrendszeri distresszt, amely egyes alanyokban időben eloszlott. Valójában a diabéteszes patkányok vizsgálatai azt mutatták, hogy a xilit javítja az egészségügyi eredményeket.

A xilit a legelterjedtebb a fogszuvasodás megelőzésében, egyes tanulmányokban jobb, mint a fluorid.

Úgy tűnik, hogy a cukoralkoholok sem keverik össze a testet és emelik a vércukorszintet, ahogyan a mesterséges édesítőszerek.

A rossz hír a xilitről, az eritritről és a szorbitról

A cukoralkoholok bukása az, hogy pusztítást okozhatnak az emésztőrendszer egészségében és kényelmében. Mivel a cukoralkoholok nagyrészt emészthetetlenek, vizet húznak az emésztőrendszerbe, és hasmenést okozhatnak. Emészthetetlenségük emésztést okozhat a bélben, puffadást, gázt és duzzanatot okozva. Néhány ember azonban képes alkalmazkodni egy-két hónap alatt, és a tünetek eloszlanak. A cukoralkoholok közül az erythritol a legkönnyebben emészthető, ezért a legkevesebb gyomorpanaszokat okozza.

Valószínűleg meg kell tartania a cukoralkoholokat a menüből, ha vékonybél baktériumok elszaporodása (SIBO), irritábilis bél szindróma (IBS), Crohn vagy más emésztési problémák vannak. Rossz választás lehet az is, ha Ön autoimmun diétát folytat a szivárgó bél helyreállítására vagy az autoimmunitás kezelésére.

A FODMAPS (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) étrendet folytató embereknek szintén kerülniük kell a xilit, az eritrit és más cukoralkoholok fogyasztását. Ez a diéta segít sok krónikus gyomorbetegségben szenvedő embernek megkönnyebbülésben azáltal, hogy elkerüli a gyengén emészthető és a bélben erjedésre hajlamos ételeket.

A xilit, az eritrit és a szorbit használata az étrendben

Ha megpróbálja csökkenteni a cukrot, és a cukoralkoholok nem zavarják a gyomrot, akkor megtalálhatja a módját annak, hogy adjon némi édességet a vércukorszint-emelkedések és az ebből következő anyagcsere-bontások nélkül, amelyek a cukrok és más édesítőszerek rendszeres fogyasztása miatt következnek be. Ezek azonban nem olyan édesek, mint a sokkal enyhébb édességű cukor. Ha túl sokat használ a kompenzációra, kellemetlen utóíz maradhat. Ezek a cukrok még mindig tartalmaznak kalóriákat és szénhidrátokat, így ha feleslegben fogyasztják őket, az édesség visszaszorításával szabotálhatják az egészség javítására irányuló erőfeszítéseiket. Azt is tudni kell, hogy gyakran kukoricából származnak, amelynek nagy része az Egyesült Államokban genetikailag módosított, és sokak számára allergén.

A hamis cukrok körül a legjobb módszer az egészséges, teljes ételek étrendjének megszokása, amely csak alkalmanként tartalmaz édesítőszereket. Ha nem eszel rendszeresen édességet, kezded elveszíteni az ízlést, és egy gyümölcsdarabot rendkívül kielégítőnek és sok édesnek találsz.