A véletlenszerű ételpatrióta

Az elmúlt hónapokban csendben voltam, kedves olvasók, mert szomorú, szomorú dolog történt. Szeretett édesapám - aki megtanított kertészkedni, jó ember lenni, és soha nem engedte, hogy a telefont levegyem anélkül, hogy elmondanám, mennyire szeret engem - áprilisban meghalt. Leesett egy tetőről. 85 évesen. Leesett egy tetőről, majd visszamászott, hogy befejezze, amit csinál. Később megtudtuk, hogy 18 bordatörése van és észleletlen szívbetegsége van. Tehát más kalandokra hagyott bennünket.

Felidézve szerető életének félelmességét, hogyan inspirált ennyit rendkívüli, hétköznapi módján, kissé önreflexióvá tettem az elmúlt hónapokban. Nem volt mutatós „nézz rám” típusú srác. Csak helyesen cselekedett, mert ez volt a helyes. És pontot tett arra, hogy mindenkiben meglátja a jót.

A most özvegy édesanyámmal töltött idő - 71 éve ismerik egymást - rengeteg történetet és emléket idézett elő, amikor mindketten megpróbáljuk értelmezni ezt a veszteséget. Kettőt szeretnék megosztani.

Apu azt szokta mondani, hogy kicsi koromban szerettem felvenni a „kerti kalapomat”, és fel-alá rohangálni a nagy veteményeskertünk sorain. Ez naponta kétszer rituálé volt. Reggel, munka előtt elvégezte kertellenőrzését, munka után pedig házimunkát. És fel-alá rohangáltam fecsegve, hogy társaságot tartsak. Nem gondolta, hogy többnyire fecsegek vele, de beszélgetések zajlanak.

Úgy gondolom, hogy ez a történet igaz, mert az egyik első emlékem két zöld sor között fut, ahol egy ösvényen átfűzött pókháló rövid időre megállított. Emlékszem a zöldek színére (a bal oldalon cékla volt), a fény színére (ősz volt), a szennyeződésre mezítelen lábam alatt és arra a hatalmas pókra harmatos hálójában. Ha lehunyom a szemem, újra négyéves vagyok, és mindezt úgy látom, mint tegnap volt.

Anya elmondja, hogy amikor kicsi voltam, annak ellenére, hogy rengeteg játékom volt, a kedvenc tevékenységem a konyhában ültem, és az edényeit és serpenyőit mozgattam. Néha fakanállal dörömbölnek, vagy úgy tesznek, mintha kevergetnék a dolgokat. És fecsegés.

Úgy gondolom, hogy ez a történet igaz, mert az egyik másik első emlékem a konyhaszigetén ül, egy tál az ölemben „kevergetve” (a rendetlenség valószínűbb). Csokoládé aprósüteményeket készítettünk. Amint a konyhában nyüzsgött, hébe-hóba megállt és azt mondta: „hagyja, hogy anyu érezze ezt”. Ezután belekeverte a rendetlenségemet valami süti tésztára emlékeztetőbe, hozzáadott egy másik hozzávalót, elmondta, milyen jó munkát végeztem, és folytatta.

Tehát láthatja, hogy az étel, a kertészkedés és a család alapvető témák voltak az életemben.

Oregon vidéken nőttem fel a 70-es és 80-as években. Azok számára, akik nem az erdő nyakából származnak, a „vidéki Oregon a 70-es és 80-as években” sok hippi jelent. Nem a szüleim - idősebbek és konzervatívabbak voltak -, hanem mindenki más szülei, és hát, általában mindenki más. Miután otthagytam, az Eugene-i Oregoni Egyetemen főiskolára mentem. Azok számára, akik nem ismerik az oregoni Eugene-t, ez szintén sok hipinek felel meg. A 80-as és 90-es évek kivételével közülük sokan professzorok, munkáltatók vagy más befolyásos szakemberek voltak.

A társadalmi tudat és az aktivizmus eme háttérzajával mindig olyan nyűgös érzésem támadt, hogy lemaradtam valamiről. Olyan forradalmi történeteket hallani, mint a „háború” (ez Vietnámot jelent) menetelés, mindenféle egyenlőtlenség elleni tiltakozás, a Woodstock-i „The Who” helikopteren lógva (hé, még a hippiknek is szórakozni kell!) A 90-es évek nagyon unalmasnak tűntek. Egy környezetvédelmi kiadvánnyal végzett munkám szép próbálkozás volt, de úgy éreztem, hogy elmúltak a forradalmi napok, és lemaradtam róla.

Közben „radikális” kertészeti ötleteket tanultam egy barátomtól, aki a Smith & Hawken egyik eredeti alkalmazottja volt. Kísérőültetés, permakultúrás asztrológiai kertészkedés - ön megnevezi, én kipróbáltam. Míg az emberek többségének az egyetemen megkérdőjelezik vallási vagy politikai meggyőződését, én a kertészeti meggyőződésemet megkérdőjeleztem. És fiú csinált apát, és van néhány heves (de barátságos) beszélgetésem!

1994-ben véletlenül elhagytam Oregont és Chicagóban landoltam. Miután alkalmazkodtam a hippik hiányához, letelepedtem e lehetőségek országába, karriert kezdtem, csodálatos férjet vettem feleségül, hihetetlen barátokból álló kiterjedt „családot” alakítottam ki és folytattam nagyszerű életed van. De az étel és a kertészkedés (és a hippi) korai hatásai kísértenek. Mindez a fejére került hét év után egy társasházban, és én nyafogtam, hogy nincs kertészeti helyem ... bölcs (vagy talán bosszús) férjem egyik februárban felébredt, és azt mondta: "Vegyünk-e házat? Várjon. Vegyünk egy udvart? És megtettük. Vettünk egy „udvart, amelyhez ház volt csatolva”, és már a következő nyáron beültettük a kertünket. És így kezdtem el blogolni a The Yardenről.

Mintha nem lenne elegendő a saját kertes paradicsomom, kialakult ez az úgynevezett „sok vágy”, ahol üres helyet látok, és kertbe akarok rakni. Ez történt a Peterson Ave. üres telkével, amely az első Peterson Garden Project kert lett. Egy helyi hentesüzlet fényképe inspirálta, amely a világháború győzelmi kertjeként mutatja be a teret, az étkezési kertészkedés iránti szeretetem és a nagy adag szüleim legnagyobb generációjának „ha valami nem tetszik, változtasson meg” szellemében, én vettem az elsőt lépések a Győzelemkert hagyományának felelevenítésére ezen a földrészen, és az emberek megtanítására saját ételeik termelésére. Gyorsan csatlakozott egy hasonló gondolkodású lelkek serege, és egy rövid idény alatt rendelkezésünkre állt a város legnagyobb ehető, organikus kertje.

A projekt egyik első önkéntese, Alexandra Nelson, egy esős napon írta ezt az esős napot, amikor félve ültünk, és arról beszélgettünk, hogy az emberek annyira vágyakoztak, hogy együtt termeljenek saját ételt. (És Alexandra teljes igazságossággal vén hippi.)

És volt egy kis ah ha pillanatom. Talán mégsem teltek el a forradalmi napok ... talán egy új pörgéssel kezdődtek?

Röviddel ezután Jeff és Jennifer Spitz a Groundswell Films-től megkeresték, hogy bemutassam a Peterson Garden Project-t az Food Patriots című filmjükben. Körülbelül 13 másodperces beszélgetés után rájöttünk, hogy rokon szellemek vagyunk. És szülőként tett útjuk, hogy megértsék egy olyan étkezési rendszert, amely majdnem megölte a fiukat, valóban megérintett egy ideget ...

Majdnem három évvel később elképesztő történetet készítettek arról, hogy az egyének, mint te és én, kicsiben és nagyban megváltoztatják az étkezési rendszerünket. És hogyan növekszik ez a forradalom napról napra.

Négy évvel később a Peterson Garden Project egy díjnyertes oktatási program lett, amely 3000 kertészt és önkéntest, kilenc kertet, oktatási központot, teljes kerti tantervet és egy „Fearless Food Gardening in Chicagoland” elnevezésű könyvet tartalmaz. leendő kertészek, akiknek van elképzelésük, érdemes saját ételt is termeszteniük.

Van egy régi görög közmondás, amely valóban apámra és minden szülőmre emlékeztet:

"A társadalom akkor növekszik, amikor az idős emberek olyan fákat ültetnek, amelyek árnyékában tudják, hogy soha nem fognak beülni."

Amikor szüleim fiatalok voltak, a legnagyobb generációnak nevezték őket a hétköznapi munkáért, amelyet tömegesen végeztek egy háború megnyerése érdekében. Élünk minden nap erőfeszítéseik áldásaival és kihívásaival. És ma van esélyünk háborút is megnyerni. Lehet, hogy ma vagy holnap nem látjuk annak következményeit, ha különféle ételeket választunk, vagy másokat megtanítunk saját ételük termelésére. De lehetőségünk van naponta háromszor részt venni a mai élelmiszer-forradalomban minden elfogyasztott falattal és minden elköltött dollárral. És cselekedeteink következményei - csakúgy, mint a legnagyobb generáció erőfeszítései és éppúgy, mint a kedves apám szeretetteljes szülői nevelése - váratlan és fontos módszerekkel fognak élni még sokáig, miután mindannyian csak egy sor dédelgetett emlék vagyunk.