Végső magas rosttartalmú élelmiszerbolt-listája

Ha legközelebb éttermi vásárlásba megy, tegye ezeket a tételeket a kosarába. Nagyszerű rostforrások, amelyek csökkenthetik az LDL („rossz”) koleszterin szintjét, jót tesznek az emésztésnek, és segítenek jóllakni.

magas

Gyümölcsök és zöldségek

  • Alma, banán, narancs, eper mind 3-4 gramm rostot tartalmaz. (Egyél almahéjat - ott van a legtöbb rost!)
  • Málna nyerje meg a rostversenyt 8 gramm/csésze értékkel.
  • Egzotikus gyümölcsök szintén jó rostforrás: A mangó 5 gramm, a datolyaszilva 6 és 1 csésze guava kb. 9 gramm.
  • Sötét színű zöldségek. Általában minél sötétebb a zöldség színe, annál magasabb a rosttartalma. A sárgarépa, a cékla és a brokkoli rostokban gazdag. A collard zöldek és a svájci mangold csészében 4 gramm rostot tartalmaznak. Az articsóka a legmagasabb rosttartalmú zöldségfélék közé tartozik, közepes méretűnél 10 gramm.
  • Krumpli. A répa, a vörös és az édesburgonya legalább 3 gramm rostot tartalmaz közepes méretű spudban, ha megeszi a bőrt és az összes.

Száraz és konzerváruk

    Készítsen babot. A haditengerészet és a fehér bab a legszélesebb rosttartalmú, de az összes bab rostos. Ezek közül bármelyik jó választás a bevásárlókosár számára: garbanzo, vese, lima vagy pinto bab. Remek leveseket és chiliseket készítenek, és ízes kiegészítői a salátáknak. A babban is magas a fehérjetartalom, így ha csökkentené a vörös húst, akkor egészséges, töltelékes helyettesítő.

Tartalmazzon más hüvelyeseket. A borsóban, a szójababban (edamame) és a lencsében is magas a rosttartalom.

Kenyér és szemek

  • Ellenőrizze a gabona címkéit. A gabonafélék többségében van legalább némi rosttartalom, de nem mindegyik teremt egyenlő. Minden gabona, amelynek adagja 5 vagy több gramm rostot tartalmaz, jó forrás.
  • Teljes kiőrlésű kenyerek. Hét szemes, sötét rozs, repedt búza és pumpernikkel kenyér jó választás.
  • Teljes kiőrlésű gabonák. A Bulgur búza, a barna rizs, a vad rizs és az árpa mind a fehér rizs ízletes helyettesítői.

A Snack folyosó

  • Diófélék és magvak. Egy uncia napraforgómag, tökmag, pisztácia vagy mandula legalább 3 gramm rostot ad. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk is, ezért tegyen egy kicsit hosszú utat.
  • Pattogatott kukorica. Három csésze levegőben pattogatott kukoricában körülbelül 4 gramm rost található.

A hideg eset

  • Próbálja ki az ételeket hozzáadott rosttal. A tejben és más tejtermékekben, valamint a legtöbb gyümölcslében természetesen nincs vagy alig van rost. Az új termékek azonban megváltoztatják ezt a képet: Keressen olyan címkéket a narancslén, a tejen és a joghurton, amelyek szerint rostot adnak hozzá vagy rostot erősítenek.

Források

Harvard Health Publications: "11 étel, amely csökkenti a koleszterint".

American Heart Association: "Teljes kiőrlésű rost és rost".

Harvard Közegészségügyi Iskola: "Rost: Kezdje el nagyítani!"

A Colorado Állami Egyetem melléklete: "Étrendi rost".

Nemzeti női egészségügyi erőforrásközpont: "Mennyi rost kell a napi étrendben?"

Continuum Health Partners: "Étrendi rost".

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: "Tápanyag-adatbázis a standard referenciához".

Miller, M. Keringés, 2011.

Newton Kérdezzen meg egy tudóstól: "Zöldség kontra szemek".