A tojásokban található alapvető tápanyagok 24% -kal csökkentik az emlőrák kockázatát

A kolin, amely az élelmiszerekben, például a tojásban található esszenciális tápanyag, 24% -kal csökkenti az emlőrák kockázatát - derül ki az Egyesült Államok Országos Egészségügyi Intézetének (NIH) támogatásával támogatott tanulmányból, amelyet az Egyesült Államok Az American Societies for Experimental Biology (FASEB) Journal júniusi nyomtatott kiadása. Ez a tanulmány kiegészíti az egyre növekvő bizonyítékokat, amelyek összekapcsolják a tojásfogyasztást az emlőrák csökkent kockázatával.

Ebben az új, több mint 3000 felnőtt nőt vizsgáló esettanulmány-tanulmányban az emlőrák kialakulásának kockázata 24% -kal alacsonyabb volt azoknál a nőknél, akiknél a legmagasabb a kolinfogyasztás, és a legkevesebbet fogyasztó nőknél. A legmagasabb kolintartalmú nők napi átlagosan 455 mg vagy több kolint fogyasztottak, ennek nagy részét a kávé, a tojás és a sovány tej fogyasztotta. A legkevésbé bevitt nők napi átlagosan 196 mg-ot vagy kevesebbet fogyasztottak.

"A kolinra szükség van a sejtek normális működéséhez, életkortól és nemtől függetlenül" - mondja Steven H. Zeisel, MD, PhD, Észak-Karolinai Egyetem, aki a tanulmány szerzője és vezető kolinkutató. "Egyre több bizonyíték azt mutatja, hogy ez különösen fontos lehet a nők, különösen a fogamzóképes korú nők számára."

Az amerikaiaknak csupán 10% -a teljesíti a kolin ajánlott bevitelét, ami azt jelzi, hogy növelni kell a kolin bevitelét a lakosság körében. Az Orvostudományi Intézet szerint a megfelelő kolinbevitel férfiaknál és szoptató nőknél 550 mg/nap, nőknél 425 mg/nap, terhes nőknél 450 mg/nap. Az egyik tojás 125,5 mg kolint vagy nagyjából az ajánlott napi adag egynegyedét tartalmazza, így a tojás kiváló forrása ennek az alapvető tápanyagnak. A kolin kizárólag a tojássárgájában található meg. A kolin egyéb legfőbb táplálékforrásai a máj, a búzacsíra és a karfiol.

Tojás és a mellrák kockázatának csökkenése

Két, korábban NIH támogatással támogatott, korábban publikált tanulmány kimutatta, hogy a tojást fogyasztó nőknél kisebb az emlőrák kialakulásának kockázata:

A Harvard Egyetem kutatói a Breast Cancer Research 2003-ban megjelent tanulmányából kiderült, hogy napi egy tojás elfogyasztása 18% -kal csökkentette az emlőrák kockázatát.

A Cancin Epidemiology, Biomarkers & Prevention című, 2005-ben megjelent kínai nők tanulmánya azt mutatta, hogy azoknak, akik heti legalább hat tojás elfogyasztásáról számoltak be, az emlőrák kialakulásának kockázata 44% -kal alacsonyabb volt azoknál, akik hetente kettőt vagy kevesebb tojást ettek.