A tojások csökkenthetik az emlőrák kockázatát

Növényi olajok és rostok is védő hatásúak lehetnek

2003. február 21. - Tizenéves lányok, akik csökkenteni akarják az emlőrák kialakulásának esélyét az élet későbbi szakaszaiban, bölcsek lehetnek, ha lemondanak arról a reggeli bagelről, egy olívaolajban főtt omlett mellett. És ne feledkezzünk meg a teljes kiőrlésű pirítósról.

Az előzetes kutatások szerint a tojás, a növényi olajok és az élelmi rost fogyasztása serdülőkorban csak védelmet jelenthet a nőknél a leggyakoribb rák ellen. A több mint 121 000 nő felmérése azt is megállapította, hogy a vajfogyasztás kissé megnövelte az emlőrák kockázatát, de úgy tűnt, hogy más állati zsírok nincsenek hatással a kockázatra. A tanulmányról a folyóirat márciusi száma számol be Mellrákkutatás.

A gyermekkori és serdülőkori diétát már régóta gyanítják, hogy szerepet játszik a mellrák jövőbeli kockázatában. Az emlőrák előfordulása alacsony az első generációs ázsiai bevándorlók körében az Egyesült Államokba, de két-három generáción belül az Egyesült Államok átlagára emelkedik, ami arra utal, hogy az élet korai kitettsége fontos. Az emlőrák ellen védő vagy a kockázatot növelő élelmiszerek azonosítása érdekében a kutató Graham A. Colditz kutató és munkatársai megkérdezték a Harvard Medical School ápolóinak egészségügyi tanulmányában részt vevő nőket 12 és 18 év közötti étkezési szokásaikról.

Az ismert emlőrák-kockázatok, például a betegség kórtörténetében vagy a hormonpótló kezelés alkalmazásának ellenőrzése után a kutatók megállapították, hogy serdülőkorban hetente körülbelül három tojás elfogyasztása 18% -kal csökkentette az emlőrák kockázatát. A növényi olajokban és élelmi rostokban gazdag étrendeknek hasonló hatása volt. De nagyjából napi egy vajfogyasztás 6% -kal növelte a kockázatot.

Colditz elmondja a WebMD-nek, hogy a tojás védő lehet, mivel magas az esszenciális aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége. És tanulmányok azt sugallják, hogy a rostokban gazdag ételek csökkentik az ösztrogén szintjét. Az ösztrogén kritikus fontosságú a mell növekedése szempontjából, de összefüggésbe hozható mellrákkal is.

A Harvard Közegészségügyi Iskola epidemiológusa, Colditz arra figyelmeztet, hogy az eredmények nagyon előzetesek, és sokkal relevánsabbak a kutatók számára, mint a nagyközönség.

"Minden bizonnyal korai azt mondani, hogy ezeket az ételeket kell fogyasztaniuk a kamasz lányoknak a kockázatuk csökkentése érdekében" - mondja. "Ez azt jelenti, hogy képet kapunk arról, mely ételeket érdemes tovább vizsgálnunk. Ez valóban az első kísérlet arra, hogy megtaláljuk-e az étrend olyan összetevőit, amelyek befolyásolhatják az emlőrák kockázatát."

Folytatás

Melanie Polk dietetikus, az MMSC érdekfeszítőnek nevezi a kutatást, de szkeptikusnak tartja egy olyan felmérés pontosságát, amely arra kérte a válaszadókat, emlékezzenek arra, hogy mit ettek három és négy évtizeddel ezelőtt - a kutatók aggodalmát is kifejezték. Polk az American Institute for Cancer Research táplálkozási oktatásának igazgatója.

"Ha valaki azt kérdezné tőlem, mit ettem tizenéves koromban, nem biztos, hogy elmondhatnám neki" - mondja a WebMD-nek. "De ez a tanulmány valóban felvet néhány érdekes kérdést. Bár egyetlen tanulmány alapján nem adnánk ki az étrendre vonatkozó ajánlásokat, ez a kutatás segíteni fog bennünket a jövőbeni kutatás szempontjából."