A tejtermékkel kapcsolatos zavaros igazság - és hogyan hat igazán a bőrére

Mindannyian megkaptuk azt a barátunkat, aki felhagyott a tejtermékkel és azt mondta, hogy "teljesen megmentette" a bőrüket. Olyan mese ez a szépségápolási körökben, hogy a tejterméket széles körben az első számú közellenségnek tekintik, amikor az arcszínünkről van szó. Legyen szó ekcémáról, pattanásokról vagy egyszerűen az egészségtelen bőrt kísérő tompaságról, a tejüzemnek nyilvánvalóan nagyon sok válasza van.

A Vegán Társaság szerint az Egyesült Királyságban az elmúlt hat évben megnégyszereződött a vegánok száma, és csaknem 600 ezren kerüljük a tejtermelést (és természetesen a húst is) az egészség javítása, az energiaszint növelése és a bőr javítása érdekében. A zabtej ma már régóta érvényes a reggeli menüben, a tejmentes sajtot a helyi szupermarketek töltik fel, és a fagylalt ugyanolyan szép, mint kesudió, nem pedig tejszín. Ami az étrendünket illeti, rengeteg lehetőségünk van - de a tejtermelés feladása a jobb bőr érdekében valójában ezt teszi-e?

"Bár azt javasolják, hogy a tejtermékek szerepet játszanak a bőrbetegségek, például a pattanások kialakulásában, a jelenlegi bizonyítékok valójában nagyon korlátozottak és ellentmondásosak" - mondja Dr. Megan Rossi, dietetikus és bélegészségügyi szakember. „Fontos megjegyezni, hogy az eddigi vizsgálatok többsége megfigyelési tanulmány, amelyek hasznos helyek lehetnek a kezdetekhez, de a házhoz szállítás üzeneteit tekintve elég gyengék. Valójában számos változó befolyásolhatja az eredményeket - előfordulhat, hogy azok az emberek, akik több tejet isznak, kevesebb étkezési rostot és több hozzáadott cukrot fogyasztanak. Az ilyen típusú statisztikák lehetetlenné teszik annak megállapítását, hogy az egyik dolog okozza-e a másikat ”- teszi hozzá.

Debbie Thomas arcfestész arra kéri ügyfeleit, akik pattanásoktól szenvednek, vegyék figyelembe mind az étrendet, mind az életmódot. "Igen, a tejtermelés kiválthatja egyeseket, de nem minden pattanást okoz ez" - mondja. "Azonban a pattanásokat általában nagyobb valószínűséggel a cukor, a stressz okozza, amelyek a hormonokat hurkoltan küldik, vagy a mögöttes állapotok, például a policisztás petefészek szindróma."

Mindkét szakértő elismeri, hogy a tejtermék bőrre gyakorolt hatásáról szóló jelentések nem teljesen megalapozatlanok - inkább azt, hogy hatását nem tudományosan bizonyította számos tanulmány. "Ne feledje, hogy a pattanások olyan állapotok, amelyekkel Ön rendelkezik - és a foltok annak a végeredménye, amelyet a testen belüli reakciók váltanak ki - ezért fontos, hogy egyénileg meghatározzuk, mi váltja ki a bőrt" - mondja Thomas. Mindkét szakértő azt tanácsolja, hogy étkezési naplót vezessen a bőr kiváltó okainak nyomon követésére, és kapcsolatot teremtsen saját étrendje és a bőr egészsége között.

Az alábbiakban négy dolgot kell tudni a tejtermékről és annak kapcsolatáról a bőrünkkel.

Növekedési hormonok

Tudjuk, hogy hormonjaink hatással lehetnek bőrünkre - a menstruációs ciklusunk bizonyos pontjain megjelenő foltok havonta anekdotikus bizonyítékot szolgáltatnak erről. Az, hogy mit eszünk (és természetesen az életmódunk), szintén befolyásolhatja a hormonjainkat. „A tehéntej és tejtermékek kazeint és tejsavófehérjét tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy emelik egy bizonyos hormon (inzulinszerű növekedési faktor-1 vagy IGF-1) szintjét, amely a faggyú, az olaj által termelt olajos anyag fokozott termeléséhez kapcsolódik. a bőrünk, ami viszont a pattanások kialakulásához kapcsolódik ”- mondja Rossi. "Néhány tanulmány kimutatta, hogy a pattanásos embereknél magasabb az IGF-1 hormon szintje." Összekötött egy kapcsolat a magas cukortartalmú, tej- és szénhidráttartalmú étrend és a pattanások gyakoribb előfordulása között a nyugati világban, de ahogy Rossi rámutat, egy klinikai vizsgálat még nem bizonyította, hogy a tejtermék önmagában okoz bőrproblémákat.

Inzulinszint

Önmagában a tejtermék nem az egyetlen olyan élelmiszer, amely befolyásolhatja hormonjainkat - más élelmiszerek, ha tejtermékekkel kombinálják őket (például a tejet), szintén elhagyhatják őket. „A tej más feldolgozott élelmiszerekkel és cukorral kombinálva megzavarja az inzulinszintet, és más hormonokat kiszorít az egyensúlyból; mert amikor megemésztjük a tejet, lebontjuk a benne lévő fehérjéket, és hormonokká alakítjuk, amelyek nagyon hasonlítanak az inzulinhoz ”- mondja Thomas. Minél magasabb az inzulinszintünk, annál fogékonyabbak vagyunk a fertőzésre, és annál több gyulladás szenved testünkben - jelezzen több kitörést és dühös bőrt. "A gyulladásos bőrbetegségek közé leggyakrabban a pattanások, az ekcéma és a rosacea tartoznak" - mondja Thomas. "Ha a gyulladás hosszú távon jelentkezik a szervezetben, akkor végül eljut a bőrig, ami kollagén lebomlást, a finom vonalak gyorsabb megjelenését és a bőr egészségének károsodását eredményezi."

Tej-intolerancia

"A tejben lévő laktózoknak enzimekre van szükségük a lebontásához" - mondja Rossi. „Az emberek mintegy 65 százaléka elveszíti ezeket az enzimeket, amikor túlhalad a csecsemőkorban. Amikor idősebbek vagyunk, a szervezetben intolerancia vagy allergia alakul ki a laktóz ellen, ami gyulladásos reakciót vált ki a szervezetben. " Természetesen néhányunk intoleránsabb, mint mások, és ha bármilyen tünetei vannak - például puffadás, hányinger vagy puffadás -, Rossi azt javasolja, hogy próbálja ki háromlépéses Record, Restrict, Retintroduce értékelését (az Eat Yourself Healthy című könyvében található) derítse ki, hogy biztonságosan és hatékonyan tud-e ételtűrni.

Nem minden tejtermék egyenlő

Ha fontolóra veszi az összes tejelő üzem abbahagyását a jobb bőr érdekében, akkor tudja, hogy nem minden tehéntermelés jön létre egyenlően. Egy 2019-es tanulmány megállapította, hogy bizonyos összefüggés van a teljes tejfogyasztás és a pattanások között, különösen azok számára, akik sokat fogyasztanak belőle. "Érdekes módon a pattanások kapcsolata a különféle tejekkel - teljes, félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú és sovány - változó volt, a sovány tej a legnagyobb [negatív] hatással volt a bőrre" - mondja Rossi. Az erjesztett tejtermékről viszont nem derült ki, hogy ez növelné a pattanások kockázatát, ezért inkább a barátaival vegye figyelembe a joghurtot és a (halleluja!) Sajtot, és ne az ellenséget. "Ezenkívül az erjesztett tejtermékeket, például a kefirt és az élő joghurtot összekapcsolják a szív és a csontok jobb egészségével, emellett javítják az emésztést és a testsúly-szabályozást" - mutat rá. Tehát talán, mint az élet minden jó dolgában, a mértékletesség és az egyensúly választása a teljes tejmegtartóztatás helyett.