Hány kalória van a teában?

kalóriát

A tea a világ lakosságának kétharmada által elterjedt ital (1).

Camellia sinensis-ből, más néven teanövényből készül, amelyet évezredek óta művelnek íze és gyógyhatásai miatt.

Noha a tisztán főzött tea gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, számos italkész és ízesített teaüzlet választékát tartalmazzák hozzáadott cukrok és zsírok.

Ez a cikk azt vizsgálja, hogy mennyi kalória van a különféle teafajtákban, és tippeket ad arról, hogyan lehet csökkenteni a tea kalóriaszámát.

A tea egy minimálisan feldolgozott ital, amelyet általában úgy állítanak elő, hogy forró vizet öntünk a Camellia sinensis növény leveleire, rügyeire vagy szárára, ami aromás infúziót eredményez.

Mivel a növény ezen részei csak nyomokban tartalmaznak szénhidrátot, a tea gyakorlatilag kalóriamentes ital (2).

Például egy 8 uncia csésze (240 ml) frissen főzött fekete tea alig 2 kalóriát kínál, ami elhanyagolhatónak számít. Ugyanez vonatkozik a legtöbb infúzióra (3).

A sima tea kiválóan helyettesíti a cukorral édesített italokat.

Ezenkívül koffein- és polifenol-antioxidánsai számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a fogyás elősegítését, a szív egészségének javítását és a krónikus betegség kockázatának csökkentését (4, 5, 6, 7).

A sima tea minimálisan feldolgozott és nagyjából 2 kalóriát tartalmaz csészénként (240 ml), ami szinte kalória-mentessé teszi.

Bár maga a tea szinte nem tartalmaz kalóriát, a népszerű hozzáadott összetevők, például a tej és a cukor, jelentősen növelhetik a kalóriatartalmat.

Íme néhány széles körben elfogyasztott tea - a becsült kalóriaszámmal együtt.

Zöld, fekete, oolong és fehér teák

Ez a négy tea a Camellia sinensis növényből származik, és fő a levelük erjedésének mértéke, ha egyáltalán (1).

A zöld tea nem erjedt, míg az oolong és a fekete teák részben, illetve teljesen erjednek. A fehér teát különféle zöld teának tekintik, mivel minimálisan erjed.

Ha csak forró vízzel készítik, akkor a kalóriamennyiségük 2–3 kalória/8 uncia (240 ml) csésze (3, 8, 9).

Mivel a cukor és a méz a leggyakoribb módja ezeknek a teáknak az édesítésében, csupán 1 teáskanál (4 gramm) cukorral megszórva 16 kalóriát ad az italához, míg 1 evőkanál (21 gramm) méz 64 kalóriát (11).

Gyógyteák

A gyógyteák a gyógynövények, szárított gyümölcsök, levelek, virágok vagy rügyek főzésével készült infúziók, a Camellia sinensis kivételével.

Néhány népszerű gyógyteák közé tartozik a kamilla, a borsmenta, a levendula, a rooibos és a hibiszkusz, amelyek terápiás tulajdonságaikról híresek (12).

A hagyományos teákhoz hasonlóan kalóriatartalmuk is jelentéktelennek számít. Néhány, például a hibiszkusz tea, még egyáltalán nincs kalóriával (13).

Ennek ellenére, ha édesítőt vagy tejterméket ad hozzá, a kalóriák száma nő.

Tejes tea

A tejteát a tea és a tej 1: 1 arányával készítik - általában teljes tej az extra tejszínesség érdekében. Általában cukorral vagy mézzel édesítik, és egyes receptek tartalmaznak olyan fűszereket, mint a só, a fahéj és a kardamom is.

Míg a fekete teát használják leggyakrabban, a teatej elkészítéséhez bármilyen teát használhat.

Ha 8 uncia (240 ml) italhoz 4 uncia (120 ml) teljes tejet használ, akkor csak a tejből 75 kalóriát fog csomagolni. Azonban csökkentheti a számot 42 kalóriára, ha pusztán a sovány tejre vált (14, 15).

Ne felejtse el megfontolni az édesítőszer választását, mivel néhány cukorhelyettesítő édesíthető anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá.

Tea tejeskávé

A tejeskávé a tej tea variációja, amelyet a tea és a tej 1: 3 arányában állítanak elő. Ezért magasabb tejtartalma több kalóriát tartalmaz.

Nagyon népszerűvé vált a teaüzletekben és a kávézási láncokban, amelyek általában ízesített szirupokat is adnak hozzá. Ezek az adalékok tovább növelik italának kalóriatartalmát.

Például a Starbucks 12 uncia (355 ml) londoni köd tea latte kombinálja az Earl Grey teát csökkentett zsírtartalmú tejjel és vanília sziruppal, összesen 140 kalóriát (16).

Buborék tea

A buborék tea, más néven boba vagy gyöngytej tea, egy tajvani ital, apró, rágós tápiógolyókkal. Általában fekete teából, édesített sűrített tejből, szirupból vagy mézből és tápióka gyöngyből készül.

Az édesített sűrített tej teljes zsírtartalmú tehéntej, amelyet részben elpárologtattak és cukorral édesítettek, sűrű, magas kalóriatartalmú tejterméket eredményezve. Csak 1 uncia (30 ml) 122 kalóriát (17) tartalmaz.

Mivel a boba tea népszerűségre tett szert, néhány üzlet elkezdett zselét, tojáspudingot és gyümölcslevet is hozzáadni (18).

Kalóriatartalma nagyban változik, mivel ízlés szerint adhat hozzá összetevőket. Mindazonáltal a becslések szerint 16 uncia (480 ml) buborék tea 200–450 kalóriát (18) tartalmaz.

Jeges és édes teák

A jeges és édes teák a fekete tea hideg változatai, amelyeket általában citrommal, őszibarackkal vagy mentával ízesítenek. Fő különbségük a hozzáadott cukortartalom.

Míg mindketten amerikai alapanyagok, az édes tea a déli államokban gyakoribb, míg a cukrozatlan jeges teát általában északon szolgálják fel.

Ahogy a neve is mutatja, az édes teát cukorral édesítik - és kalóriatartalma a hozzáadott mennyiségtől függ. Ezzel szemben a cukrozatlan jeges teát enélkül fogyasztják, ezért nem tartalmaz kalóriát.

Ne feledje, hogy minden teáskanál (4 gramm) cukor 16 kalóriát ad hozzá a teához.

Ennek ellenére egyes népszerű márkák nem tesznek különbséget a jeges és az édes tea között, és jeges teáikat édesítve értékesíthetik. Ezekben az esetekben az összes kalória száma jelentősen megnő. Ezért fontos elolvasni a címkét a hozzáadott cukor ellenőrzéséhez.

Például a Snapple 16 uncia (475 ml) citrom tea 150 kalóriát tartalmaz, és ugyanolyan adag AriZona jeges tea citromos ízzel 140 kalóriával büszkélkedhet (19, 20).

Thai tea

A thai tea a tej tea másik változata, amely Délkelet-Ázsiában népszerű.

Melegen vagy hidegen tálalva fekete teát, cukrot és édesített sűrített tejet kever, és kókusztejjel vagy teljes tejjel.

Ezek a nehéz összetevők egyetlen 8 uncia (240 ml) adagot adnak 160 kalóriának (21).

Chai tea

A chai teát masala chai-nak is hívják, ami lefordítva „fűszerezett tea”.

Ez az ízes tejes ital fekete teából, nehéz tejszínből, cukorból és fűszerek keverékéből készül - általában kardamom, gyömbér, fahéj, bors és szegfűszeg.

A nehéz krém különösen magas zsírtartalmú. 100 kalóriát tartalmaz unciánként (30 ml) (22).

A chai teát is szolgálhatjuk melegen vagy hidegen. A szokásos tejteától eltérően, amelyet először vízben főznek, a chai-t közvetlenül a tejben főzik.

Mivel a chai receptek változnak, az ital kalóriatartalma is változik.

Összehasonlításképpen: a Starbucks 16 uncia (480 ml) csökkentett zsírtartalmú tejjel készített Chai Tea Latte 240 kalóriát kínál (23).

A tea és a teaalapú italok kalóriatartalma a felhasznált összetevőktől függően 0–450 között mozog. A cukor, valamint a különféle tejtermékek hozzáadása drasztikusan növelheti a kalóriák számát.