A szójatej hizlal, vagy segít a fogyásban?

A szójatejet áztatott és őrölt szójababból készítik. A vegetáriánusok és a vegánok körében népszerű ital. Finom és tápláló. A szójatej gazdag fehérje-, kalcium-, valamint egyéb vitaminok és ásványi anyagok forrása. De vajon hizlal a szójatej? Nézzük meg közelebbről.

A szójatej hizlal vagy sem?

A szójatej jó a fogyáshoz, vagy a szójatej hízik? Az Eat-Clean Diet írója, Tosca Reno azt tanácsolja, hogy fogyasszon szóját. Ez az egyetlen teljes növényi fehérje, amelynek számos előnye van.

A szójatej egészséges, telítetlen zsírokat tartalmaz. A szójatejben lévő kalória 40% -a zsírból származik. A telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, javítani a szív- és érrendszeri egészséget és fenntartani a súlyt. A tejtej telített és transzzsírokat tartalmaz, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek.

A fogyókúrás étrend az alapvető tápanyagok elvesztését eredményezheti, de a szójatej vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik. Omega-3 zsírsavakat, B-vitamint, káliumot, cinket és fehérjéket tartalmaz.

Ha megpróbál fogyni, akkor több izom éget el, mint zsír. Tehát csökken a test képessége a kalóriák elégetésére. A szójatej elősegíti az anyagcserét és a fogyást.

A szójatej táplálkozási tényei

A szójatej kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz, mint a tehéntej. Valójában kalóriatartalma még alacsonyabb, mint a sovány tejé. Egy csésze teljes szójatej körülbelül 80 kalóriát tartalmaz.

Szója tej táplálkozási táblázat

A szójatej három gramm élelmi rostot ad, amely az ajánlott napi bevitel (RDI) 12% -át teszi ki. A rost segít a teltségérzetben és elkerüli a túlevést.

A tejtej 12 gramm cukrot tartalmaz, míg a szójatej ennek a fele.

A szójatej csészében hét gramm fehérjét tartalmaz. Ez az egyik legjobb és legteljesebb növényi fehérjeforrás.

A szójatej az ajánlott napi B12-vitamin 50% -át és a riboflavin 30% -át tartalmazza. Ezek a vitaminok segítik a zsírsav anyagcserét és az energiatermelést. Segítenek a zsírégetésben és a fogyásban.

A szója tejzsírtartalma négy gramm zsír egy csésze adaghoz. Fél gramm telített zsírt tartalmaz, transz-zsíroktól és koleszterintől mentes.

Tanulmányok a szója tejről a fogyáshoz

Három különböző tanulmány mutat be, amelyek a szójatejnek a nők fogyására gyakorolt hatását mutatják be.

1. A premenopauzás nők vizsgálata

A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik napi 720 milliliter sovány tejet vagy szójatejet ittak, hasonló súlyt vesztettek. A szójatej a fogyáshoz hasonlóan előnyös, mint a sovány tej.

A tanulmányhoz a kutatók véletlenszerűen adtak 14 elhízott nőnek 720 milliméter sovány tejet vagy azonos mennyiségű szójatejet nyolc héten keresztül. Az anyagcserére vonatkozó adatok alapján 500 kalóriás étrendet követtek. Emellett korlátozott energiájú étrendet folytattak.

Az étrend 50-60% szénhidrátot, 15-20% fehérjét és kevesebb, mint 30% összes zsírt tartalmazott. A nyolc hetes tanulmány után a kutatók megállapították, hogy a szójatej és a tehéntej egyaránt elősegíti a testzsír, a súly és a has kerületének csökkenését. Megőrizte a zsírmentes tömeget.

Ez a tanulmány azt az elképzelést is alátámasztja, hogy a fogyni vágyóknak magas étrendű kalciumot kell bevenniük olyan forrásokból, mint a tehéntej vagy a szójatej.

2. Tanulmány a menopauza utáni nőkről

A menopauza utáni nők az alacsony ösztrogénszint miatt híznak. Ez súlynövekedéshez vezethet.

A Társaság az emésztő magatartás vizsgálatáért éves gyűlésén bemutatott tanulmányban a kutatók kiderítették, hogy a szójaban gazdag étrend megakadályozza a menopauza utáni nőstény patkányok súlygyarapodását. A szója fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek úgy viselkednek, mint az ösztrogén és megakadályozzák a súlygyarapodást.

3. Tanulmány a túlsúlyos vagy elhízott nőkről

Az International Journal of Preventive Medicine című folyóiratban megjelent másik tanulmányban a kutatók a szójatej hatását vizsgálták 24 túlsúlyos és elhízott nő felnőttekre, akik nem menopauzában voltak.

A nőstényeket véletlenszerűen választották ki tehéntej vagy szójatej fogyasztására. A négyhetes vizsgálat során a nőknek az egyik próbaidőszakban szójatejet kellett fogyasztaniuk, a másikban tehéntejet. A résztvevők súlycsökkentő étrendet folytattak.

A kutatók megállapították, hogy a szójatej segített csökkenteni a derék kerületét, de nem volt hatással a súlyra, a májenzimekre, a glikémiás kontroll indexekre, a fibrinogénre és a vérnyomásra. A derékbőség csökkenését a szójatej fitoösztrogén-tartalma és fehérje okozhatta, ami csökkenti a felhalmozódott zsírokat.

A szója néhány embernél allergiás reakciókat okozhat. Emésztési vagy hasi kellemetlenségeket okozhat. Tehát, ha allergiás vagy rá, kerüld a fogyasztását.