A fagylalt valójában egy dolog, de ha enned kell?

Megismerkedtünk az élelmiszer-hóbort tudományával

egészséges

Nem vagyunk olyanok, akik elzárkóznának egy fagylalt trendtől. Zöld tea fagylalt? Ott volt. Tekercselt fagylalt? Megcsináltam. De amikor hallottunk a "kókuszdió hamu" -ról, a New York-i Morgenstern's Finest Ice Cream által kiadott új ízről, amely "a kókuszhéj elszenesedett és feldolgozott maradványaival" készült, hátraléptünk egy lépést.

A csemege, amely kókuszízű, feketefekete, és igen, feketévé teszi az ajkát (szóval nagyszerű, ha gót megjelenésre vágyik), későn tölti be Instagram-hírcsatornáinkat. De az egészségre vonatkozó állítások keltették fel igazán a figyelmünket. Mic szerint az új íz mögött alkotók azt mondják, hogy ezek az elszenesedett kókuszhéj-maradványok az aktív szén egyik formája. Hallottál erről korábban - ez az utóbbi időben a vizekben és a lé bárokban jelenik meg, és az összetevő hívei azt állítják, hogy ez segíthet a tested méregtelenítésében. (Tudja meg, mi az igazság az aktív szén mögött.)

Mivel tudjuk, hogy testeink nagyon nagyszerű munkát végeznek, hogy önmagukat méregtelenítsék, és jelenleg nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek bizonyítanák, hogy az aktív szénnek valóban van e javasolt egészségügyi előnye, fordultunk Jennie Miremadi, MS, integratív klinikai táplálkozási szakemberhez Los Angelesben, további információkért. Adta a gombócot (elnézést, nem tudtam ellenállni), hogy vajon ez a szénfajta egészségesebb-e, mint az a tipikus kúp, amelyet akkor vett fel, amikor meghallotta, hogy a dicsőséges Softee úr csilingel a háztömbön. És spoiler riasztás, nem az.

"Annak ellenére, hogy az aktív szén nagyon porózus és mérgező anyagokat képes megkötni a gyomor-bél traktusban, a szervezet nem szívja fel" - magyarázza. "Tehát, hacsak az aktív szén valóban nem találkozik méreganyagokkal a gyomor-bél traktusban, valószínűleg nem szabadítja meg testét a méreganyagoktól."

Más szavakkal, méregtelenítő nem az. Sőt, az összetevő valóban negatív hatással lehet az egészségére.

"Megkötő képessége miatt az aktív szén potenciálisan csökkentheti az ételek tápértékét" - magyarázza. "Megkötődhet a tápanyagokhoz, ami megakadályozhatja, hogy a szervezet felszívja őket. Egy tanulmányban aktív szenet adtak az almaléhez, és csökkentették a viatmin C, niacin, B6-vitamin, tiamin és biotin szintjét a gyümölcslében."

Tehát, hacsak a tintaszínű ajkak nem szerepelnek a következő tennivalók listáján a következő Insta számára (hé, #nojudgmentshere), vagy valóban intenzív kókuszízre vágysz, azt mondjuk, hogy átadod ezt a tendenciát. (Próbáld ki inkább a fagylaltkocsi 12 házi alternatíváját!)