A szendvicsdiéta

Mit csinálsz, ha jobban vonzza a fehér kenyér, mint a zöld gramm?

forró keresztes

Amint ezt az oszlopot írom, a jelenlegi szendvicskönyvem, Helen Fielding Bridget Jones naplója nyitva áll előttem. Az avatatlanok számára egy szendvicskönyv az én szórakoztató könyvem, amelyet újraolvasok az intenzívebb könyvek között: a kényelmi étkezés, egy régi barát vagy egy ismerős szerető irodalmi megfelelője.

Visszatérve Bridget Joneshoz, aki ugyan nem éppen az egészséges élet megtestesítője, de (mint én) a legjobban próbálja elérni. Egy ponton olyat tesz, amire a legtöbb edző és dietetikus esküszik: listát készít aznap elfogyasztott dolgokról. Étrendje, egy farrago (sajnálom, hogy már haldokoltam a szóhasználattal), a grapefruitfüggő Scarsdale diéta, a határozottan bovid nyers étel diéta és a puffadással garantált F-terv olyan dolgokat is lehetővé tesz, mint a forró keresztes zsemle, csokoládé, bor stb. csúsztatásához. A forró keresztes zsemle tökéletesen helyettesíti az egyetlen szelet teljes kiőrlésű pirítóst, amelyet a Scarsdale-étrend megenged, míg a Mars-bár "a meghatározott fél grépfrút enyhe változata" - mondja.

A gyakorlat végére felteszi azt a belátó észrevételt, amely szerint „túl könnyű olyan étrendet találni, amely illeszkedik bármihez, amihez véletlenül étkezni szeretne, és hogy a diétákat nem azért kell kiválasztani és keverni, hanem válogattam és ragaszkodtam hozzá, pontosan ezt fogom kezdeni, amint megettem ezt a csokoládé kiflit.

Most el kell ismernem, hogy ezt már többször megtettem. Amikor belekezdtem a sok diéta közül az elsőbe - a káposztalevesbe vagy a GM-étrendbe - a szükséges roston sült marhahús helyett sült tojást ettem, és a tej- és banánnapon bananykás pitében lopakodtam. Amikor paleohoz mentem, kitértem a barlanglakók étrendjének magjától, a hústól, és inkább a tejből és a hüvelyesekből nyert fehérjét kaptam, mindkettő abszolút tilos. Kísérletem gluténmentessé válni soha nem indult el, mivel továbbra is zabpelyhet ettem (általában ugyanabban a gyárban dolgozták fel, mint a búzát). És valószínűleg én voltam az egyetlen vegán a világon, aki ivott négy csésze tejjel töltött filteres kávét, és csiszolta le az étkezőasztalunkat díszítő csirkés étel curry nagy részét.

Jelenleg „diéta nélküli” diétát, más néven intuitív étkezést folytatok; táplálkozási filozófia, amely arra tanít, hogy jobban hangolódjon teste éhségjelzéseire. Alapvetően akkor eszel, amikor és mit szeretnél enni, de tudatosan. Nyilvánvalóan Arisztotelész kora óta létezik a koncepció (biztos vagyok abban, hogy azoknak az ókori görögöknek figyelniük kellett a súlyukra; ezek az egy vállú chitonok meglehetősen könyörtelenek lehetnek). Noha elismerem, hogy valószínűleg (táplálkozási szempontból) különbség van az olajbogyó, a füge és a szárított hús figyelmes elfogyasztása között a fagylalt és a banánforgács viszonylatában, a részletek nem fognak eldőlni.

Ahogy Marian Keyes (egy másik szendvicskönyv-író) mondta egyszer: „Feltételezem, hogy szerettem volna megenni a tortámat és megenni. De akkor még egyszer mit kezdesz a tortáddal, ha nem eszel meg? Keretbe? Használja tasakként a fehérnemű fiókjában?