A súly kezelése több, mint az energiamérleg vagy a „rossz ételek” - figyelmeztetnek a szakemberek

2012. április 02. - Utolsó frissítés: 2013. február 25, 15:06 GMT

Kapcsolódó címkék: Elhízottság

A nemzetközi szakértők egy csoportja által készített és az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent jelentés áttekinti az energiaháztartás összetevőit, figyelembe véve az anyagcsere komponensei közötti kölcsönhatásokat és a test azon módjait, ahogy a test szabályozza az energiahiányt.

John Speakman professzor, a skót Aberdeen Egyetem professzora kifejtette, hogy a konszenzusos jelentés megírásával összeállított szakértői bizottság feladata a súlykezelés összetettségének feltárása volt, "és kiemelte az energiaháztartás fogalmát körülvevő néhány mítoszt".

"A legtöbb ember tisztában van a kalóriákkal, és hogy a kalória bevitele és felhasználása közötti egyensúlyhiány súlygyarapodáshoz vezet" - mondta Speakman - a konszenzus nyilatkozatának társszerzője.

"Ez az energiaegyensúly meglehetősen egyszerű fogalma azonban rendkívül összetett összefüggést rejt magában a bevitel és a kiadás különböző elemei között."

Az Amerikai Táplálkozási Társaság (ASN) és a Nemzetközi Élettudományi Intézet (ILSI) által összeállított konszenzus állítólag jelentős következményekkel jár az elhízási járvány megértésében és a lehetséges megoldások megközelítésében.

Komplex kapcsolatA

A táplálkozás és az anyagcsere alapelve az, hogy a testtömeg összefügg az elfogyasztott kalóriákkal (ételek és italok) és az elfogyasztott energiával (testmozgás és mindennapi élet).

A szerzők elárulják, hogy az egyik legfontosabb üzenet az, hogy az energiaegyensúly minden alkotóeleme - beleértve az energiafogyasztást és a ráfordítást is - kölcsönhatásba lép egymással a testtömeg befolyásolására. Ennek eredményeként megjegyzik, hogy az egyik szempont megváltozása megfelel az „egyenlet másik oldalán bekövetkezett mély változásoknak”.