A sovány (kis-fekete ruhás diéta)

Ikrek születése után Robin Aronson egészségügyi író húsz kilóval volt túl nehéz és vágyott arra, hogy leadja a baba súlyfeleslegét. Tehát segítségül hívta a sovány barátot és ételírót, Melissa Clarkot, aki szinte esténként vacsorázik New York legjobb éttermeiben, súlygyarapodás nélkül. Clark, aki 23 éves koráig túlsúlyos volt, elárult egy remek kis rendszert. Miután Aronson kipróbálta a vékony maradás stratégiákat, lefogyott 30 kilót. A barátok kezdték észrevenni és be akarták keresni a titkot. Így végül a két író úgy döntött, hogy "egyél, amit akarsz" filozófiát egy új könyvbe helyezzük, a The Skinny: Hogyan illeszkedjünk örökké a kis fekete ruhádba.

Nem sok diétás könyv ismeri el azt a tényt, hogy az ételeket érdemes kóstolni. Vagy hogy a legtöbben ételt használunk, hogy érzelmileg és táplálkozásilag is kielégítsük magunkat. Ez igen. Valójában a szerzők minden alkalomra azt javasolják, hogy a fogyókúrázók dobják ki az ablakon a bűntudatot, és tanuljanak meg "egy kicsit jónak, kicsit rossznak és nagyon boldognak" lenni. Ennek az egyensúlynak a megteremtése tökéletes módja az ételek élvezetének, de nem hagyhatja, hogy szabotálja a súlykontrollt. A könyv további pluszja, hogy hangsúlyt fektet arra, hogy megtanulja, milyen érzés igazán tele lenni. Lehet, hogy a fogyókúrázóknak nem könnyű enni, és megtanulják, hogy elégedjenek-e a kis adagokkal, különösen egy olyan világban, ahol szinte minden ételt nagy méretben vásárolnak meg. De ez egy jó hely a kezdéshez.

Ez nem a kalóriák számlálásáról szól, hanem arról, hogy megtanulják, hogyan kell enni, amire vágyik, például sült ételeket és desszerteket kis adagokban. Kiegyensúlyozza a kis engedékenységeket a karcsú, egészséges választásokkal. Nincsenek tiltott ételek. De vannak korlátok. Ha ez egy sült kagylótekercs, egyél a felét. "Egy gyönyörű tányér sashimi? Menj érte lány!"

Könnyű kitalálni, mit érzel enni. És akkor egyél meg. De ha gazdag ételről van szó, elégítse ki vágyát néhány falattal, vagy annyival, hogy "megkarcolja viszketését". Ezután töltse fel gyümölcsökkel és zöldségekkel. Mondjuk, hogy koktélpartin vagy. Tervezze meg a három legjobban kinéző előétel kiválasztását, és ízlelje meg őket. Élvezze az utolsó falatokat azáltal, hogy értékeli az állagot, az ízt és az aromát. Ezután váltson sárgarépára és mártsa meg. Ezután párosítsa ezeket a sovány étkezési stratégiákat rengeteg testmozgással.

Mit ehet:

Fogyasszon kis adagokat, ha a kívánt étel sült vagy magas kalóriatartalmú. Ha grillezett csirke vagy sashimi, fogyasszon ésszerű mennyiséget. Tegyen sok gyümölcsöt és zöldséget a tányérra. Kerekítse ki az ételt egy összetett szénhidráttal, mint egy teljes kiőrlésű tekercs vagy árpa saláta. Egy figyelmeztetés: Hozzá kell adnia egy kis fehérjét (tojás, sajt, tofu, pulyka), ha a kívánt étel sós chips vagy valami édes.

Talán. Eddig az egyetlen sikertörténet Melissa, Robin és barátaik.

Egészséges-e a diéta?

Itt valóban nincs konkrét értékelésre alkalmas terv. Mégis, az általános tanács a gazdag ételek kisebb adagjának elfogyasztásáról és a tányér gyümölcsökkel és zöldségekkel való megtöltéséről valóban egészséges.

- Tetszik az adagkontroll hangsúlyozása. mondja Kathleen Cappellano, MS, RD, a bostoni Tufts Egyetem Freidman táplálkozástudományi és -politikai iskolájának oktatója. "Szeretem azt is, hogy semmi sem áll határtalanul, és hogy a fogyókúrázókat arra ösztönzik, hogy lassan egyenek, fogyasszák el, milyen érzés a jóllakottság, és engedelmeskedjenek vágyakozásnak." Ezek mind jó stratégiák, amelyek segíthetnek a fogyásban, mondja Cappellano.

A Harvard fogyásért felelős szakértőjét, Kathy McManust, a bostoni Brigham és Női Kórház táplálkozási igazgatóját is lenyűgözi, hogy a könyvben nagy hangsúlyt fektetnek a kis adagok fogyasztására. Szerinte a könyv könnyen olvasható, és hasznos súlycsökkentő stratégiákat kínál. De van néhány aggálya. "Úgy gondolom, hogy az embereknek hetente néhányszor 30 percnél hosszabb testmozgást kell végezniük a fogyáshoz." Azt is gondolja, hogy a receptek nem az olyan fogyókúrázókra irányulnak, akiknek egészségügyi problémái vannak vagy családjukban szívbetegségben szenvedtek. "A receptek egy része két uncia sajtot igényel adagonként", ami sok telített zsír.

Azok a nők, akiknek alacsony a testsúlyuk. Ha a kis fekete ruha most pár méretben túl kicsi, vagy ha egészségügyi problémái vannak, érdemesebb egy strukturáltabb étrenddel kezdeni.

Szórakoztató, könnyű olvasmány, ez a könyv azoknak a nőknek szól, akik szeretik a jó ételeket, és ki kell találniuk, hogyan lehet élvezni anélkül, hogy híznának. Ez valójában nem annyira diéta, mint inkább józan ésszel járó viselkedési stratégiák, amelyek segíthetnek a súlykezelésben.
Vissza a diéta útmutatóhoz