A sós ételek fogyasztásának 7 mellékhatása

Egy zacskó burgonya chips. Egy szelet pizzát. Egy tányér hasábburgonyával. Egy tál leves. Ezek mind olyan ételek, amelyekből mindenki imádkozni szeret, de van bennük valami: Igen, igen a legsó. És ha véletlenül rajongsz a sós ételek elég gyakori elfogyasztásáért, akkor előfordulhat, hogy nem vagy teljesen tisztában azzal, hogy mi történik veled rendszeresen fogyasztva őket.

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a legtöbb felnőtt fogyasszon legfeljebb 2300 milligramm naponta nátrium ideális határértéke legfeljebb 1500 milligramm lehet.

Tehát tisztában van azzal, hogy a sok napi só fogyasztása milyen hatással lehet csak a testére, felkerekítettük a sós ételek fogyasztásának mellékhatásait. És miközben módosítja étrendjét, íme minden idők 21 legjobb egészséges főzési hackje!

Kevesebb vizet iszol.

Most azt gondolhatnád, hogy valami szuper sósat elfogyasztottál, csak tovább iszol vizet, mivel a só mindig is azt mondta, hogy szomjas leszel. Bár ez megtörténhet helyes módon, hosszú távon, ha túl sok sós ételt fogyasztasz, előfordulhat, hogy kevesebbet iszol. Hogyan történik ez? Nos, a The Journal of Clinical Investigation egyik hosszú távú nátrium-egyensúlyi tanulmánya szerint, ahol a férfi résztvevőket 2009 és 2011 között vizsgálták, minél több sót fogyasztottak, annál kevesebb vizet ittak. Ennek állítólag az volt az oka, hogy testük konzervált és több vizet termelt. És ahhoz, hogy a tested ezt megtehesse, több energiára és üzemanyagra lenne szüksége, amelyet ételtől kap, így ez túlevéshez vezethet. Igazán csúszós pálya!

Hízhat.

Ha élvezi a sós ételek fogyasztását, akkor csak elkezdhet csomagolni a fontokra. A Deakin Egyetem kutatói megállapították, hogy a felesleges só fogyasztása vágyra késztetheti és egyél több zsíros ételt. Yikes!

Dagadtnak érzed magad.

A sós ételek mindennapos fogyasztása puffadáshoz vezet, mivel a szervezet visszatartja a vizet. Az The American Journal of Gastroenterology egyik tanulmánya megállapította, hogy a puffadás gyakrabban fordul elő azoknál, akik magas nátriumtartalmú étrendet fogyasztanak, mint azok, akik alacsony nátriumtartalmú diétát fogyasztanak. Ha dagadt vagy, kényelmetlen vagy, és egyesek számára fájdalmaid is lehetnek, ezért ezek a sós harapnivalók minden nap egyszerűen nem érik meg.

Az ujjaid megdagadnak.

És nemcsak a gyomrában duzzad. Ha sok sós ételt fogyaszt, az ujjai megduzzadhatnak. Lásd, amikor túl sok só van a véráramban, a tested, mint tudjuk, csak a folyadék visszatartásával járhat, ha az összes nátrium nem ürül ki a vizelettel a vesén keresztül, és végzi munkáját. Ekkor történik az ujjak duzzanata.

A bőre kezd kitörni.

Rengeteg bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, miszerint a pattanások és az étrend közvetlen hatással vannak egymásra, és egy tanulmány szerint a 200 résztvevő közül azok, akik pattanásokban szenvedtek, sós ételeket fogyasztottak, szemben a pattanásoktól mentes alanyokkal, akik nem fogyasztottak magas mennyiséget nátrium.

Fejfájást kapsz.

A BMJ folyóirat egyik tanulmánya szerint a résztvevő 400 résztvevő közül azoknak, akik magas nátriumtartalmú ételeket fogyasztottak, egyharmaddal több fejfájás volt, mint azoknak, akik alacsony nátriumtartalmú ételeket fogyasztottak. Egy másik tanulmány ezt az állítást is alátámasztotta, és megállapította, hogy a csökkent nátrium-bevitel a fejfájás számát is csökkenti a résztvevőknél, akik mind idősebb betegek voltak magas vérnyomásban.

Magas vérnyomás alakulhat ki.

Valójában nem sok titok, mivel rengeteg bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy a magas nátrium-bevitel magasabb kockázattal jár a magas vérnyomás kialakulásában. Bár ez nem egy zacskó chips elfogyasztásának azonnali mellékhatása, ha étrendjét sok sós étel tölti ki naponta, idővel beállíthatja magát a magas vérnyomás kialakulására. Ez sem minden. A stroke, a szívelégtelenség, a gyomorrák és a vesebetegség szintén a túlzott nátrium-bevitelhez kapcsolódik. És mindent meg akar tenni azért, hogy csökkentse az esélyét ezen állapotok egyikének kialakulásához, és ne növelje a kockázatát, ugye?