A San Antonio étterem, a Pharm Table kibővíti a menüt és a lábnyomot a COVID-19 járvány közepette

Elizabeth Johnson helyi növényi szakács nem engedi, hogy a COVID-19 járvány meghiúsítsa étterme fejlődését. Épp ellenkezőleg, a Pharm Table ősszel nagyobb ásatásokba költözik Southtownba, kibővített étlapdal és új italprogrammal büszkélkedhet.

table

A növekvő lábnyom mellett Johnson kibővíti az ebéd- és vacsorakínálatot, hogy magában foglalja azt, amit patikus konyhának hív. A séf mindennapos eszméiben, az éberségben, az ősök tudásában és az ökológiai gazdálkodásban - többek között - a Pharm Table új helyszíne többet fog nyújtani, mint növényi eredetű étkezés.

Az új tér, a S. Alamo utca 812. szám alatt nyílik meg novemberben.

A Pharm Table továbbra is az ájurvédikus alapokra és a gyulladáscsökkentő főzésre összpontosítja ételeit, amelyek hangsúlyozzák az adott testtípus táplálkozását és étkezését.

Egy teljes bár kíséri az új konyhai kínálatot. Az Esquire Tavern és a földszinti innovatív italprogramjairól ismert Houston Eaves tanácsadó felügyeli az italokat, különös tekintettel a természetes borokra és sörökre, valamint kiváló minőségű szeszes italokat és friss, lágyszárú összetevőket tartalmazó koktélokra.

"Az ötlet az, hogy a koktélokat általában az ájurvédikus elvekhez igazítsák fűszerek és citrusok felhasználásával. Hozzáférhető koktélokkal, amelyek olyan összetevőket használnak, amelyek általában a radar alatt repülnek" - mondta Eaves Jelenlegi. "Arról van szó, hogy átgondoltabb és figyelmesebb legyen a testtípusoddal kapcsolatban, mi egyezik veled és mi nem, és valóban lehetőséget ad a vendégeknek arra, hogy megtudják, mit fogyasztanak."

Az új tér olyan architektúrával és kialakítással rendelkezik, amely tiszteletben tartja a biztonságot és a fenntarthatóságot a járvány idején.

Kiterjedt szellőzőrendszer biztosítja a szokásosnál magasabb beltéri levegőminőséget, amelyet rendszeresen egy harmadik fél tanúsít. Az étterem a belső és a külső étkezőrészekben távolságtartó üléseket is tartalmaz, valamint kijelölt helyeket a perem mentén történő átvételhez.

Annyi étterem, kevés idő. A Flavour Friday Newsletter segítségével megtudhatja a legfrissebb San Antonio éttermi híreket.