Táplálék a konzerv rózsaszín lazac számára

A rózsaszínű lazac, az Oncorhynchus gorbuscha, világos ezüst hal, nagy púppal a hátsó gerincen, közvetlenül a feje mögött. Az alaszkai helyiek "púpoknak" hívják őket, és nem számítanak kiváló minőségű steak halnak. Húsuk azonban jól megőrzi, és az egyik szélesebb körben elérhető lazackonzerv.

rózsaszínű lazac

Adagolási méret és kalória

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a konzerv, rózsaszín lazac egy adagját 3 oz-nak nevezi. Egy ekkora adag 118 kalóriát tartalmaz, amelyből 46 zsír származik. A fennmaradó kalóriák fehérjékből származnak. A lazackonzerv nem tartalmaz szénhidrátot, a harmadik alapvető tápanyagot.

Zsírprofil

Három oz, körülbelül 85 g rózsaszín lazackonzerv 5,1 g teljes zsírt tartalmaz. Ide tartozik 1,3 g telített zsír, az egészségtelen fajta, amely az LDL-koleszterin termelésével képes blokkolni és eltömíteni az artériákat. A fennmaradó zsírok szív egészségére nézve telítetlen zsírok. Walter Willett, a Harvard táplálkozási szakértője szerint az élelmiszerekben a zsírok fontos szempontja a jó zsírok és a rossz aránya, nem pedig az adott zsírtípus nyers mennyisége. A rózsaszínű lazac, mint a legtöbb hal, gazdag omega-3 zsírsavakban. Az egyik adag 1493 mg e szív- és agy egészséges vegyületet tartalmaz.

Fehérjék és szénhidrátok

Egy adag konzerv, rózsaszínű lazac 16,8 g fehérjét tartalmaz, ami az USDA által ajánlott napi bevitel alig több mint egyharmada. Állati fehérjeként ezek teljes fehérjék. Elhozzák az összes aminosavat, amelyekre a testednek szüksége van, de nem képes önmagát előállítani. Konzerv, rózsaszínű lazac nem tartalmaz szénhidrátot.

Vitaminok és ásványi anyagok

Konzervezett, rózsaszínű lazac hihetetlenül gazdag D-vitaminban. Csak egy 3 oz. a kiszolgálás a napidíj több mint 100 százalékát teljesíti. A D-vitaminnal együtt egy adag hozza a B12-vitamin 62% -át, a szelén 40% -át, a foszfor és a niacin 28% -át és a B6-vitamin 13% -át. A konzerv, rózsaszínű lazac kisebb, de értékelhető mennyiségben tartalmaz riboflavint, folátot, pantoténsavat, vasat, kalciumot, káliumot, cinket és rézet. Ennek ára 471 mg nátrium adagonként - a napi adag 20 százaléka.

Szennyeződés

Az óceán szennyezettségi szintje miatt a "Baby 411" és a "411 várakozás" szülői könyvek óvatosságra intik a kismamákat a hal fogyasztásától. A sok halban található toxinok, különösen a higany, születési rendellenességeket okozhatnak. Bár a vad alaszkai lazacot a legbiztonságosabban fogyasztható halak között tartják számon, a terhes nők kockázata meghaladja a potenciális hasznot.