A rossz munkahelyi táplálkozás hatással van a munkavállalók egészségére és termelékenységére - áll az ILO új jelentésében

A rossz munkahelyi étrend a világ országainak akár 20 százalékos veszteségét is okozza a termelékenység csökkenésében, akár a fejlődő országokban mintegy egymilliárd embert sújtó alultápláltság miatt, akár a túlsúly és az elhízás miatt, amelyek főként az iparosodott gazdaságokban szenvednek azonos számot, mondja egy a Nemzetközi Munkaügyi Hivatal (ILO) új tanulmánya.

GENEVA (ILO News) - A rossz munkahelyi étrend a világ országai számára akár 20 százalékos veszteséget okoz a termelékenység csökkenésében, akár a fejlődő országokban mintegy egymilliárd embert sújtó alultápláltság miatt, akár a túlsúly és az elhízás miatt, amely egyforma számban szenved az iparosodott gazdaságokban - állítja a Nemzetközi Munkaügyi Hivatal (ILO) új tanulmánya.

"A rossz étkezési programok és a rossz táplálkozás megalapozzák a munkahelyi kérdések sokaságát: a morál, a biztonság, a termelékenység és a munkavállalók és a nemzetek hosszú távú egészsége. De kevés munkavállaló elégedett az étkezési szokásaival" - mondja Christopher Wanjek, a tanulmány szerzője. tanulmány, Élelmiszer a munkahelyen: Munkahelyi megoldások az alultápláltság, az elhízás és a krónikus betegségek kezelésére (1. megjegyzés), amelyet hivatalosan a floridai Orlandóban, a munkahelyi biztonság és egészségvédelem XVII.

Az úttörő tanulmány, amely elsőként vizsgálja meg a munkahelyi étkezési szokásokat világszerte, azt állítja, hogy a jobb táplálkozás a munkahelyen növelheti az országos termelékenységi rátát, míg a munkahelyi étkezési programok megelőzhetik a mikroelem-hiányokat és a krónikus betegségeket, az elhízást olyan szerény beruházásokkal, amelyek visszafizethetők a táplálkozás csökkentésében. betegnapok és balesetek.

"A fejlődő országoknak meg kell szakítaniuk a rossz táplálkozás, az alacsony termelékenység és az alacsony bérek körét. Néhány munkavállalónak nehézségei vannak a saját gyermekeinek táplálásában ezekben a régiókban, és a gyenge gyermekétkeztetés a jövőbeni munkaerő számára dönt. Fontos megjegyezni, hogy a vashiány mennyire elterjedt és mennyire olcsón orvosolható. Az alacsony vasszint, amely a világ népességének akár a felét is érinti, a lassúsághoz és a csökkent kognitív képességekhez, így a balesetekhez és az alacsony termelékenységhez kötődik "- mondja Wanjek.

"A tehetős nemzetek szembesülnek a krónikus betegségek és az elhízás megdöbbentő költségeivel. A szomszédsági beavatkozás nem működik. Az egészséges táplálék biztosítása a munkahelyen a legjobb módja annak, hogy az embereket naponta legalább egy egészséges étkezéssel elfogyasszák" - teszi hozzá Wanjek.

A tanulmány számos esettanulmányt tartalmaz, amelyek 28 iparosodott és fejlődő ország különböző vállalkozásainak hatékony "élelmiszer-megoldásait" mutatják be. Ilyenek például a sikeres étkezési utalványrendszerek, amelyeket Brazíliában és Franciaországban hoztak létre, munkáltatói partnerség az Egyesült Államok és Dél-Afrika helyi élelmiszer-árusítóival, valamint gyakorlati javaslatok az étkezdék, a büfék és az éttermek javítására.

A tiszta ivóvíz, a táplálkozás gyakran áttekintett kérdése is kiemelésre kerül. Az éhezés és a biztonságos ivóvízhez való fenntartható hozzáférés, valamint az alapvető higiénés körülmények jelentik az ENSZ millenniumi fejlesztési céljainak megvalósításának egyik legsúlyosabb kihívását, amelynek célja a szegénység felére csökkentése 2015-ig. Ez a tanulmány feltárja, hogy ezeket a célokat nem lehet csak a munkahelyen teljesíteni, de hogy a munkahely valójában elengedhetetlen hely a kiinduláshoz. Az egészséges táplálék (valamint a nem biztonságos és egészségtelen ételek és étkezési szokások elleni védelem) ugyanolyan elengedhetetlen, mint a munkahelyi vegyszerekkel vagy zajjal szembeni védelem.

A munkahelyi étkezés elválaszthatatlanul kapcsolódik az ILO tisztességes munka menetrendjének oszlopaihoz. A produktív munkaerő foglalkoztatásának elengedhetetlen alapja, a munkavállalók szociális védelmének nélkülözhetetlen eleme, valamint a munkaadók és a munkavállalók közötti társadalmi párbeszéd fontos témája, míg a biztonságos ivóvízhez és az éhségmentességhez való jog alapvető emberi jog. 1956-ban a Nemzetközi Munkaügyi Konferencia elfogadta a jóléti létesítmények ajánlását (102. sz.), Amely iránymutatásokat tartalmaz az étkezdék, kávézók, éttermek és egyéb étkezési létesítmények létesítésére. Ez azzal a megértéssel történt, hogy a munkahely, ahol sok felnőtt napjának harmadát, vagyis ébrenléti idejének felét tölti, logikus hely az egészségügyi beavatkozások számára.

További információért kérjük, forduljon az ILO Kommunikációs Osztályához a + 4122/799-7912 telefonszámon, vagy küldjön e-mailt: [email protected].

Címkék: munkahelyi biztonság és egészségvédelem