A reggeli küldetés: „Reggeli szolgálat” Japánban

Bár a reggeli nem mindig szerepel magas rangban a prioritások listáján otthon, utazás közben minden bizonnyal érzékeihez vonzhatja. Az energia fellendülésén kívül a reggeli önmagában is egyedülálló élmény lehet, nem beszélve arról, hogy több ételt próbálhat ki.

Ha olcsó és egészséges reggelit keres, akkor árassza el a konbinit, és menjen inkább japán stílusú kávézóba (喫茶店, kissaten). Sok helyen kínálnak „reggeli” szolgáltatást (モーニング, mōningu), amely szilárd reggelit szolgál fel nagyjából egy csésze kávé árán.

Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni Japán „reggeli” reggelikultúrájáról ー lehet, hogy csak az a motiváció, amire szüksége van, hogy korábban kiguruljon az ágyból.

Ami pontosan egy „reggeli szolgálat”, mindegy?

Bár nehéz pontosan meghatározni a származást, a reggeli szolgálat koncepciója már több mint 60 éve létezik.

Míg Nagoját gyakran tartják a „reggeli” reggeli kultúra szülőhelyének, a feljegyzések szerint Ruhe Brazília Hirosimában volt az első, aki reggeli szolgáltatást kínált.

Az „háromfős álomcsapatnak” emlegetett Ruhe Brazil reggelije kávéból és pirítósból állt, tetején sült tojással, mindezt a szerény hum 60-as áron (egy csésze kávé akkor 50 ¥-ba került). Miután megjelent a Weekly Asahi magazinban, a „reggeli” szolgáltatás fogalma országszerte ismertté vált.

Hasonló szolgáltatás ugyanabban az időben kezdődött Ichinomiya városban, Aichi prefektúrában, amely híres volt pamutfonóiparáról. Mivel nem tudtak megfelelő beszélgetést folytatni a gépek drónja felett, a szövők a közeli kávézókban kezdtek találkozni. Az egyik üzlet keményen főtt tojást és földimogyorót kínált kávé mellé az ügyfeleknek, mások pedig gyorsan követték példájukat.

Egy reggeli készlet anatómiája

A kávézótól függően a reggeli szolgálat általában 7:00 és 8:00 óra között kezdődik, és 10:00 és 11:00 óra között tart. Későn ébredt? Nincs verejték, egyes helyeken egész nap reggelit szolgálnak fel.

Általában 2-4 készlet közül lehet választani, amelyek gyakran A, B, C vagy D felirattal vannak ellátva. Egyes üzletekben lehetőség nyílik nyugati stílusú reggelire (洋食モーニング, yoshoku mōningu) vagy hagyományos japán stílusra is. reggeli (和食モーニング, washoku mōningu).

A reggeli szett tipikusan nyugati stílusú reggeli, amely kávét vagy teát, pirítóst és kemény tojást tartalmaz. Egyéb kiegészítők a következőket tartalmazhatják, de nem kizárólag:

Saláta
Leves
Joghurt
Friss gyümölcs
Lekvár/lekvár/méz
Több kenyér (nem titok, hogy a japánok szeretik a szénhidrátokat!)

A kiegyensúlyozott reggeli ára általában 500 ¥ - 600 around körüli, attól függően, hogy hol tartózkodik. Ha a nagy reggelik nem felelnek meg neked, és örülsz egy csésze joe-nak és egy péksüteménynek, akkor számíthat arra, hogy kevesebbet fizet, körülbelül 350–4 400 ¥.

A reggeli elfogyasztásának helye ... és az emberek nézése

Reggelizni egy japán stílusú kávézóban remek módszer a helyi kultúra megismerésére. Menjen korán, és látni fogja, hogy az időre kényszerülő dolgozók beugranak egy gyors falatra, mielőtt elindulnának az irodába. Később reggel az idősebb emberek találkoznak, hogy utolérjék egymást.

Láthat olyan embereket is, akik gyakorolják az asa-katsu-t (reggel produktívak, mielőtt hivatalosan megkezdődik a nap). A reggeli szolgálat kiváló alkalom lehet a társasági életre, valamint a nap hangulatának megadására.

Hol talál egy „reggeli” reggelit?

Az alábbiakban néhány népszerű éttermi lánc kínál reggeliző reggelit:

„Családi éttermek„

Denny's:
・ Válassza a Reggel 6: 00–11: 00 órát
・ Fő reggeli szett + köret + ingyenes ital utántöltés

Jonathan's:
・ 6:00 és 10:30 között
Japanese Japán és nyugati stílusú reggelit kínál. A menük hétköznap és hétvégén eltérnek.

Kávézók

Doutor kávé:
・ 10: 30-ig
・ Ital + A készlet (sonka és tojás saláta szendvics)/B készlet (sonka és sajt szendvics)/C készlet (német hot dog)

Hoshino kávé:
・ 11:00 óráig
・ Alapkészlet (kávé, pirítós, kemény tojás) vagy különböző öntetek pirítóson

Szív kenyér ANTIK:
・ Teljesen fogyasztható kenyér (helyek kiválasztása)

Japán stílusú gyorsétteremláncok

(Mindkettő hagyományos japán stílusú reggelit kínál)
Sukiya (5: 00–11: 00), Yoshinoya (4: 00–11: 00)