A probiotikumok előnyei és hátrányai

A probiotikumok nagy és gyorsan növekvő vállalkozás, és ma a legnépszerűbb étrend-kiegészítők közé tartoznak. A probiotikum kifejezés olyan étrend-kiegészítőkre (tabletták, kapszulák, porok, pasztillák és ínyek) és olyan ételekre (például joghurt és más fermentált termékek) utal, amelyek „jótékony” vagy „barátságos” baktériumokat tartalmaznak. Magukat az organizmusokat probiotikumoknak is nevezik.

Elősegítik az emésztés javítását, az immunitás erősítését, a fogyás elősegítését és még a periodontális betegség elleni védelmet, valamint az általános egészséget. Vajon az ezekben a kiegészítőkben és ételekben található barátságos baktériumok egészségesek maradnak-e?

A támogatók azt állítják, hogy a probiotikumok (vagyis "az életre szólnak", szemben az antibiotikumokkal) elsősorban azáltal jelentik az egészségügyi előnyöket, hogy egyensúlyba hozzák a vastagbél (vastagbél) normális mikroflóráját. Számos általános baktériumtípus létezik probiotikumként (két általános baktérium a Lactobacillus és a Bifidobacterium), és számos különféle faj, valamint törzs a fajokon belül. Különböző élettani hatásuk van - és ezáltal esetleg eltérő egészségügyi előnyök (valamint a lehetséges kockázatok). Egyes élesztőgombák, például a Saccharmyces, probiotikumként is működhetnek.

A probiotikus termékek egyetlen törzset vagy sok törzset tartalmazhatnak, és az organizmusok száma napi dózisban 1 és 250 milliárd közötti lehet. Sok gyártó azzal dicsekedik, hogy termékeik egyedi probiotikumokat és/vagy törzs kombinációkat tartalmaznak, amelyek még jobbá teszik az Ön számára - és gyakran felárat számítanak fel.

Probiotikumok: mit mutatnak a vizsgálatok

A vastagbélben több száz billió baktérium él. Szerencsére a legtöbb semleges, sőt jótékony hatású, sok létfontosságú testfunkciót lát el. Például segítenek távol tartani a „rossz” baktériumokat, szerepet játszanak az immunitásban, segítenek megemészteni az ételeket és felszívni a tápanyagokat, sőt rákellenes hatásokkal is járhatnak. De vajon figyelemre méltó változást jelent-e egészségükben probiotikumokként való fogyasztása élelmiszerekben vagy kapszulákban - különösen, ha már egészséges? Íme egy pillantás a bizonyítékokra.

Egy kis izraeli tanulmány a Cell folyóiratban 2018-ban azt találta, hogy egy antibiotikum-kúra után alkalmazott probiotikus kiegészítés (11 törzs, köztük a Lactobacillus és a Bifidobacterium) valóban öt hónapig késleltette a bélben a normális baktériumok egyensúlyának helyreállítását.

14 klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintése, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition 2014-ben tett közzé, megállapította, hogy bizonyos probiotikum-törzsek - különösen a Bifidobacterium lactis - segíthetnek a székrekedésben. Összességében javítják a bél tranzitidejét, a széklet gyakoriságát és a széklet konzisztenciáját.

Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy bizonyos probiotikus törzsek segíthetnek enyhe vagy közepesen súlyos fekélyes vastagbélgyulladásban, esetleg puffadásban és gázokban az irritábilis bél szindrómában (IBS). Az American College of Gastroenterology 2014-es monográfiája szerint a probiotikus kiegészítők összességében „javítják a globális tüneteket, a puffadást és a puffadást az IBS-ben” a bél mikrobiomjának módosításával. Ahogy az IBS kutatói a Gasztroenterológia és Hepatológia 2015-ben megjelent cikkében elmondták: "A mikrobiom manipulálása az egyik legígéretesebb új módszer az IBS-ben szenvedő betegek kezelésére, de még sok mindent meg kell tanulni."

Az egyik olyan termék, amely a gyulladásos bélbetegségek miatt kutat, a VSL # 3 (8 különböző probiotikus törzs kombinációja), amelyet orvos felügyelete alatt kell használni. De a vizsgálatokat nehéz összességében értékelni, mert különböző törzseket használtak, formulák és adagok változó időtartamra, és egyetlen típus sem biztos, hogy mindenkinek megfelel.

Immunitás és megfázás/influenza. Szoros kapcsolat van a vastagbélben lévő baktériumok és az immunrendszer között. Számos tanulmány, köztük egy 2012-ben a British Journal of Nutrition, megállapította, hogy bizonyos probiotikus törzsek fokozzák az immunválasz mértékét - de hogy ez klinikai előnyöket eredményez-e, nem biztos. A tanulmányok következetlenek voltak például azzal kapcsolatban, hogy a probiotikumok valóban megfékezik-e a megfázást és más felső légúti fertőzéseket. 2014-ben a British Journal of Nutrition áttekintése, amely 20 klinikai vizsgálatot vizsgált, a probiotikumokat a megfázás rövidebb időtartamához kötötte, de nem feltétlenül csökkentette az előfordulást vagy a súlyosságot. Hasonlóképpen, 12 klinikai vizsgálat 2015-ös Cochrane-felülvizsgálata arra a következtetésre jutott, hogy bizonyos probiotikumok segíthetnek megelőzni vagy rövidíteni az ilyen fertőzéseket, bár a vizsgálatok minősége gyenge volt.

2018-ban 15, az Age and Aging folyóiratban megjelent klinikai vizsgálat áttekintése és metaanalízise arra a következtetésre jutott, hogy a probiotikus kiegészítők nem csökkentik az idősebb emberek fertőzésének kockázatát a placebóhoz képest. Biztonsági problémákat nem észleltek. A vizsgálatokat rossz minőségűnek ítélték meg.

Szájhigiénia. Egyre több probiotikus pasztillát és ínyt népszerűsítenek a száj egészsége érdekében - például a parodontális betegségek, a torokfertőzések és a rossz lehelet csökkentése érdekében. Előzetes bizonyíték van arra, hogy bizonyos törzseknek lehetnek bizonyos előnyei, de a kereskedelmi forgalomban lévő termékek nem ugyanazokkal a törzsekkel és készítményekkel rendelkeznek, mint amelyeket a publikált tanulmányokban teszteltek.

Vérnyomás. A Hypertension folyóirat 2014-es kilenc klinikai vizsgálatának áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a probiotikumok mérsékelten csökkenthetik a vérnyomást, nagyobb hatásokkal magasabb vérnyomás, több faj használata, hosszabb napi használat és magasabb dózisok esetén.

Egyéb felhasználások. Sok más állítással támasztják alá a probiotikumokat - hogy csökkentik a koleszterinszintet, enyhítik az all gicus bőrbetegségeket (például az ekcéma), kezelik a fekélyeket és a húgyúti fertőzéseket, javítják a hüvely egészségét, csökkentik a vastagbélrák kockázatát, enyhítik a szorongást és a depressziót, és elhárítják az utazót. hasmenés. Nincs elegendő bizonyíték ezen állítások alátámasztására. A testsúlycsökkentő probiotikumok kutatása következetlen eredményeket hozott, és még a pozitív eredménnyel végzett vizsgálatok is többnyire nagyon kicsi előnyöket találtak, amint az az Obesity Reviews 2018-ban végzett 15 klinikai vizsgálatának elemzéséből kiderült.

Egészen a közelmúltig, a ConsumerLab.com által végzett probiotikumok tesztje során kiderült, hogy egyes termékeknél jóval alacsonyabb az élő szervezetek mennyisége, mint azt a címkéken feltüntetik. De 2018-ban megállapította, hogy a 18 tesztelt termékből 17 tartalmazta a felsorolt mennyiségeket; egyik sem lépte túl a nehézfém-szennyező anyagok határértékeit. Ezzel szemben 2016-ban egy gyermekgyógyászati kutatás során kiderült, hogy a tesztelt 16 Bifidobacterium longum-kiegészítés közül csak egy tartalmazta a címkén megnevezett fajokat.

Probiotikumok joghurtban

Vitatható, hogy a joghurtok és más erjesztett tejtermékek (például a kefir) probiotikus egészségügyi előnyökkel járnak-e, de ezek kiváló ételek, magas fehérjetartalommal és kalciummal.