A pisztáciás étrend hatása a lipid paraméterekre, az endotheliális funkcióra, a gyulladásra és az oxidatív állapotra: prospektív tanulmány

Hovatartozás

  • 1 Kardiológiai osztály, Gaziantep Egyetem, Orvostudományi Kar, Gaziantep, Törökország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Kardiológiai osztály, Gaziantep Egyetem, Orvostudományi Kar, Gaziantep, Törökország. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: A legújabb tanulmányok szerint a diófélék a lipidszint csökkentésén túl kedvező hatásokkal bírnak. Célul tűztük ki az Antep pisztácia (Pistacia vera L.) vércukorszintre, lipid paraméterekre, endotheliális működésre, gyulladásra és oxidációra gyakorolt ​​hatásának vizsgálatát egészséges, kontrollált környezetben élő fiatal férfiaknál.

pisztáciás

Mód: Mediterrán étrendet alkalmaztak normolipidémiás 32 egészséges fiatal férfinak (átlagéletkor 22 év, 21-24 év közötti) 4 hétig. 4 hét múlva a résztvevők továbbra is a mediterrán étrendet kapták, de 4 hétig pisztáciát adtak hozzá a napi kalóriabevitel körülbelül 20% -át kitevő egyszeresen telítetlen zsírtartalom pótlásával. Az éhomi vérmintákat és a brachialis endotheliális funkciók mérését a kiinduláskor és minden egyes diéta után elvégeztük.

Eredmények: A mediterrán étrendhez képest a pisztácia-diéta csökkentette a glükózszintet (P következtetés: Ebben a kísérletben bebizonyítottuk, hogy a pisztácia-diéta javította a vércukorszintet, az endotheliális funkciókat, valamint néhány gyulladás- és oxidatív állapotindexet egészséges fiatal férfiaknál. Ezek a megállapítások összhangban vannak azzal az elképzeléssel, hogy a dióféléknek, különösen a pisztáciamogyoróknak a lipidcsökkentésen túl kedvező hatásai is vannak, amelyeket meg kell érdemelni prospektív utókövetési vizsgálatokkal.