A nyers élelmiszer-spektrum rugalmassága és ereje - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

A nyers élelmiszer-spektrum rugalmassága és ereje

Kristen Suzanne, nyers vegán szakács

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Elképesztő előnyök várnak arra, amikor elkezdi fogyasztani a nyers vegán étrendet. A gyakori tapasztalatok közé tartozik a könnyed fogyás, a megnövekedett energia, a puhább bőr, a tiszta és ragyogó szem, a selymes haj, a jobb alvás, a mentális tisztaság, a jelentős egészségi állapot javítása és a békés gondolkodásmód. Remekül hangzik, mi !? Azonban az egyik gyakori kérdés, amelyet felteszek: "Nagyon sokféle nyers étel-étrendet látok ott, melyiknek van igaza?" Mint sok mindenben az életben, itt is különböző gondolkodásmódok léteznek a tekintetben, hogy melyik a legjobb terv, ha nyers vegán ételeket követünk.

A nyers ételek étrendje nagyon széles spektrumot mutat a rendelkezésre álló különböző nyers étel lehetőségek tekintetében. A blogomban évek óta feltett kérdések után egyértelmű, hogy a lehetőségek széles skálája eleinte zavarónak vagy elsöprőnek tűnhet. De ne félj! Ha rájössz, hogy a lehetőségek nem más, mint egy folytonosság a „kicsit” és az „összes” nyersig, a nyers „megcsinálásának” különféle módjai többnyire szépen a helyükre esnek. Az opciók spektruma valóban hatékony eszközzé válik, amely lehetővé teszi, hogy pontosan beállítsa a nyersanyag mértékét az élet helye, az egészségügyi helyzet és a napi körülmények alapján.

A spektrum legkevésbé nyers végén olyan emberek vannak, akik csupán több salátát és turmixot próbálnak beépíteni a vegán étrendjükbe (céljaink szerint feltételezzük, hogy a kezdő már vegán). Ha naponta egyszerűen elfogyasztunk 1-2 salátát vagy turmixot, akkor ez automatikusan elindítja a nem nyers ételek helyettesítését, nevezetesen a finomított búzából/lisztből, kukoricából és cukorból készült főtt és feldolgozott ételeket. Azonnal nyerjen a megnövekedett táplálkozásért, amikor a tápanyaghiányos vacakokat egészséges nyers zöldségekkel helyettesíti!

A spektrumban azok következnek, akik megpróbálják a nyersanyagot beépíteni étrendjük nagyobb részébe, például:

Győződjön meg arról, hogy minden étkezés legalább fele nyers
Napi egy étkezés, amely 100% -ban nyers
100% nyers étkezés heti két napon

Ahogy el lehet képzelni, ezeknek a változóknak a módosításával (1, 2, 3, 4, heti napok stb.) Finomhangolhatja a nyers étel iránti elkötelezettségét, a „dabbling” -tól a „hardcore-ig”, az idő múlásával módosíthatja azt és szükség szerint, és továbbra is az általánosan szörnyű nyugati élelmiszer-előállítási rendszer és kulturális normák által szabott korlátok között működnek. Azáltal, hogy rugalmas marad, a wiggle szoba lehetővé teszi, hogy folytassa az étkezést a családdal/barátokkal, étkezzen az éttermekben stb. Ha Ön az a fajta ember, aki néha a kategóriákat és a címkéket hasznosnak, és nem korlátozónak tartja, akkor az ételének körülbelül 80% -át nyersen fogyasztja, kényelmesen nevezheti magát annak, amit a nyers étkezők „magas nyersnek” neveznek. ”

A spektrumban a következő emberek vannak, akik „mind nyersek”. Ezek az emberek bármit megesznek nyers vegánból, beleértve a nyers szuperételeket, az ínyenc nyers ételeket, például a lasagnát, a hamburgert és a sajttortát, és olyan összetevőket használnak, mint a nyers agave-nektár, a nyers kakaó, a nyers dió és a magvak, a fűszerek, az algák stb. Néhányak számára korlátozónak tűnhet., de mások is boldogulhatnak ilyen magatartási védőkorlátokkal, mert bármit főznek, szó szerint leveszik az asztalról, és így egyértelművé válnak az ételválasztások. Ha egy teljesen nyers étrend érdekel, akkor azt tanácsolom, hogy próbálja ki két hétig vagy egy hónapig, és nézze meg, hogyan érzi magát. Ha fogyni próbál, ez sok ember számára olyan, mint egy varázslövedék. Tehát addig csinálhatja, amíg el nem éri a célsúlyt, majd karbantartási üzemmódban magasra áll.

A spektrum legszélsőséges végén (a táblázaton kívül, valójában) a nyers étkezők egzotikusabb alfajai, például a természetes higiénikusok (a lehető legközelebb a természethez esznek sok érett gyümölcs mellett, olajok, erjesztett ételek nélkül, és ízesítők, például fokhagyma, só, gyömbér), gyümölcsösök (akik többnyire érett gyümölcsöt esznek, amelyet a növény károsítása nélkül lehet szedni. Azt mondanám, hogy ezek az emberek stílusosan közel állnak a természetes higiénikusokhoz, de a fent említett korlátozások némelyike nélkül), Sproutarian (főleg csírát eszik), stb. Soha nem vonzódtak ilyen extrém étrendek hosszú távon, mert megkérdőjelezem a szándékuk szerinti követés képességét (azaz nem könnyű igazán érett gyümölcsökhöz jutni, hacsak nem termesztjük őket) önmagában), és értéket találok néhány ételben, amelyet kitérnek, de rövid távú böjtökként (megfelelő kiegészítéssel és tervezéssel) változatos és lenyűgöző lehetőségeket kínálhatnak a kísérletezéshez.

Személy szerint időnként nyers voltam, és fantasztikus egészségügyi előnyöket élveztem, de az elmúlt néhány évben (terhességgel, majd szoptatással) egy kicsit nehezemre esett elkerülni a túl sok fogyást is. Manapság valószínűleg „magas nyersnek” mondom magam, bár ezt néha még én is korlátozónak találhatom. Például néha elmegyek egy-két hétig sok nyers étel nélkül, majd egy egész hónapot nyersen. Néha bedobok néhány napot csak zöld levet inni, és még néhány nap lehet, hogy alacsony zsírtartalmú, egész nyers ételeket fogyasztok. Néha olyan időszakokat élek át, amikor napokig összezúzom a zöld turmixokat (szóval, zöld Smoothiearian?). Ez mindig változik, attól függően, hogy a testem hogyan érzi magát, és mi történik az életemben (például nyaralás, utazás vagy csecsemő szoptatása).

A rugalmasság kulcsfontosságú

Többnyire úgy gondolom, hogy a címkék nehézségekbe ütközhetnek, hacsak nem tudod bizonyos bizonyossággal, hogy pontosan mit eszel meg, és hogy így maradsz értelmes ideig. Ami a nyers ételeket illeti, kezdőknek és veteránoknak egyaránt ösztönözöm a rugalmasságot. Változik a tested, változnak a szemléleted és a hangulatod, változnak az évszakok, változnak a körülmények ... és az alkalmazkodás jobbá teheti világodat. Megállapítottam, hogy a legsikeresebb nyers ételek folyamatosan kísérleteznek és fejlődnek, amíg meg nem találják azt, ami a legjobban megfelel önmaguknak és családjuknak, és akkor sem hagyják abba a kísérletezést, vagy csak a móka kedvéért keverik össze a dolgokat.

És ez eljuttat ennek a szépségéhez. Olyan sok lehetőség van, és egy méretnek nem kell mindenkinek megfelelnie. Ez izgalmas, mert sok változatosságot és unalmat nem jelent. Szeretem azt az ötletet, hogy az egyik szezonban követhetem az alacsony zsírtartalmú nyers vegán elveket, egy másik szezonban pedig avokádóval, dióval, magvakkal és isteni nyers vegán desszertekkel táplálhatom a testemet.

A lényeg az, hogy meg kell hallgatnia a saját testét. Figyeljen a benned lévő belső istenre vagy istennőre. Kövesse megérzéseit. Izgatott! Gratuláljon magának, amiért saját kezébe vette egészségét és kipróbálta ezt a hihetetlen étrendet és életmódot, függetlenül attól, hogy melyik utat nyers ételekkel követi az úton. És, bízzon benne, hogy csodálatosan táplálja testét tápanyag-sűrű nyers vegán ételekkel. Nem kell emiatt stresszelni, vagy úgy érezni, hogy egy tervre feliratkozni kell.