A növényi étrend 23% -kal alacsonyabb cukorbetegség kockázatához kötött

Egy átfogó áttekintés és metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy az egészséges, növényi étrend következetes követése jelentősen csökkentheti az ember cukorbetegségének kockázatát.

alacsonyabb

Egy átfogó metaanalízis átfogó bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy az egészséges, növényi étrend következetes követése csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint az Egyesült Államokban több mint 100 millió felnőttnél cukorbetegség vagy prediabétesz van - ez a feltételrendszer, amely megelőzi a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

A 2-es típusú cukorbetegség - a cukorbetegség leggyakoribb formája - egyik fő kockázati tényezője az étrend. Ez azonban módosítható entitás, vagyis ha egy személy egészségesebb táplálkozási szokásokat alkalmaz, csökkentheti ennek az anyagcsere-állapotnak a kialakulásának kockázatát.

Az elmúlt években számos tanulmány szerint a vegán, vegetáriánus vagy más növényi étrend jelentősen csökkentheti az ember cukorbetegségének kockázatát.

Most a bostoni Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Iskola kutatócsoportja kilenc tanulmány átfogó áttekintését és metaanalízisét végezte, amelyek figyelembe vették az étrendi szokások és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggést.

Közöttük ezek a vizsgálatok nem kevesebb, mint 307 099 résztvevőt vettek részt, akik közül 23 544-en szenvedtek 2-es típusú cukorbetegségben.

"A növényi táplálkozási szokások egyre népszerűbbek az elmúlt években, ezért fontosnak tartottuk számszerűsíteni a cukorbetegség kockázatával való általános összefüggésüket, különösen azért, mert ezek az étrendek élelmiszer-összetételüket tekintve jelentősen eltérhetnek" - jegyzi meg a felülvizsgálat első szerzője, Frank Qian.

Qian és munkatársai egy, a JAMA belgyógyászatban tegnap megjelent tanulmányban számolnak be eredményeiről.

Elemzésük során Qian és csapata először azt vizsgálta, hogy a túlnyomórészt növényi alapú étrend betartása milyen kapcsolatban áll a cukorbetegség kockázatával. Ebben a forgatókönyvben a „túlnyomórészt növényi alapú” olyan étrendet jelenthet, amelynek középpontjában mind az egészséges növényi élelmiszerek, köztük a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek, mind a kevésbé egészségesek, például a burgonya és a cukor szerepelnek. Az ilyen típusú étrendek tartalmazhatnak néhány állati eredetű terméket is.

Ezután a csapat értékelte az összefüggést a cukorbetegség kockázata és az egészséges növényi étrend követése között, amely elsősorban nagy mennyiségű egészséges gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyest, teljes kiőrlésű gabonát és diót tartalmazott.

A kutatók azt találták, hogy általában azoknak a résztvevőknek, akik szigorúbban betartották a növényi étrendet, 23% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknál, akik kevésbé szigorúan betartották ezeket a táplálkozási szokásokat.

Hozzáteszik azonban, hogy a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával való összefüggés még szigorúbb volt azoknál az embereknél, akik szigorúan egészséges növényi étrendet követtek.

Míg a kutatók csak összefüggést figyeltek meg, azt javasolják, hogy oksági összefüggés állhat a háttérben. Megfigyelik azt is, hogy számos mechanizmus magyarázhatja ezt a kapcsolatot.

Először is megjegyzik, hogy az egészséges, növényi eredetű ételek bizonyíthatóan javíthatják az inzulinérzékenységet és a vérnyomást, amelyek mindegyike szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásában. Sőt, a növényi étrend megakadályozhatja vagy csökkentheti a súlygyarapodást, valamint csökkentheti az alacsony fokú gyulladást, amely két másik tényező hozzájárul az ember cukorbetegség kockázatához.

„Összességében ezek az adatok rávilágítottak a növényi étrend betartásának fontosságára a jó egészség elérése vagy fenntartása érdekében, és az embereknek friss gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, tofut és más egészséges [teljes] növényi ételeket kell választaniuk az ilyen étrendek sarokkövének. ”

Senior szerző Dr. Qi Sun

Míg a jelenlegi kutatás csak a nemzeti kutatást finanszírozó szervektől (a Nemzeti Egészségügyi Intézetektől) kapott támogatást, a felülvizsgálatban részt vevő szerzők egy része felfedte az esetleges összeférhetetlenséget.

Így az egyik társszerző arról számolt be, hogy egyéni kutatási támogatást kapott a kaliforniai dióbizottságtól, valamint honoráriumot kapott a két étrend-kiegészítőket gyártó cégtől, a Metagenics és a Standard Process cégtől. Dr. Sun arról számolt be, hogy tanácsadói díjakat kapott az egészségügyi létesítményeket gyártó Emavant Solutions GmbH-tól.