A napraforgómag 5 legfontosabb egészségügyi előnye

Mik azok a napraforgómagok?

A könnycsepp alakú fekete/szürkés-zöld színű magok nagyon táplálóak, és ezekből a magokból csak néhány képes kielégíteni az éhségérzetet, valamint az egészségének is jótékony mennyiségű E-vitamin, szelén, magnézium, réz, kálium, folát adagolásával. B1-vitamin, B6-vitamin és niacin.

apróra vágott

Javítja az immunitást

Az E-vitamin antioxidánsként működik, amely semlegesíti a szabad gyököket. Segíti az immunrendszer jobb működését. A napraforgómag gazdag E-vitamin-forrás. Az európaiak gyógyszerként használták a tüdővel kapcsolatos betegségek gyógyítására, valamint olyan fertőzések kezelésére, mint a nátha és a köhögés. A kinin helyettesítőjeként a malária kezelésére is használták, és vizelethajtóként és köptetőként használták.

Fogyásbarát

A napraforgómag a dió kategóriába tartozik, amely rendkívül tápanyag-sűrű és energiát szolgáltat. Jó egészséget elősegítő snack lehet azok számára, akik csökkenteni szándékoznak. Tápláló és az éhséget is kielégíti. A napraforgómag jó étkezési rostforrás. 100 grammonként 8,6 g élelmi rost van bennük. A rostokban gazdag étrend segíthet hosszabb ideig jóllakni, és megakadályozhatja a túlevést, valamint az étkezések közötti éhséget. Ezáltal hozzájárulhat a fogyáshoz.

Fiatalítja a bőrt és megakadályozza az öregedést

Segíti a méregtelenítést és megelőzi a rákot

A napraforgómag jó E-vitamin- és szelénforrás, amely híres antioxidáns tulajdonságairól. A szelén DNS-helyreállítást és DNS-szintézist indukál a sérült sejtekben, és ezáltal gátolja a rákos sejtek szaporodását. Apoptózist (a test önpusztító szekvenciája, amely kiküszöböli a kóros és elhasználódott sejteket) is.

A vér koleszterinszintjét szabályozza

A gyakran fogyasztott diófélék és magvak közül a napraforgómag a leggazdagabb fitoszterolforrás. A növényi szterolok olyan vegyületek, amelyek olyan növényekben találhatók meg, amelyek szerkezete hasonlít a koleszterinhez, és ha bekerülnek az étrendbe, hozzájárulhatnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Körülbelül 2 evőkanál adag napraforgómag 67 mg fitoszterint tartalmaz, amelyek erősen ajánlottak az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterinszint csökkentésére. Azok a táplálékforrások, amelyeket általában snackként fogyasztanak, a napraforgómag a leggazdagabb fitoszterolforrás. A napraforgómag jó egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírforrás, amely segíthet a koleszterinszint szabályozásában és a szívbetegségek kockázatának megelőzésében.

Gyors tippek a napraforgómag beillesztésére az étrendbe

  • Csak egy maroknyi napraforgómag - nyers vagy pörkölt - rágcsálható éhségkorban.
  • Díszítsen bármilyen salátát vagy ételt ezekkel a magokkal.
  • Őrölje a napraforgómagot finom porrá, hogy bármilyen ételbe beletegye.

Recept

Gyümölcsízű napraforgómag és spenót saláta

Tápanyagokban gazdag saláta, rákellenes fitokemikáliákkal dúsítva.

Felkészülési idő: 5 perc

Hozzávalók:

  • ј csésze napraforgómag
  • 10 uncia apróra vágott spenót
  • 1 csésze válogatott gyümölcs: szőlő, bogyók és 10-12 apróra vágott eper.
  • 10 uncia narancs/grapefruit juice
  • ј csésze apróra vágott brazil dió
  • ј csésze málna vinaigrette (zsírmentes előnyben részesítendő)

Vegyünk egy nagy tálat, és dobjuk egymás után az összes hozzávalót. Ne felejtse el lemosni a gyümölcsöt és a spenótot aprítás előtt. Jól összekeverjük és tálaljuk.