A MIND étrend - mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért

Írta: Barbara Broggelwirth, RDN, CDN

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint az Alzheimer-kór jelenleg a hatodik halálozási okként szerepel az Egyesült Államokban, és a legfrissebb becslések azt mutatják, hogy az idősebb emberek halálokaként a harmadik helyet foglalhatja el a szívbetegségek és a rák mögött (1). ). A kutatások azt támasztják alá, hogy a szív- és érrendszeri egészségre ajánlott étrendekről kimutatták, hogy csökkentik a kognitív károsodás, ezen belül az Alzheimer-kór kockázatát.

Míg a pontos élelmiszer-összetevőkre vonatkozó adatok nem meggyőzőek, az MIND táplálkozási szokások szoros betartása, amely hangsúlyozza az omega-3 zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag ételeket, például az E-vitamint, szorosan összefügg az agy egészségével. A MIND diéta a „mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késleltetésért” rövidítése (A DASH diéta a „diétás megközelítés a hipertónia leállításához”).

Ugyanolyan fontos, mint amit a MIND étrendi minta tartalmaz, az, ami nem tartalmazza. Kerülni kell azokat az ételeket, amelyekben több a telített zsír, például a vörös húst, a teljes zsírtartalmú tejterméket, a vajat, a sajtot, a péksüteményeket és az édességeket, valamint a sült vagy gyorsételeket, mivel ezek a demencia fokozott kockázatához kapcsolódnak. Tápanyag-tartalmú ételek, például hal, gyümölcs és zöldség, dió és olívaolaj ajánlott. Nem minden gyümölcs és zöldség ajánlott egyformán. Például a bogyók hangsúlyosak, mivel kimutatták, hogy csökkentik az idegsejt veszteséget és javítják a memóriát. A leveles zöldek, mint a spenót, a római saláta, a kelkáposzta és a kollard zöldek, különösen védőnek bizonyultak, és hetente legalább hatszor ajánlottak.

A MIND Diet először nehézkesnek tűnhet, de meglehetősen egyszerűen követhető. Zöld saláta és egy másik zöldség fogyasztása minden nap, reggel fagyasztott bogyók hozzáadása a zabpehelyhez vagy a joghurthoz, valamint a heti heti halfogyasztás egyszerű csípés, amely segíthet az ajánlások teljesítésében. Gondoljon a „haladásra, ne a tökéletességre” - az ideális étkezési szokások felé tett bármely lépés a kognitív és a szív- és érrendszeri egészség javát szolgálja. Fontos megjegyezni, hogy a kognitív károsodás kialakulásának kockázati tényezői multifaktoriálisak. A tápláló étrend követése mellett más pozitív életmódbeli tényezők, például a fizikai aktivitás, a társadalmi szerepvállalás és a mentálisan serkentő tevékenységek is társultak a kockázat csökkentésével (1.

A MIND étrend:

2 evőkanál dió vaj

½ csésze főtt tészta

Korlátozza ezeket

Vörös húsok

Vaj és bot margarin

Sajt - kevesebb, mint egy adag hetente

Sült vagy gyorsétel - kevesebb, mint egy adag hetente

Sütemények és édességek

„Alzheimer-kór Tájékoztató.” Nemzeti Öregedési Intézet, Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma, http://www.nia.nih.gov/health/alzheimers-disease-fact-sheet.
Elgondolkodtató étel: A MIND étrend - A demencia elleni küzdelem étellel - A mai Dietetikus Magazin. ” A mai dietetikus, www.todaysdietitian.com/newarchives/090115p28.shtml.
Heller, Marla. „A DASH diéta étkezési terve.” A DASH diéta az egészséges fogyásért, az alacsonyabb vérnyomásért és a koleszterinért, dashdiet.org/default.asp.

Barbara Broggelwirth bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, aki jelenleg bariatrikus és orvosi testsúly-szabályozó betegekkel dolgozik. A páciensekkel együttműködve segíti őket az egészségre és a fogyásra vonatkozó céljaik elérésében.