A mikroalgák metabolitjai Gazdag táplálék- és gyógyszerforrás - ScienceDirect

A mikroalgák a vízi ökoszisztémák táplálékláncainak egyik fontos alkotóeleme, és emberi fogyasztásra élelmiszerként és gyógyszerként használták őket. Az édesvízi és tengeri vizes algák különböző metabolikus útjaiból szintetizált vegyületek sokfélesége ígéretes zsírsavforrásokat, szteroidokat, karotinoidokat, poliszacharidokat, lektineket, mikosporinszerű aminosavakat, halogénezett vegyületeket, poliketideket, toxinokat, agar-agart, alginsavat és karragén. Ez az áttekintés a biológiai anyagok előállításához használt mikroalgákat és azok gazdasági jelentőségét tárgyalja az élelmiszer-tudományban, a gyógyszeriparban és a közegészségügyben.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Szakértői értékelés a Saud King Egyetem felelőssége alatt.

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .