A „Normál” (és nagyon egyszerű) heti étkezési tervünk

2013. október 21

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvashatja el a közleményemet.

Két évvel ezelőtt minden hétfőn reggel elkezdtem közzétenni a heti étkezési tervünket - okosan „Menüterv hétfőnként” hívtam a sorozatot. A bejegyzéseket nagyon könnyű volt megírni, és általában megfelelő mennyiségű pozitív visszajelzést kaptam - de aztán rájöttem, hogy mivel valóban egyszerű ételeket eszünk, és rendszeresen ugyanazokat fogyasztjuk, nekem ugyanazokat a recepteket osztanám meg újra és újra. valószínűleg megöregszik. GYORS.

Tehát abbahagytam.

De azóta elég sok e-mailt kaptam olyan emberektől, akik arra kértek, hogy hétfőnként támasztjam fel a menütervemet, vagy osszak meg egy kicsit többet arról, hogy hetente milyen ételeket eszünk.

Kicsit ezen gondolkodtam, és még mindig nem vagyok biztos abban, mit akarok hosszú távon csinálni. Ma azonban kicsit többet megosztok arról, hogy milyen típusú NAGYON EGYSZERŰ ételeket eszünk - főleg azért, mert úgy gondolom, hogy jó lehet, ha látja, milyen egyszerűek az ételeink, és talán kissé kevésbé érzi magát az összes blog odakint, akik állítólag ínyenc ételeket készítenek családjuknak a hét minden napján.

Minden mértékkel - elméletem az ételről:

Mielőtt túlságosan belemerülnénk ebbe a bejegyzésbe, meg kell említenem, hogy én határozottan NEM vagyok „élelem”, és az a célom, hogy ezt a bejegyzést megírjam, nem azt akarom mondani, hogy ugyanazt az ételt kellene vagy nem szabad enni, amit mi. Nem is kérek tanácsot arról, hogyan változtassuk meg az étkezésmódunkat - Egyszerűen megosztom, hogyan eszünk.

Szabadon elismerem, hogy nem veszek minden bio vagy természetes ételt.

Eszünk néhány feldolgozott ételt - de sok gyümölcsöt és zöldséget is eszünk.

Sok mindent a semmiből készítek, néhányat egy dobozból, és jó adag „félig házi”.

Sok desszertet eszünk!

Nem minden, amit csinálok, 100% -ban szuper duper, de általában nagyon jó íze van 🙂

Nem vagyunk válogatósok (legalábbis nem Dave és én), és nincsenek olyan ételallergiák vagy érzékenységek, amelyekről tudunk - ami nyilvánvalóan sokkal megkönnyíti a főzést a házunk körül.

És azt is, amikor azt mondom „normális” étkezési tervünk - Úgy értem, hogy „viszonylag normális”, mert valóban nincs teljesen normális hét a házunkban. A menetrendünk az utolsó pillanatban változik, meghívunk vacsorára barátok vagy családtagok, váratlan társaságunk van, ingyenes gyermekfelügyeleti ajánlatunk van, és felhasználjuk felnőtt beszélgetésre a Culver hamburgerei és krumpli stb. Stb.

Bár nagyjából minden héten elkészítek egy egyszerű heti étkezési tervet, nem vagyok túl hajlított formába, ha végül átrendezzük az étkezéseket, kihagyjuk az étkezéseket vagy megtakarítjuk a következő hétre.

Ezzel elmondva, itt néznek ki a „normális” heti étkezési terveink.

SZÜNETEK:

Nem készítek külön étkezési tervet reggelire, de ezt szoktuk megenni ...

Gabona (hideg vagy meleg)
Pirítós
Angol muffin kenyér vagy muffin (gyakran próbálok valamilyen típusú kenyeret vagy muffint készíteni vagy a fagyasztóban)
Joghurt és granola (vagy csak joghurt, ha nem készítek/vásárolok granolát)
Pop-Tarts - ez mind Dave, mert utálom ezeket a dolgokat!

Szombaton általában palacsintát, omlettet, quichet vagy gofrit készítek; és vasárnap szinte mindig van fahéjas tekercsünk - általában konzervből 🙂

Ebédek:

Szinte mindig az előző este vacsoramennyiségét fogyasztjuk másnapi ebédre. Dave-nek mikrohullámú sütője van az osztályában (és én nem szeretem különösebben a szendvicseket), így ez számunkra valójában a legegyszerűbb lehetőség. Általában az ebédünket készítjük (nekem egy tányéron, vagy Dave számára a Tupperware-ben), mivel a vacsorát takarítjuk, ami időt is takarít.

Ha nincs maradékunk, Dave általában készít egy szendvicset, Nora és én gyakran kapunk makarónit, spagettit, levest, grillezett sajtot, csirkecombokat (salátára teszem az enyémet), gyümölcsöt, nyers zöldséget vagy ilyesmit. más NAGYON egyszerű.

Vacsorák:

Már megosztottam a témájú Heti menütervezés „alapszabályát”, ahol az ételeket bizonyos ételtémák (pl. Reggeli, mexikói, olasz stb.) Alapján tervezem megtervezni, és örömmel mondhatom, hogy több mint 2 évvel később, ez a módszer még mindig nagyon jól működik számomra.

Nyilvánvaló, hogy nem minden héten követem a betűig, de többnyire ez az egyszerű ökölszabály nagyon hasznos útmutatóként szolgál, hogy segítsen abban az olykor elsöprő folyamatban, amikor megpróbálok összeállítani 6-7 ételt, amelyeket nem csak a múlt héten evett 🙂

Íme néhány kedvenc vacsora ötletünk listája:

Grillezett sajt és paradicsomleves
Bármilyen típusú leves és házi kenyér (csak fagyasztott kenyér tésztát használok, ha nincs kedvem saját magamat készíteni)
Tészta (bármilyen típusú tészta) egyszerű paradicsom- vagy húsmártással (néha magam készítek, néha korsót használok)
Csirke fazék torta - egy kicsit jobban érintett, de annyira megéri a további erőfeszítéseket!
Egy tészta rakott, mint ezek bármelyike
Stromboli - imádjuk ezt!
Csirke Enchiladas, tejszínes csirke csomagok - vagy nagyjából bármilyen csirke rakott
Bármely „kiadósabb” reggeli receptem - általában gyümölcssalátával és muffinnal
A szuper egyszerű mexikói alapkeverékemmel készített tacók vagy quesadillák
BLT szendvicsek - főleg nyáron
Sültek vagy más nagy húsdarabok a lassú tűzhelyben vagy a sütőben - rájövök, hogy ez bonyolultnak tűnhet, de szó szerint egyszerűen betolhatja a sütőbe vagy a lassú tűzhelybe, és több órán át nem gondol rá.
Betöltött sült burgonya
Sült szendvicsek - ez az egyik kedvencünk

Vasárnap este szinte mindig fagyasztott pizza és saláta házunkban.

Továbbá, amikor főzök, megpróbálok dupla vagy hármas adagokat készíteni, és néhányat a fagyasztóba tenni későbbre. Ez azt jelenti, hogy általában csak heti 2-3 alkalommal kell főznöm!

Köretek:

A köreteket illetően én is nagyon szeretek dolgokat egyszerűvé tenni. A főétel függvényében íme néhány kedvenc köretünk:

Házi almaszósz - tudom, hogy ez sokan furcsának tűnhet, de Dave és én a legtöbb éjszaka almaszószsal nőttünk fel az asztalon
Konzerv őszibarack vagy körte
Jell-o gyümölccsel
Hideg gyümölcssaláta - vagy csak egy tál szőlő, vagy vágott alma
Forró gyümölcssaláta - ez olyan finom, különösen ünnepi partikhoz vagy az év hideg időszakához
Saláta saláta
Fokhagymás kenyér, friss kenyér vagy zsemle (például Pillsbury)
Bármilyen típusú burgonya - tört, sült, sült, kemencében sült vagy akár édesburgonya
Bármilyen típusú friss zöldség (általában párolt), vagy fagyasztott brokkoli vagy kukoricakonzerv forgalmasabb éjszakákon

Dave és én mindketten szeretjük a különféle ételeket minden étkezéskor, így vacsoránként gyakran 3 vagy 4 köretet fogyasztunk - de mivel legalább az egyik almaszósz, amit mindig kéznél tartok, a másik pedig általában valamilyen típusú kenyér hogy nekem is van már kéznél, ez valójában csak valamilyen burgonya és zöldségfélék készítését jelenti - nem túl rossz.

Kimenni enni:

Nem szeretek költeni pénzt enni, de élvezem a konyhától távol töltött éjszakát. Így gyakran minden héten egyszer elmegyünk enni (általában olyasmi, mint Culver's vagy Arby's kuponokkal), és kéthetente gyakran valamilyen típusú ételt is fogunk tartani nagycsaláddal.

Úgy tűnik, hogy ez most nagyon jó egyensúlyt jelent számunkra - főleg, hogy Nora elég fiatal ahhoz, hogy csak osszon ételeinket, vagy hozunk neki néhány harapnivalót.

Ja, és még egy dolgot, amit meg akartam említeni - amikor Nórától terhes voltam, egyáltalán nem hányingerem lett (komolyan), de ezzel a 2. babával július közepétől - szeptember elejétől elég durván éreztem magam. A legtöbb ételt rendesen meg tudnám enni, egyszerűen nem éreztem, hogy főznék. Tehát a nyár folyamán nagyjából szántottunk minden elmentett éttermi ajándékkártyát és kupont.

Teljesen rájövök, hogy az életnek különféle évszakai vannak, és ha a rendkívül elfoglalt menetrend szezonja van, és a szokásosnál többet étkezik - tudassa csak, hogy nem teszi tönkre a családját, és valószínűleg vissza fog térni az étkezéshez- tervező kocsi végül!
.

Mondtam, hogy egyszerűen ettünk!

Azt hiszem, hogy a szokásos rutinomat ilyen egyszerű módon megtartom, szinte minden este többnyire házi készítésű vacsorát tudok az asztalra állítani anélkül, hogy állandóan kísértésbe esnék a gyorsétteremmel vagy valóban drága fagyasztott ételeket vásárolnék.

És mivel valóban élvezem a főzést, az a tény, hogy legtöbbször egyszerű ételeket készítek, energiát ad nekem (egyszer-egyszerre) arra, hogy a hét közepén elkészítsem a hálaadás vacsoráját vagy a finom sültet minden rögzítéssel ...

Még mindig többet keres?

Íme a receptek linkjei a következő kategóriákban:

Tehát, mint láthatja, itt nem nagyon ínyenc főzünk - de senki sem panaszkodik.

Tulajdonképpen, mióta szuper egyszerű ételeket készítek, Nora kipróbálhatta és élvezhette sok ételünket velünk együtt (még étkezési/érzékszervi problémáival is). Ez nyilvánvalóan sokkal könnyebbé teszi számomra is a dolgokat, mivel nem kell külön készítenem neki valamit enni.

Tehát, ahogy fentebb említettem, ez a bejegyzés lehet, hogy csak egyszeri dolog, lehet, hogy szórványosan kezdem el közzétenni a különböző egyszerű ételeket, amelyeket eszünk, vagy pedig heti sorozattá varázsolhatom - csak várnunk kell, és meglátjuk!

Egy biztos, hogy rendszeresen közzéteszek egyszerű, családbarát recepteket!