A méz 10 meglepő egészségügyi előnye

Az ókortól kezdve a mézet mind ételként, mind gyógyszerként használják.

Nagyon magas a hasznos növényi vegyületekben, és számos egészségügyi előnyt kínál. A méz különösen egészséges, ha finomított cukor helyett használják, ami 100% -ban üres kalória.

Íme a méz 10 legfontosabb egészségügyi előnye.

A méz édes, sűrű folyadék, amelyet méhek készítenek.

A méhek a környezetükből gyűjtenek cukrot - főleg a cukorban gazdag virágnektárt - (1).

A méhkaptárba kerülve ismételten fogyasztják, megemésztik és visszaforgatják a nektárt.

A végtermék a méz, egy folyadék, amely a méhek tárolt táplálékául szolgál. Az illat, a szín és az íz a meglátogatott virágok típusától függ.

Táplálkozási szempontból 1 evőkanál méz (21 gramm) 64 kalóriát és 17 gramm cukrot tartalmaz, köztük fruktózt, glükózt, maltózt és szacharózt.

Gyakorlatilag nem tartalmaz rostot, zsírt vagy fehérjét (2).

Emellett nyomokban - az RDI 1% -a alatt - tartalmaz számos vitamint és ásványi anyagot, de sok fontot kellene megennie ahhoz, hogy megfeleljen a napi szükségleteinek.

Ahol a méz ragyog, annak a bioaktív növényi vegyületek és antioxidánsok tartalma van. A sötétebb típusok általában még magasabbak ezekben a vegyületekben, mint a világosabb típusok (3, 4).

Összegzés A méz vastag, édes folyadék, amelyet méhek készítenek. Kevés vitamin- és ásványi anyag, de egyes növényi vegyületekben magas lehet.

A kiváló minőségű méz sok fontos antioxidánst tartalmaz. Ide tartoznak a szerves savak és a fenolos vegyületek, például a flavonoidok (5).

A tudósok úgy vélik, hogy ezeknek a vegyületeknek a kombinációja adja a méz antioxidáns erejét (5).

Érdekes módon két tanulmány kimutatta, hogy a hajdina méz növeli a vér antioxidáns értékét (6, 7).

Az antioxidánsokat összefüggésbe hozták a szívinfarktus, agyvérzés és a rák egyes típusainak kockázatával. Elősegíthetik a szem egészségét is (8).

Összegzés A méz számos antioxidánst tartalmaz, beleértve a fenolos vegyületeket, például a flavonoidokat.

A méz és a cukorbetegség bizonyítéka vegyes.

Egyrészt csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegségben gyakran előforduló szívbetegségek számos kockázati tényezőjét.

Például csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterint, a triglicerideket és a gyulladásokat, miközben növeli a „jó” HDL-koleszterin szintjét (9, 10, 11).

Egyes tanulmányok azonban azt találták, hogy ez növelheti a vércukorszintet is - csak nem annyira, mint a finomított cukor (10).

Noha a méz kissé jobb lehet a finomított cukornál a cukorbetegek számára, mégis óvatosan kell fogyasztani.

Valójában a cukorbetegek tehetnek a legjobban az összes magas szénhidráttartalmú étel minimalizálásával (12).

Ne feledje azt is, hogy bizonyos típusú mézeket sima sziruppal lehet hamisítani. Bár a mézhamisítás a legtöbb országban illegális, továbbra is széles körben elterjedt probléma (13).

Összegzés Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a méz javítja a szívbetegségek rizikófaktorait a cukorbetegeknél. Ugyanakkor emeli a vércukorszintet is - így nem tekinthető egészségesnek a cukorbetegek számára.

A vérnyomás a szívbetegségek egyik fontos kockázati tényezője, és a méz segíthet csökkenteni azt.

Ez azért van, mert antioxidáns vegyületeket tartalmaz, amelyek alacsonyabb vérnyomáshoz kapcsolódnak (14).

Patkányokon és embereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a méz fogyasztása mérsékelten csökkenti a vérnyomást (15, 16).

Összegzés A méz fogyasztása a vérnyomás mérsékelt csökkenéséhez vezethet, ami a szívbetegségek egyik fontos kockázati tényezője.

A magas LDL-koleszterinszint a szívbetegségek egyik kockázati tényezője.

Ez a fajta koleszterin fontos szerepet játszik az érelmeszesedésben, az artériák zsírlerakódásában, amely szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet.

Érdekes módon számos tanulmány azt mutatja, hogy a méz javíthatja a koleszterinszintjét.

Csökkenti az összes és a „rossz” LDL-koleszterint, miközben jelentősen növeli a „jó” HDL-koleszterin szintjét (9, 10, 11, 17).

Például egy 55 betegnél végzett vizsgálat összehasonlította a mézet az asztali cukorral, és megállapította, hogy a méz 5,8% -kal csökkentette az LDL-t és 3,3% -kal a HDL-koleszterint. Ez szerény, 1,3% -os fogyáshoz is vezetett (18).

Összegzés Úgy tűnik, hogy a méz pozitív hatással van a koleszterinszintre. Az összes és a „rossz” LDL-koleszterin mérsékelt csökkenéséhez vezet, miközben a „jó” HDL-koleszterin emelkedik.

A vér trigliceridszintjének emelkedése a szívbetegségek másik kockázati tényezője.

Az inzulinrezisztenciával is összefüggésben vannak, amely a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő hajtóereje.

A trigliceridszint általában növekszik a magas cukor- és finomított szénhidráttartalmú étrenden.

Érdekes módon több tanulmány is összekapcsolta a rendszeres mézfogyasztást az alacsonyabb trigliceridszinttel, különösen akkor, ha a cukor helyettesítésére használják (9, 10, 11, 17).

Például egy tanulmány, amelyben összehasonlították a mézet és a cukrot, 11–19% -kal alacsonyabb trigliceridszintet találtak a mézcsoportban (18).

Összegzés A megemelkedett trigliceridek a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezői. Számos tanulmány kimutatta, hogy a méz csökkentheti a triglicerid szintet, különösen cukorhelyettesítőként alkalmazva.

A méz ismét gazdag fenolok és más antioxidáns vegyületek forrása. Ezek közül sok a szívbetegségek kockázatának csökkenésével függ össze (8).

Segíthetik a szív artériáinak kitágulását, növelve a szív áramlását. Segíthetnek a vérrögképződés megelőzésében is, ami szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet (8).

Továbbá egy patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a méz megvédte a szívet az oxidatív stressztől (19).

Mindent elmondva, nincs hosszú távú emberi tanulmány a mézről és a szív egészségéről. Vegye ezeket az eredményeket egy szem sóval.

Összegzés A mézben található antioxidánsok a szív egészségére gyakorolt jótékony hatásokhoz kapcsolódnak, ideértve a szív megnövekedett véráramlását és a vérrögképződés csökkent kockázatát.

A helyi mézkezelést az ókori Egyiptom óta használják sebek és égések gyógyítására, és napjainkban is gyakori.

A méz és a sebkezelés 26 vizsgálatának áttekintése szerint a méz a leghatékonyabb a műtét után fertőzött részvastagságú égések és sebek gyógyításában (20).

A méz hatékony kezelés a diabéteszes lábfekélyek esetében is, amelyek súlyos szövődmények, amelyek amputációhoz vezethetnek (21, 22).

Egy tanulmány 43,3% -os sikerarányról számolt be a mézzel, mint sebkezeléssel. Egy másik vizsgálatban a helyi méz meggyógyította a betegek cukorbetegségének 97% -át (22, 23).

A kutatók úgy vélik, hogy a méz gyógyító ereje antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása, valamint a környező szövetek táplálásának képessége (24).

Sőt, segíthet más bőrbetegségek, köztük a pikkelysömör és a herpesz elváltozásainak kezelésében (25, 27).

A manuka mézet különösen hatékonynak tartják égési sebek kezelésében (28).

Összegzés A méz a bőrre kerülve az égési sérülések, sebek és sok más bőrbetegség hatékony kezelési tervének része lehet. Különösen hatékony diabéteszes lábfekély esetén.

A köhögés gyakori probléma a felső légúti fertőzésekben szenvedő gyermekeknél.

Ezek a fertőzések befolyásolhatják az alvást és az életminőséget mind a gyermekek, mind a szülők számára.

A köhögés elleni gyógyszerek azonban nem mindig hatékonyak, és mellékhatásaik lehetnek. Érdekes módon a méz jobb választás lehet, és a bizonyítékok azt mutatják, hogy nagyon hatékony (28, 29).

Egy tanulmány szerint a méz jobban működött, mint két gyakori köhögés elleni gyógyszer (30).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy csökkentette a köhögés tüneteit és javította az alvást, mint a köhögés elleni gyógyszerek (29).

Ennek ellenére soha nem szabad mézet adni egyéves kor alatti gyermekeknek a botulizmus kockázata miatt (31).

Összegzés Az egy évnél idősebb gyermekek számára a méz természetes és biztonságos köhögéscsillapító hatású lehet. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy még hatékonyabb, mint a köhögés elleni gyógyszer.

A méz finom, egészségesebb alternatíva a cukorral szemben.

Ügyeljen arra, hogy jó minőségű márkát válasszon, mert néhány gyengébb minőségű sziruphoz keverhető.

Ne feledje, hogy a mézet csak mértékkel szabad fogyasztani, mivel még mindig magas a kalóriatartalma és a cukora.

A méz előnyei akkor kifejezettek, ha egy másik, egészségtelenebb édesítőszert helyettesítenek.

A nap végén a méz egyszerűen „kevésbé rossz” édesítőszer, mint a cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.