A McDonald’s boldog ételt vág le

Az egészségvédők és a szülők nyomására a McDonald’s diétára állítja a Boldog ételt.

válása

A társaság kedden bejelentette, hogy több mint a felére csökkenti a sült krumpli mennyiségét és gyümölcsöt ad a népszerű gyermekétkezéshez annak érdekében, hogy az összes kalóriatartalmat 20 százalékkal csökkentsék.

De a McDonald's megnyugvása csak annyira ment. Egy-egy játék továbbra is minden boldog étkezéshez hozzátartozik, annak ellenére, hogy kritika érte, hogy a csecsebecsék, gyakran a „Toy Story” filmekhez való kapcsolódással, erős kapcsolatot teremtenek a gyermekek és a gyakran kalóriatartalmú ételek között.

Míg a Happy Meals a McDonald's összes értékesítésének kevesebb mint 10 százalékát teszi ki, az aláírás mező és annak tartalma - amelyet először 1979-ben vezettek be - az utóbbi évek kedvenc célpontjává vált. A törvényhozók és a fogyasztók összefogtak a játékok és a gyorsétterem közötti gyermekkori kapcsolat megszakításával, és az erőfeszítések fokozódtak, mivel Michelle Obama és a nemzeti közegészségügyi tisztviselők rámutattak az ország elhízottságának becsült 17 százalékos arányára.

San Francisco például megtiltotta a játékok étkeztetését, ha bizonyos táplálkozási követelmények nem teljesülnek. Egy New York-i tanácsos hasonló törvényt javasol.

Más éttermi láncok túlléptek a McDonald's-nál, ha elfogadják a gyermekmenük viteldíjának javítását és a marketing vonzalmak megszüntetését. Júniusban a Jack in the Box bejelentette, hogy megszűnik a gyermekétkeztetés, és ebben a hónapban a Burger King, az IHOP és több mint egy tucat más éttermi lánc támogatta a Nemzeti Éttermi Szövetség vezetésével tett erőfeszítéseket a fiatalok egészségesebb lehetőségeinek kiszolgálására és népszerűsítésére.

"A McDonald's nem a teljes kenyeret adja, hanem a kenyér felét vagy kétharmadát" - mondta Michael F. Jacobson, a Közérdekű Tudományos Központ ügyvezető igazgatója, amely egy kaliforniai nőt képvisel, aki beperelte a McDonald's-t, mert játékokat helyezett el a Happy Meals-be. "Ez egy fontos lépés a helyes irányba."

A McDonald's világossá tette, hogy megváltoztatja a Happy Meals összetételét, reagálva a szülők és a fogyasztók nyomására. Ígéretet tett arra is, hogy a szódát és a desszerteket kivéve valamennyi élelmiszerének 15 százalékkal csökkenti a nátriumtartalmat. 2015-ben határidőt tűzött ki a só korlátozására, és azt mondta, hogy az évtized hátralévő részét a cukrok, telített zsírok és kalóriák csökkentésével, valamint az adagok méretének módosításával tölti.

Az új Happy Meals-et szeptemberben mutatják be, és a vállalat 14 000 éttermében 2012 áprilisáig kerül forgalomba. Mindegyik tartalmaz almaszeleteket, de kisebb mennyiségben három-öt szeletet tartalmaz, mint a jelenlegi alternatívaként kínált nyolc-tíz szelet. (Az Apple Dippers is át lesz nevezve, miután a cég a keddi bejelentés szerint fokozatosan megszünteti a karamellmártást.)

"Ez egy kompromisszum mindenki között, aki kap egy kis adagot, és a gyerekek 10 százaléka nagyobb adagot kap, ami jobb, mint a semmi, és talán megszokja a gyerekeket, hogy friss gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszanak, amikor kimennek enni" - mondta Jacobson úr.

A szülőknek lehetőségük lesz krumpli helyett több gyümölcsöt vagy esetleg később zöldséget kérni. A McDonald's zsírmentes csokoládétej választékot is kínál, az alacsony zsírtartalmú tej vagy a hagyományos szódás lehetőség mellett. Az ár várhatóan nem változik.

A mai Happy Meal csirkemellekkel 520 kalóriát és 26 gramm zsírt tartalmaz, és az elkészített változat 1% tejjel összesen 410 kalóriát és 19 gramm zsírt tartalmaz a vállalat szerint.

A vállalat szerint kísérletezett a krumpli teljes eltávolításával a dobozokból, de ez sok ügyfélpanaszt generált. Danya Proud, a vállalat szóvivője elmondta, hogy a McDonald's tesztjei azt is kimutatták, hogy a szülők is szódát akartak a rendelkezésre álló italok közé. "Ezt igazán éreztük végig, végső soron a szülő döntése a gyermeke jólétének meghozatala" - mondta.

A McDonald's régóta kínálja a szülőknek a lehetőséget, hogy gyümölcsöt kérjenek krumpli helyett, bár a Yale Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának tanulmánya szerint csak 11 százalék használta ki ezt a lehetőséget.

Míg a gyorséttermi és a közegészségügyi tisztviselők egy része kritizálta a lépéseket (Obama asszony „pozitív lépéseknek” nevezte őket), mások azt kifogásolták, hogy a McDonald’s nem ment elég messzire. Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozásprofesszora és az élelmiszeripar nyílt kritikusa „álnak” nevezte a változásokat, részben azért, mert a McDonald’s nem tesz többet a szódabikarbóna korlátozásáért a Boldog étkezéssel.

"Erre hatalmas reklámot fognak kapni - egy uncia kevesebb sült krumpli" - mondta Dr. Nestle. "Nem vagyok lenyűgözve."

Valójában, amikor az almát szódával adják a Happy Mealhez, az új csomagolásban növekszik a cukor mennyisége.

Az élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási információkhoz való jobb hozzáférés biztosítása érdekében a vállalat kifejlesztette első mobilalkalmazását a nyilvánosság számára. A McDonald’s vezetői azt is tervezik, hogy bejárják az országot, hogy közvetlenül a fogyasztóktól értesüljenek aggodalmaikról.

- Mindent megteszünk - mondta Ms. Proud. "Fejlődnünk kell az időkkel, és az idők megkövetelik, hogy az ügyfelek több lehetőséget kínáljanak."

Büszke asszony elmondta, hogy a változások ellenére sem felel meg a Happy Meal San Francisco követelményeinek, amelyek egyebek mellett gyümölcs- és zöldségfogyasztást is megkövetelnek, mielőtt egy vállalat játékot adhatna gyermekétkezéshez.

A közegészségügyi szakértők azt várják a vállalattól, hogy még decemberi hatályba lépése előtt jogi kihívást jelentene ennek a rendeletnek, de Mrs. Proud elmondta, hogy a McDonald’s még mindig értékeli a lehetőségeit.