Mazsola (szárított szőlő) keto-barát?

Alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrenden szokás kerülni egyes gyümölcsöket, különösen a szárított gyümölcsöket, mert azok kivételesen magas szénhidráttartalommal rendelkeznek.

Hány szénhidrát van mazsolában?

1 miniatűr 14 grammos mazsola doboz 11 gramm szénhidrátot tartalmaz.
1 uncia vagy 28 gramm (kb. 50 mazsola) 21 gramm szénhidrátot tartalmaz.
100 gramm mazsola 79 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Hány kalória van mazsolában?

1 miniatűr 14 grammos mazsola doboz 42 kalóriát tartalmaz.
1 uncia vagy 28 gramm (kb. 50 mazsola) 78 kalóriát tartalmaz.
100 gramm mazsola 299 kalóriát tartalmaz.

Olvassa el a zsírt gyorsan a Keto diétával -> Válassza ki a tervét!

Táplálkozási tények

Mazsola eredete

A történelem szövegei azt állítják, hogy a mazsolát a szőlőből szárították meg, még Kr. E. 1490-ig. Az ókorban az emberek felfedezték a mazsolát, amikor néhány szőlőn száradtak.

Évszázadokkal később meghatározták, melyik szőlőfajtából lesz a legjobb mazsola. Amikor a keresztes lovag hazatért a Földközi-tengerről, mazsolát vittek be Európába, és egész Észak-Európába szállították őket.

A 14. századra a spanyolok tökéletesítették a szőlőtermesztést, a mazsola pedig az európai konyha alapanyagává vált. Innentől a római orvosok mazsolát írtak fel számos betegség és betegség gyógyítására.

A 18. században a mexikói spanyol misszionáriusok Kaliforniában telepedtek le, és segítették a gazdákat borszőlő termesztésében. 1876-ban egy William Thompson nevű bevándorló mag nélküli szőlőfajtát termesztett. Ma a kaliforniai mazsola 95% -a Thompson mag nélküli szőlőből készül.

Kalifornia véletlenül fedezte fel a mazsola kereskedelmi lehetőségeit, miután egy kánikula megszárította a szőlőültetvényeikben található összes szőlőt. Az egyik San Francisco-i vállalkozó szellemű üzletembernek az az ötlete támadt, hogy a szárított szőlőt „perui finomságként” reklámozzák. A nyilvánosság megette ... És a többi, mint mondják, történelem volt.

Ma a kaliforniai Fresno a világ mazsola fővárosaként ismert.

A mazsola egészségügyi előnyei

Magas rosttartalmú

A rostos mazsola elősegíti az emésztést, és hosszabb ideig jóllakottnak érzi magát. A magas rosttartalmú ételek fogyasztása elősegítheti a fogyást. Az étkezési rostok szerepet játszanak az LDL-koleszterinszint csökkentésében is.

Magas a kalciumban

A mazsolában magas a kalciumtartalom, amely ásványi anyag elengedhetetlen az erős, egészséges csontokhoz és fogakhoz. A kalciumban gazdag étrend megakadályozhatja az oszteoporózis kialakulását. A menopauzás nők számára különösen fontos, hogy megfelelő mennyiségű kalciumot kapjanak, mert ők a leginkább fogékonyak a csontritkulásra.

Vasban gazdag

A mazsola gazdag vasban található, amely segíti a testet a vörösvérsejtek előállításában, és segít oxigént szállítani a test sejtjeibe. Fontos, hogy a napi étrendben megfelelő mennyiségű vas kerüljön a vashiány, más néven vérszegénység megelőzésére.

Antioxidánsok erőműve

A mazsola a természetben előforduló vegyi anyagok, az úgynevezett fitotápanyagok, például a fenolok és a polifenolok nagy forrása, amelyek erős antioxidánsok. Az antioxidánsok segítenek eltávolítani a szabad gyököket a vérből, és megakadályozhatják a sejtek és a DNS károsodását, amelyek olyan betegségekhez vezethetnek, mint a rák.

Antimikrobiális vegyületek

Tudta, hogy a mazsola elfogyasztása valóban egészséges lehet a fogak és az íny? A vizsgálatok azt mutatják, hogy a mazsola fitokémiai anyagokat tartalmaz; mint az oleanolsav, a linolsav és a linolénsav, amelyek elősegíthetik az egészséges fogakat és ínyeket. Ezek a fitokemikáliák a szájban lévő baktériumok ellen harcolnak, amelyek üregekhez vezetnek.

Érdekes tények a mazsoláról

Kalifornia a mazsola legnagyobb termelője, és a világ kínálatának felét megnöveli.
A mazsolát a legjobb hűtőszekrényben tartani. A csomag felbontása után zárt tartályba kell helyezni őket, és hűvös helyen kell tárolni, például a hűtőszekrényben, hogy megőrizzék színüket, zamatukat és frissességüket.
A legfinomabb mazsola jégeső Malagából Spanyolországból.
Az arany mazsolát úgy állítják elő, hogy a mazsolát lúgoldattal kezelik, néha lúggal, majd kénnel, néha kén-dioxiddal.
Világszerte 1,2 millió metrikus mazsola termelődik.

A mazsola élvezetének módjai

A mazsolát közvetlenül a dobozból élvezhetik, vagy különféle ételekhez dobhatják. A reggelitől a desszerteken át a sós vacsorákig számtalan lehetőség kínálkozik. Íme néhány ötlet arról, hogyan lehet a mazsolát beépíteni az étrendbe:

salátaöntetként
zabpehelybe keverve
joghurtban
granolában vagy gabonában
finom sütikbe, kenyérbe és muffinba sütjük
csirkesalátához adva

Kapcsolódó kérdések:

A mazsola jó neked?

A mazsola kis mérete ellenére tele van energiával, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A mazsola természetesen édes, magas a cukor- és kalóriatartalma, de mértékkel fogyasztva előnyös az egészségünk számára. Valójában a mazsola elősegítheti az emésztést, növelheti a vasszintet és erősen tarthatja csontjait.

A mazsolában alacsony a nátriumtartalom, és szinte nincs koleszterinszintjük. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a mazsola rutinszerű fogyasztása még csökkentheti a vérnyomást.

A mazsolakorpa gabona egészséges-e?

A mazsolakorpa magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, és körülbelül 190 kalóriát biztosít egy 1 csésze adaghoz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása támogatja a tartós fogyást. A mazsolakorpa az egészséges étrend része lehet, amely elősegíti a fogyást.

Ennek ellenére, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, mint például a Keto diéta, a legjobb elkerülni ezt a gabonafélét. 100 gramm mazsolás korpa gabona tejjel 37 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami valószínűleg megakadályozná a ketózist.

A mazsola biztonságos a cukorbetegek számára?

A szív egészségének javításán kívül a mazsola pozitív hatással van a cukorbetegség kockázatának csökkentésére és a cukorbetegek vércukorszintjének javítására.

A mazsola gluténmentes?

A Nap-szobalány mazsola természetesen gluténmentes. A vállalat mazsolájának feldolgozó üzemében nem dolgoznak fel glutént tartalmazó szárított gyümölcsből készült termékeket.

A ginnel átitatott mazsola segít-e az ízületi gyulladásban?

A dzsinnel átitatott mazsola népszerű népi gyógymód, amely szerint enyhíti az ízületi fájdalmat az ízületi gyulladástól. Sok ízületi gyulladásban szenvedő ember esküszik a ginnel átitatott mazsola napi fogyasztására. Sok állítás szerint ez a népi gyógymód működik. Nyilvánvalóan csak az arany mazsola fog működni, a fekete nem. A recept egyszerű. Helyezze a mazsolát egy edénybe, és takarja le ginnel. Tárolja körülbelül egy hétig, amíg a gin felszívódik. Egyél napi 9 ginnel átitatott mazsolát az ízületi gyulladás leküzdésére. Nem világos, miért ajánlott ennyi mazsola.

Bár a mai napig nem voltak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítanák a ginnel áztatott mazsola ízületi gyulladás kezelésének hatékonyságát, számos elmélet létezik, amely megmagyarázza, miért lehet ennek a népi gyógymódnak valamilyen értéke. Egyesek azt gondolják, hogy ez a kén, amelyet az arany mazsola készítéséhez használnak. Az arany mazsolát mechanikusan szárítják, majd kén-dioxidnak teszik ki, hogy megőrizzék arany színüket. A kén megakadályozza az oxidációt és a karamellizációt.

Egyesek úgy vélik, hogy a ginben lévő borókabogyók megmagyarázzák azt az okot, amiért a gin áztatta mazsolát az ízületi gyulladásos fájdalomban valóban működhet. Mások úgy gondolják, hogy a mazsolából származó kén és a gyulladáscsökkentő boróka bogyók kombinációja magyarázza ennek a gyógymódnak a bejelentett hatékonyságát.

Sajnos a placebo-hatás vagy az ízületi remisszió is oka lehet annak, hogy az emberek pozitív eredményeket érnek el a ginnel átitatott mazsolával. Az elme erőteljes eszköz, amikor erősen hisz a kezelésben, az endorfinok fokozódnak. Ezeknek az endorfinoknak tulajdonítható a fájdalomcsillapítás. Vagy egy másik magyarázat lehet, hogy az egyén egyszerűen artritiszes remisszióban van.

Peres törvényhatóság és író. Első regénye ősszel debütál. Zoey-val együtt él, és a gyönyörű Dartmouth-i vízpartra néz, Nova Scotia - más néven „Tavak városa”.

Legutóbbi hozzászólások

Ha keto diétát folytat a fogyás érdekében, akkor az étrendi tényező nagyon fontos. A fő kérdés az, hogy meg tudja-e tartani a keto étrendet kávéval? Valójában a keto diéta alacsony szénhidráttartalmú és.

Több mint egy évszázados iparosodás után ma már megszokhattuk, hogy energiához szénhidrátokat fogyasztunk. Mindig több cukrot, egyre kevésbé természetes, és zsírokkal együtt fogyasztunk.

Az alacsony szénhidráttartalmú Hackről

Keressen tényeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendről, fedezze fel, mennyi szénhidrátot és kalóriát tartalmaz kedvenc ételeiben, nézze meg cikkeinket és ismerje meg a Keto Hackjeinket! Fedezze fel alacsony szénhidráttartalmú receptjeinket! jelentse be ezt a hirdetést