A makrobiotikus étrend

Mi a makrobiotikus étrend?

A makrobiotikus étrend ötvözi a buddhista szellemiség és bizonyos táplálkozási alapelvek fogalmát a lelki és testi egyensúly megteremtésének céljával. A makrobiotikus étrend célja a tejtermékek, húsok és olajos ételek fogyasztása során keletkező "méreganyagok" elkerülése. A makrobiotikus étrend nagyrészt teljes kiőrlésű gabonából, gabonafélékből és főtt zöldségekből áll.

A makrobiotikus étrend túlzottan korlátozó?

A makrobiotikus étrend korai változatai meglehetősen szélsőségesek lehetnek, például csak főtt teljes kiőrlésű gabonafélék és korlátozott italok fogyasztását követelhetik meg. Jelenleg a makrobiotikus tanácsadók nem javasolják ezeket a rendkívül korlátozó étrendeket. Egy adott makrobiotikus étrendet az egyén állapít meg, figyelembe véve életkorát, nemét, a fizikai aktivitás szintjét és az őshonos éghajlatot.

A makrobiotika fogalma legújabb fejlemény?

A makrobiotikus filozófiát és az étrendet először a japán filozófus, George Ohsawa írta le, aki az 1930-as években kezdte el tanítani egészség- és fogyókúra-filozófiáit. Az 1960-as években a makrobiotika filozófiája eljutott az Egyesült Államokba. Az 1980-as években megnőtt az érdeklődés a diéta iránt Anthony Sattilaro orvos könyve nyomán, aki úgy vélte, hogy a makrobiotikus étrend segített saját prosztatarákjának kezelésében.

Vannak-e egészségügyi előnyök a makrobiotikus étrenddel kapcsolatban?

A makrobiotikus étrend hívei azt állítják, hogy ez megelőzheti és gyógyíthatja a betegségeket, beleértve a rákot is, bár nincs szilárd tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a makrobiotikus étrend képes-e gyógyítani vagy kezelni a rákot. Mivel az étrend nagyrészt teljes kiőrlésű gabonafélékből, gabonafélékből és zöldségekből áll, azok, akik betartják ezt az étkezési tervet, megtapasztalhatják az alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú ételek fogyasztásával járó egészségügyi előnyöket.

Vannak-e kockázatok a makrobiotikus étrenddel kapcsolatban?

Ha nincs megfelelően megtervezve, a makrobiotikus étrend rossz táplálkozáshoz vezethet. A makrobiotikus étrend nem ajánlott terhes nőknek vagy gyermekeknek, és mások számára nem biztos, hogy elegendő fehérjét és tápanyagot biztosít.

A makrobiotikus étrend megegyezik-e a vegetáriánus étrenddel?

Nem feltétlenül. A makrobiotika koncepciójában nincs mögöttes vegetáriánus filozófia. Az étrend korai változatai nem tartalmazták a húsokat, de az újabb verziók visszatartják a nehéz húsok fogyasztását, és korlátozott adag friss fehérhúsból álló halat tartalmazhatnak. Nem minden gyümölcs és zöldség tekinthető elfogadhatónak egy makrobiotikus étrendben. A burgonya, a paradicsom, a padlizsán, a paprika, a spárga, a spenót, a cékla, a cukkini és az avokádó példák a kizárt zöldségekre. A makrobiotikus étrend a helyben termesztett termékek fogyasztását is javasolja, valamint kerülje a nem helyben termő gyümölcsöket, például a banánt, az ananászt és más trópusi gyümölcsöket.

A makrobiotikumok tartalmaznak-e speciális főzési és ételkészítési módszereket?

A makrobiotikus étrendek csak bizonyos anyagokból készült edényekkel, serpenyőkkel és edényekkel való főzést javasolják. Az üveg, a fa, a rozsdamentes acél, a kerámia és a zománc edények mind elfogadható anyagnak számítanak. Azok, akik a diétát gyakorolják, általában nem használnak mikrohullámú sütőt vagy áramot az ételek elkészítéséhez.

KÉRDÉS

Egészségügyi megoldások szponzorainktól

Pénisz ívelt, ha felálló
Kaphatnék CAD-t?
Gondolja át az MS kezelését
SPF és a bőrtípusod
AFib-hez kapcsolódó stroke
Megnagyobbodott prosztata tények

Orvosilag orvos, Avrom Simon, MD; Igazgatóság tanúsított prevenciós orvoslás a foglalkozás-orvoslás alfajával

"A makrobiotikus étrend krónikus betegségben"
Lerman, RH. 2010
Funkcionális Orvosi Kutatóközpont, MetaProteomics, LLC, Gig Harbor, WA 98332, USA