A mák 6 új előnye

A máknövényt (Papaver smoniferum) évszázadok óta használják hagyományos gyógymódként.

A Földközi-tenger keleti részén őshonos virágai különböző színűek - elsősorban fehér és sárga (1).

Az ezeknek a virágoknak a termőmagja kicsi, kerek, kékes, fekete vagy világos vagy sötétszürke a termesztés helyétől függően (1).

A mákot pékárukban és hagyományos ételekben használják világszerte. A magok és az olajok állítólag különféle egészségügyi előnyökkel járnak, a fejfájás és köhögés kezelésétől az asztma és álmatlanság gyógyításáig (2).

Mindazonáltal érdemes tudni, hogy ezek az állítások miként állnak a tudományos ellenőrzés elé.

Íme a mák 6 új előnye.

A legtöbb maghoz hasonlóan a mák gazdag rostokban, növényi zsírokban és különféle egyéb tápanyagokban. Egy evőkanál (9 gramm) biztosítja (3):

Kalóriák: 46
Fehérje: 1,6 gramm
Zsír: 3,7 gramm
Szénhidrát: 2,5 gramm
Rost: 1,7 gramm
Mangán: A napi érték 26% -a
Réz: A DV 16% -a
Kalcium: A DV 10% -a
Magnézium: A DV 7% -a
Foszfor: A DV 6% -a
Cink: A DV 6% -a
Tiamin: A DV 6% -a
Vas: A DV 5% -a

A mák különösen gazdag mangánban, amely nyomelem fontos a csontok egészsége és a véralvadás szempontjából. Ez az ásványi anyag segít aminosavak, zsírok és szénhidrátok hasznosításában is (4).

Hasonlóképpen magas a rézük, a kötőszövet előállításához és a vas szállításához szükséges ásványi anyag (5).

A magokat hidegen sajtolva mákolaj állítható elő, amely különösen gazdag omega-6 és omega-9 zsírokban. Kis mennyiségben tartalmaz esszenciális omega-3 zsír-alfa-linolénsavat (ALA) (6).

A kutatások általában összekapcsolják az ezekben a zsírokban gazdag étrendet az általános egészségi állapot javulásával és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával (7, 8, 9).

Ennek ellenére a magas omega-6: omega-3 arányú étrend a gyulladás és a betegség fokozott kockázatához köthető. Mint ilyen, nem szabad rendszeresen fogyasztani nagy mennyiségű mákolajat vagy más omega-6 dús olajat (10).

Végül a mák és az olaj jó polifenolforrás - egyfajta antioxidáns, amely csökkentheti az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegség (11, 12).

A mák gazdag rostokban, egészséges zsírokban és számos mikroelemben. Különösen kiváló mangánforrás.

A máknövény morfiumot, kodeint, tebaint és más ópium-alkaloidokat tartalmaz, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságukról ismertek. Ezeket a vegyületeket gyakran megtalálják az ilyen felhasználásra szánt gyógyszerkészítményekben (13).

Ezek az alkaloidok jellemzően a mák hüvelyének tejfehér folyadékában vannak, más néven mák latexben.

A mák nem tartalmaz természetesen ópiumvegyületeket, de a betakarítás során vagy a kártevők károsodása következtében szennyeződhet velük (13).

Így a szupermarketek polcai elérése előtt a mákot általában megtisztítják, hogy megszabaduljanak minden olyan ópium-alkaloidtól, amellyel kapcsolatba kerülhettek.

Lehetséges azonban olyan mosatlan mákokat találni és vásárolni, amelyek magasabb szinten tartalmazzák ezeket az opioidokat. A mosatlan mákot gyakran javasolják bizonyos gyógyszerek természetes alternatívájaként (14).

A mosatlan mák azonban számos egészségügyi kockázatot jelent, amelyek közül a legsúlyosabb a véletlen halál. Mint ilyenek, csak orvosi felügyelet mellett szabad fogyasztani (14, 15).

A mosatlan mák magjai szennyeződhetnek morfiummal, kodeinnel és tebainnal. Bár ezek a vegyületek fájdalomcsillapító tulajdonságokkal bírhatnak, a mosatlan mákfogyasztás kockázatos, és csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni.

A mákolaj különösen gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek hasznosak lehetnek a szíved és a bőröd számára.

A kutatások szerint a telítetlen zsírokban gazdag étrend akár 17% -kal is csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát. Különösen előnyös lehet az étrendben a telített zsírok lecserélése a telítetlen zsírokra (7, 8, 9).

Ne feledje, hogy a magas omega-6: omega-3 arányú étrend növelheti a gyulladás és a betegség kockázatát. Mint ilyen, a legjobb lehet elkerülni a nagy mennyiségű omega-6 gazdag olaj rendszeres fogyasztását, beleértve a mákolajat is (10).

További kutatások arra utalnak, hogy a mákolajban lévő zsírok szintén támogathatják a sebgyógyulást, valamint megakadályozhatják a pikkelyes elváltozásokat, ha közvetlenül a bőrre kerülnek (16, 17).

További kutatásokra van azonban szükség.

A mákolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Támogathatja a sebgyógyulást és megelőzheti a pikkelyes bőrelváltozásokat is, bár további vizsgálatokra van szükség.

A mákról gyakran azt mondják, hogy számos más előnyt kínál, beleértve az emésztés elősegítését, a bőr és a haj egészségének javítását, valamint a fejfájás, köhögés és asztma kezelését.

Bár a közvetlen vizsgálatok hiányoznak, egyes kutatások összekapcsolják az egyes mákos tápanyagokat vagy vegyületeket ezen hatások némelyikével.

Segítheti az emésztést. A mák rostokban gazdag, ami javíthatja a bél egészségét és csökkentheti a székrekedést (18, 19).
Biztosíthat bizonyos betegségek ellen. Az ezekben a magokban található antioxidánsok megvédhetik a testet a sejtkárosodástól és a különféle betegségektől (11, 12).
Fokozhatja a termékenységet. Egyes kutatások azt mutatják, hogy azok a nők, akiknek a petevezetékükön át mákolajból származó termékeket öblítettek át, javíthatják a termékenységet (20, 21).

Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség.

A mák és a mákolaj javíthatják az emésztést, csökkenthetik a betegség kockázatát, és felhasználhatják termékenységet fokozó orvosi termékek előállítására. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.

A mákot általában biztonságosnak tekintik, ha megbízható kiskereskedőktől vásárolják és kis mennyiségben fogyasztják őket, például a muffinban vagy a bagelben található mennyiségben.

Ennek ellenére számos kockázatot kell figyelembe venni.

Gyakran alvássegítőnek tartják

A mák latex alvással járó tulajdonságairól ismert opioid vegyületekkel büszkélkedhet (13).

Ennek eredményeként egyesek azt állítják, hogy a máktea vagy a mákba öntött meleg tej természetes álmatlanságot nyújt.

Ne felejtsük el, hogy a mákmag természetesen nem tartalmazza ezeket az ópiumvegyületeket, bár a betakarítás során vagy a kártevők károsodása miatt szennyeződhetnek (13).

Mivel a legtöbb kereskedelemben kapható mákot az értékesítés előtt megtisztítják, a helyi szupermarketben vásárolt termékeknek valószínűleg nincsenek álmatlanság elleni hatásai (14).

Noha lehet mosni nem mákot, amely magasabb opioidszintet tartalmaz, használatukat kockázatosnak tekintik. A belőlük készített teák és infúziók halálos dózisú morfiumot tartalmazhatnak, és több véletlen halálesetet is összefüggésbe hoztak használatukkal (14, 15).

A mosatlan mákmag függőséget is okozhat, amely hasonló a többi kémiai függőséghez. Ezért erősen nem ajánlott az álmatlanság kezelését (14).

Kábítószer-tesztek

Ezeknek a magoknak az elfogyasztása pozitív tesztet eredményezhet. Például kis mennyiségű kodein és morfin maradhat kimutatható a vizeletben akár 48 órán keresztül a mák fogyasztása után (22).

A pozitív gyógyszervizsgálathoz szükséges pontos mennyiség a tesztlabor által alkalmazott küszöbértékektől, valamint a magok mosása után megmaradt ópium koncentrációjától függ (23).

Általánosságban elmondható, hogy minél több mákot eszel, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy pozitív eredményt mutat az ópiumvegyületekre.

Mellékhatások és egészségügyi veszélyek

A mosatlan mák, a mákos teák és a mákot tartalmazó termékek, amelyeket természetes fájdalomcsillapítóként vagy alvássegítőként forgalmaznak, tartalmazhatnak olyan adag opioidokat, amelyek elegendőek ahhoz, hogy függőséget, túladagolást és akár halált is okozzanak (14, 15).

Ezért használatuk erősen nem ajánlott, hacsak nem orvosi felügyelet alatt áll.

Hasonlóképpen, a mákolaj különböző mennyiségű opioid-vegyületet tartalmazhat, az elkészítéséhez használt magoktól függően - bár a tudósok még nem vizsgálták ezt a kérdést.

A mákolajat általában biztonságosnak tekintik, ha a bőrt felviszik. Mégis, ha bőrpírt, viszketést vagy fájdalmat tapasztal, akkor a legjobb, ha abbahagyja a használatát.

A mákot általában biztonságosnak tekintik, ha kis mennyiségben fogyasztják. Azonban pozitív gyógyszer tesztet produkálhatnak. Sőt, soha nem szabad mosatlan mákot fogyasztania a függőség és a véletlen halál kockázata miatt.

A mák gazdag egészséges növényi vegyületekben és tápanyagokban, például mangánban.

Ezek a magok és olajuk fokozhatják a termékenységet és elősegíthetik az emésztést, bár további feltételezésekre van szükség állítólagos előnyeikről.

A mosatlan mák magjai is tartalmazhatnak különböző mennyiségű ópiumvegyületeket, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságaikról ismertek.

Soha ne fogyasszon mosatlan mákot az ezzel járó egészségügyi kockázatok miatt.

A szupermarketekben vagy a pékárukon talált mákot széles körben biztonságosnak tekintik, és kevés, ha van, ópiumvegyület.