Magas fehérjetartalmú étrend: Ezeket a kockázatokat tudnia kell

Bizony, a szénhidrátok minden áron való elkerülése segíthet néhány kiló leadásában - de a fehérjetartalmú étrend valóban jót tesz-e az egészségére?

Az elmúlt években a szénhidrátok egyfajta rosszfiúvá váltak az étrend szempontjából. Sokféle étrend van, amelyek mind hasonló menetrendet szorgalmaznak: több hús, kevesebb kenyér.

A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerű a hírességek körében, és gyakran gyors fogyást ígér, anélkül, hogy kalóriákat számítana. De túl jók-e ahhoz, hogy igazak legyenek?

Engedje meg, hogy szakértőink lebontják az Ön számára ...

Mit jelent a magas fehérjetartalmú étrend?

A magas fehérjetartalmú étrend hasonló az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, mint például Atkins vagy a The Dukan Diet. De a szénhidrátok korlátozása vagy korlátozása helyett sok magas fehérjetartalmú étrend arra ösztönzi Önt, hogy készítsen fehérjében gazdag ételeket, amelyek hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek.

"Körülbelüli útmutatóként a magas fehérjetartalmú diéták azt ajánlják, hogy a napi kalória 20-50 százalékát fehérjében gazdag ételekből fogyasszák el" - mondja Dr. Shikha Pitalia, a Pall Mall Medical háziorvosa. "Sok ember számára ez csaknem duplája, ha nem több, a fehérjével kapcsolatos kalória, mint egy átlagos átlagos étrendnek."

étrend

A magas fehérjetartalmú étrend hatékony a fogyáshoz?

A magas fehérjetartalmú étrend a semmiért nem vált annyira népszerűvé. Sokan valóban látják velük a sikert - de mindez a kevesebbet eszik. A sok fehérje fogyasztása köztudottan elégedettebbé teszi Önt, így kevésbé valószínű, hogy túlevik.

"A tudósok még nem értik teljesen, hogy a fehérje hogyan csökkenti az étvágyat" - mondja Dr. Pitalia. „De egyes kutatások szerint ennek oka lehet, hogy a fehérje miatt az agy alacsonyabb étvágygerjesztő vagy éhséghormonokat kap, így általában kevésbé éhesnek érzi magát és kevesebb vágyat érez. Akkor valószínűleg kevesebbet eszel, és a rövid távú eredmény gyakran fogyás. ”

A magas fehérjetartalmú étrend rákot okoz-e?

A magas fehérjetartalmú étrend az utóbbi időben rendkívül rossz rap-et kapott, főleg miután egy tanulmány azt állította, hogy ugyanolyan káros az egészségére, mint a cigarettázás. A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatásai szerint a középkorú felnőttek, akik magas állati fehérje-tartalmú étrendet fogyasztanak, négyszer nagyobb eséllyel halnak meg rákban, mint azok, akik alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak. De Dr. Pitalia vitatja a tanulmányt.

"Nem helyénvaló ezt a kockázatot összehasonlítani a dohányzással összefüggő rákkockázatokkal" - mondja. "A dohányzást számos más gyakori és súlyos betegségben, például a szív- és tüdőbetegségben - nemcsak a rákban - fontos kockázati tényezőként ismerik el." Ugyanakkor egyetért abban, hogy a magas fehérjetartalmú étrend - különösen vörös hússal töltött étrend - növeli a rák kockázatát.

Milyen egyéb egészségügyi kockázatai vannak a magas fehérjetartalmú étrendnek?

Természetesen a rák komoly aggodalomra ad okot - de nem csak ezen kell aggódni. Dr. Pitalia arra figyelmeztet, hogy a magas fehérjetartalmú étrend a szív- és szív- és érrendszeri betegségek, valamint a vesekárosodás fokozott kockázatához kapcsolódik.

"A túl sok fehérje fogyasztása megterhelheti a vesét, fogékonnyá teheti Önt a vesebetegségekre, és egyes esetekben akár veseelégtelenségre is" - mondja.

Dr. Sally Norton, a Vavista.com alapítója azt is tanácsolja, hogy a fogyókúrázók vegyék figyelembe az egészségügyi kockázatokat. "A magas telített zsírtartalmú, alacsony gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű étrend ellentmond a szív egészségére, a rákra és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére vonatkozó nemzetközi étrendi irányelveknek."

És ez még nem minden. Dr. Norton hozzáteszi, hogy a magas fehérjetartalmú étrend „olyan mellékhatásokhoz is vezethet, mint émelygés, fáradtság, székrekedés és rossz lehelet”.

Még mindig ki akarja próbálni a magas fehérjetartalmú étrendet? Tudom ezt…

Egyértelműen vannak kockázatok ezzel a diétával. De határozottan vannak olyan módszerek, amelyek egészségesebbé tehetik. Ha megpróbálja kipróbálni, győződjön meg róla, hogy gyakorolja-e a biztonságos fehérjét.

"Fontos az egészséges fehérjék kiválasztása" - mondja Dr. Pitalia. „Ide tartoznak a sovány ételek, amelyek magas fehérjetartalmúak, például a hal és a csirke, de nem teli zsírral. Nagyon fontos korlátozni a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek bevitelét.

"Ne feledje, hogy a húson kívül számos nagyszerű fehérjeforrás létezik" - teszi hozzá. Ide tartozik a bab, a dió, a mag, a szója, a tej, a tojás, a sajt és a joghurt.