A leveles zöldek egészségügyi előnyei
Minden típus egyedi tápanyagokkal, ízekkel és textúrákkal rendelkezik
A leveles zöldek a legegészségesebb ételek közé tartoznak. Emellett az egyik legfontosabb baktériumforrás, amely élelmiszer-eredetű betegségeket okoz, amint azt a Consumer Reports új vizsgálata is mutatja.
A szennyezéssel kapcsolatos aggodalmakra való tekintettel kísértésbe eshet, hogy kivágja a zöldeket az étrendből. De ez kár lenne.
A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy az egészségügyi előnyök jelentősek. A Centers for Disease Control and Prevention tanulmányban, amely csaknem 50 gyümölcs és zöldség tápanyagsűrűségét számította ki, a 20 legfontosabb közül 17 levélzöld volt. A kutatások azt mutatják, hogy a rengeteg leveles zöldséget tartalmazó étrend a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, a makula degeneráció és a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatához kapcsolódik. Segíthetnek abban is, hogy az ember öregedjen.
A biztonságosabb zöldek kiszolgálásának számos módja van, és a főzés megöli a káros baktériumokat. Fogyasszon különféle fajtákat: A zöldek többségének egészséges táplálkozási profilja van, de mindegyiknek megvan a maga nagyhatalma is.
A szerkesztő megjegyzése: Ez a cikk a Consumer Reports magazin 2020 márciusi számában is megjelent.
- A rost meglepő öregedésgátló előnyei - Fogyasztói jelentések
- A vadrizs vad egészségügyi előnyei
- A szójalisztek egészségügyi előnyeinek kiaknázása 2017. szeptember 19. 19 37
- A testtisztítás egészségügyi előnyei
- Miért igyon több vizet Lásd a víz 6 egészségügyi előnyét